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  • 出版社:旭屋出版
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近代食堂 雑誌の内容

  • 出版社:旭屋出版
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飲食店を経営する方へ。メニューから経営まですぐ役立つ情報を満載
飲食店の総合経営専門誌。有名店・繁盛店メニュー、売れるメニュー調理技術、話題の商売・商法、飲食店繁盛経営法、接客サービス、人づかい、店づくり…など、繁盛店づくりに役立つ実践的な情報を満載。

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近代食堂 4月号 (発売日2021年03月22日) の目次

【特集】

本気のテイクアウト90品
売れる、リピートする秘訣を徹底解説

・ 焼きとりの八兵衛 上人橋通り店
・ Ri.carica ランド
・ 魚貝ののぶ
・ 二〇加屋長介 薬院本店
・ La Grande Table de KITAMURA
・ Cuisine Franco-japonaise Matsushima
・ 炭焼き 大 たまプラーザ本店
・ 食堂かど。
・ あたりや食堂 なんば店
・ オルソ食堂
・ 鴨屋 そば香 妙蓮寺本店
・ 神楽家
・ うわのそら
・ BOEUF ROUGE
・ フードスタンド マガリ
・ 喫茶ゾウメシ
・ フォーチュンアイランド ベイカリーズ
・ 自然派中華 cuisine
・ 大喜楼 たまプラーザ本店
・ ピザ×肉×ワイン Bistroぴっかんて
・ 壺ほるもん
・ 持ち帰りハッピーふじ(スタンドふじグループ)
・ Trattoria Fratelli Gallura 大名古屋ビルヂング店
・ 1ポンドのステーキハンバーグ タケル 福島店
・ 泰山
・ アジアンビストロ Dai たまプラーザ本店


テイクアウト・宅配の売上がぐんと伸びる
新ポスティング大作戦
㈱アップ・トレンド・クリエイツ代表取締役 白岩 大樹


【特集】
変わる「採用・育成」のコツ
コロナ禍でも人が集まる店・育つ店のやり方・考え方

Case1 壺ほるもん 東京・世田谷
Case2 株式会社PLEIN 東京・表参道/麻布十番/代々木上原/恵比寿
Case3 株式会社MUGEN 東京・中目黒


今月の表紙 ヒットメニュー開発の舞台裏
東京・南青山 肉匠 堀越
宝石のごとく光る極上肉とイクラの贅沢ばらちらし


のり越える!第3波
逆襲の飲食店 コロナに負けない!繁盛店の売上・利益挽回策
㈲アズザクロウフライ スパイスカレー食堂


話題の売り方・ヒット商法
クローズアップ 新・繁盛店


大阪・心斎橋『ビストロ カラト』
コロナ禍でも坪月商25万円!人気フレンチが商業施設内で通し営業のビストロを提案

東京・自由が丘『マロリーポークステーキ』
話題性抜群、シェアしたくなるポークステーキが動画で威力!19席・月商360万円を達成

東京・表参道『@Kitchen AOYAMA』
5人のシェフが厨房をシェア。さまざまなジャンルの料理をフードコート感覚で提供する


ともに歩む新しいかたち! つなぐ幸せ つながる幸せ ホッピー×ハッピー エール!
東京・築地 「築地さらしなの里」


「最強のチーム」をつくるためのステップアップ講座
ヒューマンリレーションズ㈱ 山田唯夫
〈第10回〉ミッション遂行を強力に推し進める「ミーティング設計」の要を知ろう!


そば・うどん・ラーメン
進化する麺料理の技術
東京・東村山市『手繰りや 玄治』


いま強い店は、こう作る
東京・渋谷区『鮨のだり半』代々木店


「ミライの繁盛店」のつくり方
アフターコロナ時代のミライの繁盛店に必要な思考のポイントとは

「肉」が動けば、「外食」が動く
鳥インフルエンザの影響続く。高値が続く鶏卵、国産鶏肉は?

繁盛店を作る メニュー表
日替わりとグランドが合体! 写真と筆文字の巧みな使い分けが秀逸

pick up トピックス
全国焼肉協会が主催する「焼肉料理コンテスト」。応募作品を募集 etc.


