給食現場に役立つ知識や献立、食育の取り組みや食の最新情報を毎月提供しています。食育実践に生かせるイラストや資料は、インターネットでダウンロードが可能です。栄養教諭・学校栄養職員、調理員の方を中心に読者対象とする学校給食の専門誌、ぜひご活用ください！

目次
きょうの給食なーに？　富山県
季節の食べものクイズ・３月
季節の和食献立・千葉県産いわしの献立／千葉県成田市立公津の杜小学校共同調理場
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・「大切さを考えよう 私たちのごはん」／WFPチャリティーエッセイコンテスト2024
とびら
子どもの心・自分と“異なる”存在との出会い／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（46）／奥田康子
子どもの環境・実感を伴う理解のために／田島裕司
子どもの食べもの・毎日が「食」です。シンプルライフです。／村上祥子
特集１・地域食材をどう活用するか
特集１・学校給食における地場産物の有効活用／石塚浩司
特集１・地場産物の活用を通し、ふるさとへの愛着を育む／玉田理恵
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・カンピロバクター食中毒／金井美惠子
食のまなびや／道嶋里志
特集２・郷土愛の詰まった献立が勢ぞろい、石川県が頂点に！／編集部
畑へ行ってきます！＠北海道／石川史子
給食＆食育のアイデア／横川一美
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
こだわり手作り給食・厚揚げのふきよせ煮／橋本正樹
食べる人びと・藤川よつ葉・うえののの『女優めし』／石子 順
３月イラスト＆カット集
３月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「キャベツのおはなし」／今井ゆかり
食育劇場　おなかGooぐー
３月こんだて表（書き込み式）
ワークシート「給食に関わる人を知ろう！」
若手栄養士の給食奮戦記／齋藤由希
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
英語で食べよう！／小椋美雪
２月カレンダー（書き込み式）
News＆Information
掲示板
アンケートをお寄せください
今月のプレゼント
編集室の風＆次号予告
今月の献立研究・２月／富山県

特集
特別支援学校の給食と食育

きょうの給食な〜に？
［和歌山県］ ●ひなちらしずし ●すろっぽ