給食現場に役立つ知識や献立、食育の取り組みや食の最新情報を毎月提供しています。食育実践に生かせるイラストや資料は、インターネットでダウンロードが可能です。栄養教諭・学校栄養職員、調理員の方を中心に読者対象とする学校給食の専門誌、ぜひご活用ください！

目次
きょうの給食なーに？　福島県
季節の食べものクイズ・５月
季節の和食献立・端午の節句の行事食／東京都千代田区立麹町小学校
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・全国の中学生が集結！「あなたのためのおべんとう」コンクール
とびら
子どもの心・食物アレルギーのある子どもと心のケア／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（49）／奥田康子
子どもの環境・不登校児童へ朝ごはんを提供／豊田真紀
子どもの食べもの・安全・安心な居場所づくりと朝ごはん／村上祥子
特集１・食物アレルギー対応を徹底する
特集１・学校給食における食物アレルギーへの対応／今井孝成
特集１・調布市立学校食物アレルギー対策10年のあゆみ／東京都調布市教育委員会
指導や発信に役立つ、ちょこっとICT／瓦屋大志
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・ノロウイルス食中毒について／金井美惠子
食のまなびや／道嶋里志
特集２・北海道の「秋鮭・ホタテ・昆布」を見て触れて味わおう／編集部
畑へ行ってきます！＠北海道／鄭大羽・石川史子
給食＆食育のアイデア／横川一美
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
こだわり手作り給食・ふっくらだしたまご／橋本正樹
食べる人びと・あずまきよひこ『よつばと！』／石子 順
６月イラスト＆カット集
６月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「牛乳から作られる食べ物」／今井ゆかり
食育劇場　おなかGooぐー
６月こんだて表（書き込み式）
ワークシート「じょうぶな骨や歯をつくろう！」
若手栄養士の給食奮戦記／遠藤伽奈
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
英語で食べよう！／小椋美雪
５月カレンダー（書き込み式）
News＆Information
掲示板
アンケートをお寄せください
今月のプレゼント
編集室の風＆次号予告
今月の献立研究・５月／福島県

特集
栄養教諭の学び方

きょうの給食な〜に？
［兵庫県］
●鍛冶屋風カレー
●カリカリじゃこサラダ