外食の時流がワカル 話題の新店&メニュー

■東京・新大久保 Kimuchi,Durian,Cardamon,,, 
■東京・渋谷ほか ステーキロッヂ 
■東京・恵比寿 アトリエ プラン 
■東京・麻布十番 バースダイニング 
■京都 ブルーボトルコーヒー京都カフェはなれ2階

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近代食堂のレビュー
総合評価: ★★★★☆ 4.13
全てのレビュー:8件

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毎月の課題
★★★★★2021年03月08日 Samurai164 会社員
いろいろな経営トラブル対応に とても役立ちます
NaO
★★★★☆2020年05月27日 NaO 自営業
ヒントがあります! 自分の考えにアレンジしてトライ。
勉強になります
★★★★☆2019年10月25日 ゆー 経営者
飲食店を経営してます。 様々な経験談を聞けて、勉強になります。 飲食に関わっている人にはお勧めです。
毎月購読しています
★★★★☆2019年07月07日 Kiyo 会社員
毎月購読して、情報収集しています。飲食店関係者なら必読の1冊です。
近代食堂定期購読しています。
★★★★★2019年06月07日 t 飲食業
地方出身なので、大変刺激を受けております。ありがとうございます!
飲食店関係者は必読!
★★★★☆2018年09月19日 kiyo 会社員
料理系の勉強をするなら必読です! 飲食店関係者は情報収集のために購入するべきだと思います。
新規参入します
★★★☆☆2009年01月05日 天下御麺 経営者
趣味で「近代食堂」を購読していました。「なるほど」と思う記事がたくさんあって、とても参考になっていました。でも、今は「自分もやってみよう」と決心し、現在、埼玉県内の某駅前に土地を購入し、店舗を設計中です。世界初のオリジナルメニュー「シナモンラーメン」や、台湾・中国でおなじみの菜単を展開する予定です。雑誌購読が「瓢箪から駒」になりました。確実な配達は、多忙な私にとってとてもよかったです。
個人事業主、地方店に
★★★★☆2005年03月07日 masany 自営業
 地方にて飲食店を経営していますが、都会の個人店の絶え間ない努力、チェーン店にも負けないようなアピールの仕方など、地方にいても大変ためになる記事があり、勉強させてもらっています。売上が落ちた時などに、同業者の努力、コンサルタントの方々の厳しい意見、自分の事のように熟読し、日々参考にしています。

近代食堂をFujisan.co.jpスタッフが紹介します

近代食堂(月刊近代食堂)は、料理・食関連の本に特化した出版社・旭屋出版が発行している飲食店経営情報誌です。外食業界は厳しい一方でチャンスもいっぱいある中、質の高い情報を掲載して繁盛店作りを強力にサポートする事をコンセプトにしています。1969年に創刊され、飲食店の経営者のほか管理職・調理師・ホールスタッフなど幅広い分野の業界人に愛読されてきました。また、出版社のホームページによると新規開店希望者の中で、この雑誌を貴重な資料として活用している人も多いそうです。

実際の誌面を全ページ読んでみましたが、誌面後半はモノクロページが中心ながら前半に関してはカラーページが中心となっています。そして、まず巻頭では大きな店から個人経営の小さな店まで話題の繁盛店のオーナーが登場し、店でヒットしているメニューが綺麗な写真入りで紹介されます。インタビューではオーナーが開業から繁盛店になるまでの苦労話や上手く経営していくコツ、大事にしている考え方などを語っていて、勉強になりました。

カラーページは写真が多めながら後半のモノクロページは文章が中心で、こちらでも繁盛店の話を聞く事ができます。その他、オーナーとしての心得を説く連載・飲食店経営者のおすすめの新刊本などが紹介されており、繁盛店にしていくためのヒントがいっぱいでした。この雑誌は、継続的に読み続けていればかなり役に立つと思います。
1,518円
【特集】

本気のテイクアウト90品
売れる、リピートする秘訣を徹底解説

・ 焼きとりの八兵衛 上人橋通り店
・ Ri.carica ランド
・ 魚貝ののぶ
・ 二〇加屋長介 薬院本店
・ La Grande Table de KITAMURA
・ Cuisine Franco-japonaise Matsushima
・ 炭焼き 大 たまプラーザ本店
・ 食堂かど。
・ あたりや食堂 なんば店
・ オルソ食堂
・ 鴨屋 そば香 妙蓮寺本店
・ 神楽家
・ うわのそら
・ BOEUF ROUGE
・ フードスタンド マガリ
・ 喫茶ゾウメシ
・ フォーチュンアイランド ベイカリーズ
・ 自然派中華 cuisine
・ 大喜楼 たまプラーザ本店
・ ピザ×肉×ワイン Bistroぴっかんて
・ 壺ほるもん
・ 持ち帰りハッピーふじ(スタンドふじグループ)
・ Trattoria Fratelli Gallura 大名古屋ビルヂング店
・ 1ポンドのステーキハンバーグ タケル 福島店
・ 泰山
・ アジアンビストロ Dai たまプラーザ本店


