目次
きょうの給食なーに？　大分県
季節の食べものクイズ・12月
季節の和食献立・だしで味わう和食の日の献立／千葉県成田市立公津の杜小学校共同調理場
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・「第１回全国学校給食・栄養教諭等研究協議大会」開催！／編集部
とびら
子どもの心・おしゃべり上手はコミュニケーション上手なの？／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（43）／奥田康子
子どもの環境・実感した地下水涵養／田島裕司
子どもの食べもの・自分のためにおいしく料理する／村上祥子
特集１・窒息事故を防ぐ
特集１・食品による窒息／井上信明
特集２・学校給食の食品による窒息事故と対策について／編集部
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・細菌性赤痢について／金井美惠子
食のまなびや／道嶋里志
特集２・地場産物を使った、おいしく魅力ある献立作りを学ぶ！／編集部
畑へ行ってきます！＠北海道／石川史子
給食＆食育のアイデア／横川一美
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
こだわり手作り給食・トマトクリームシチュー／橋本正樹
食べる人びと・オオタガキ フミ『京都と猫と、まだ見ぬ色と』／石子 順
12月イラスト＆カット集
12月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「鏡餅について知ろう」／今井ゆかり
食育劇場　おなかGooぐー
12月こんだて表（書き込み式）
ワークシート「給食当番の仕事を見直そう！」
若手栄養士の給食奮戦記／鈴木 葵
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
英語で食べよう！／小椋美雪
11月カレンダー（書き込み式）
News&Information
掲示板
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今月のプレゼント
編集室の風＆次号予告
今月の献立研究・11月／大分県

特集
学校農園を生かす

きょうの給食な〜に？
［埼玉県］
●里いものクリームスパゲッティ
●姿を変えるみそ汁