目次
きょうの給食なーに？　鳥取県
季節の食べものクイズ・８月
季節の和食献立・「七夕の節句」献立／千葉県我孫子市立布佐南小学校
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・　農家連携で子どもたちに五感を通して学ぶ場を創る／金丸弘美
とびら
子どもの心・トラウマケアの３段階／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（39）／奥田康子
子どもの環境・何でも食育になる!?／田島裕司
子どもの食べもの・おせち料理で日米交流／村上祥子
特集１・食塩のとり方を学ぶ
特集１・学校給食の減塩の取組と食塩のとり方の学習／竹島淳子
特集１・「適塩」普及のための取り組み／三好小百合
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・弁当等が原因となったノロウイルス食中毒／金井美惠子
食のまなびや／道嶋里志
特集２・減塩に向けた調理の工夫と食に関する指導／竹島淳子
畑へ行ってきます！＠北海道／石川史子
給食＆食育のアイデア／横川一美
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
こだわり手作り給食・カラフルライス／橋本正樹
食べる人びと・村岡栄一『去年の雪』／石子 順
８月イラスト＆カット集
８月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「安全なお弁当を作るには」／今井ゆかり
食育劇場　おなかGooぐー
８月こんだて表（書き込み式）
ワークシート「朝ごはんのバランスを考えよう！」
若手栄養士の給食奮戦記／松嶋里菜
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
英語で食べよう！／小椋美雪
７月カレンダー（書き込み式）
News&Information
掲示板
アンケートをお寄せください
今月のプレゼント
編集室の風＆次号予告
今月の献立研究・７月／鳥取県

特集　教えて！ 給食のデザート

きょうの給食な〜に？
［石川県］●さざえごはん　●魚の色付け