テイクアウト・宅配の売上がぐんと伸びる
新ポスティング大作戦
㈱アップ・トレンド・クリエイツ代表取締役 白岩 大樹


【特集】
変わる「採用・育成」のコツ
コロナ禍でも人が集まる店・育つ店のやり方・考え方

Case1 壺ほるもん 東京・世田谷
Case2 株式会社PLEIN 東京・表参道/麻布十番/代々木上原/恵比寿
Case3 株式会社MUGEN 東京・中目黒


今月の表紙 ヒットメニュー開発の舞台裏
東京・南青山 肉匠 堀越
宝石のごとく光る極上肉とイクラの贅沢ばらちらし


のり越える!第3波
逆襲の飲食店 コロナに負けない!繁盛店の売上・利益挽回策
㈲アズザクロウフライ スパイスカレー食堂


話題の売り方・ヒット商法
クローズアップ 新・繁盛店


大阪・心斎橋『ビストロ カラト』
コロナ禍でも坪月商25万円!人気フレンチが商業施設内で通し営業のビストロを提案

東京・自由が丘『マロリーポークステーキ』
話題性抜群、シェアしたくなるポークステーキが動画で威力!19席・月商360万円を達成

東京・表参道『@Kitchen AOYAMA』
5人のシェフが厨房をシェア。さまざまなジャンルの料理をフードコート感覚で提供する


ともに歩む新しいかたち! つなぐ幸せ つながる幸せ ホッピー×ハッピー エール!
東京・築地 「築地さらしなの里」


「最強のチーム」をつくるためのステップアップ講座
ヒューマンリレーションズ㈱ 山田唯夫
〈第10回〉ミッション遂行を強力に推し進める「ミーティング設計」の要を知ろう!


そば・うどん・ラーメン
進化する麺料理の技術
東京・東村山市『手繰りや 玄治』


いま強い店は、こう作る
東京・渋谷区『鮨のだり半』代々木店


「ミライの繁盛店」のつくり方
アフターコロナ時代のミライの繁盛店に必要な思考のポイントとは

「肉」が動けば、「外食」が動く
鳥インフルエンザの影響続く。高値が続く鶏卵、国産鶏肉は?

繁盛店を作る メニュー表
日替わりとグランドが合体! 写真と筆文字の巧みな使い分けが秀逸

pick up トピックス
全国焼肉協会が主催する「焼肉料理コンテスト」。応募作品を募集 etc.


外食の時流がワカル 話題の新店&メニュー

■東京・新大久保 Kimuchi,Durian,Cardamon,,, 
■東京・渋谷ほか ステーキロッヂ 
■東京・恵比寿 アトリエ プラン 
■東京・麻布十番 バースダイニング 
■京都 ブルーボトルコーヒー京都カフェはなれ2階
1,518円
【特集】
コロナ危機から店を守る7つの知恵

【特集】
4月からの「消費税総額表示」義務
「値付け」「見せ方」「メニュー強化」の上手な対応法
1,518円
【特集】
コロナ禍に打ち勝つ注目業態
いま攻めの出店を果たした
新業態に見る勝利の狙い目

新コンセプト・新発想の注目11店
01 東京・池袋 Racines Bread & Salad/4hours
02 福岡・天神 焼売酒場 いしい 天神店
03 東京・恵比寿 スシエビス
04 東京・小伝馬町 番長餃子道
05 愛知・一宮 チャーハン専門店 金龍
06 神奈川・川崎 ぬま田食堂 川崎チネチッタサイド店
07 東京・学芸大学 Ri.caricaランド
08 東京・立川 cafe sov
09 東京・三軒茶屋 帆帆魯肉飯
10 東京・麻布十番 ComeStai?
11 東京・自由が丘 ニショク

外食ヒットメーカーに聞く
いま業態開発で大切なこと
・株式会社バイタリティ 代表取締役・岩田 浩氏
・株式会社スパイスワークス 代表取締役・下遠野 亘氏


【特集】
業績を伸ばす焼肉店が
いま取り組んでいること

01 壺ほるもん 東京・世田谷区
02 炭火焼タイガー 神奈川・横須賀市

注目トップインタビュー
・株式会社焼肉ライク 代表取締役・有村壮央氏
・炭火焼肉なかはら 店主・中原健太郎

逆襲の飲食店 コロナに負けない!繁盛店の売上・利益挽回策
株式会社キープ・ウィルダイニング
自社デリバリー等、地元に深く関わり貢献し、未来につなぐ事業を拓く

今月の表紙 ヒットメニュー開発の舞台裏
東京・人形町 ビストロ周
一日50~100個売る!誰もが笑顔になれる"まんまる"形

【日本公庫利用先特別インタビュー】注目の繁盛店経営者に聞いた!コロナ禍の取り組み
お客様に常に満足していただくために、徹底した商品のブラッシュアップで業態力を強化


話題の売り方・ヒット商法
クローズアップ新・繁盛店

東京・代々木公園『貴族と平民』
独自の調理法やアレンジ法で新しいカツレツを提案!17席で1日120人を集客

東京・谷中『谷中ビアホール』
古民家×クラフトビール。オンライン化が進むコロナ禍で"ここでしかできない体験"を提供

東京・町田『焼肉 がみ屋』
生ラムロースの網焼きからジンギスカン鍋or富士山溶岩焼きに移る注文スタイルで評判!


ともに歩む新しいかたち! つなぐ幸せ つながる幸せ ホッピー×ハッピー エール!
東京・人形町 「やきとん ひょっとこ」


「最強のチーム」をつくるためのステップアップ講座
ヒューマンリレーションズ㈱ 山田唯夫
〈第8回〉個人の力をチームで共有する。SECIモデルの4段階を知ろう

そば・うどん・ラーメン
進化する麺料理の技術
東京・武蔵境『東京味噌らーめん 鶉』

いま強い店は、こう作る
東京・千代田区『ナチュラルボロネーゼスタンド/コマツ神田西口商店街』

さぁ、今年もHCJへ!
「感染症対策」や「デリバリー」の新ゾーン「 社員食堂」の注目イベントも新たに開催!

「ミライの繁盛店」のつくり方
今こそ行動の不正解を理解し、ミライの繁盛をつかみ取る

「肉」が動けば、「外食」が動く
焼肉の人気アイテム"牛タン"の価格変動の理由とは

繁盛店を作る メニュー表
手に取りやすいように、ブックスタイル→A3表裏1枚タイプに改良

pick up トピックス
「食のサステナブルアワード」締切迫る etc.

外食の時流がワカル 話題の新店&メニュー
・東京・六本木 TAILORED CAFE(テイラードカフェ)六本木ヒルズ店  
・埼玉・大宮 焼売のジョー 大宮店
・生カルボナーラ専門店
・ピザハット
1,518円
【特集】
注目経営者に聞く
2021年の新しい繁盛店づくり

・株式会社 浜倉的商店製作所 代表取締役・浜倉好宣氏
・株式会社アールキューブ 代表取締役・坂田 健氏
・株式会社sio 代表取締役・鳥羽周作氏
・GOSSO株式会社 代表取締役・藤田 建氏
・株式会社物語コーポレーション 代表取締役社長・加藤央之氏


新提言
このお客様視点で見えてくるポストコロナの繁盛店づくり
■ロイヤルホールディングス株式会社 代表取締役会長 菊地唯夫氏


2021年の注目動向をチェック!


外食アワード2020受賞者決定


【特集】
繁盛店の奮闘に学ぶ
居酒屋復活の道

01 東京・三軒茶屋 食堂かど。㈱2TAPS 代表取締役 河内亮氏
02 東京・浜町 富士屋本店日本橋浜町 ㈱ダイニング富士屋本店 店舗開発部 部長 加藤雄三氏
03 埼玉・本庄 おでん 串カツ 大衆酒場 昭和堂 ㈱エスエスイー 代表取締役 中島啓介氏


頑張ろう居酒屋!
逆襲の飲食店 コロナに負けない!繁盛店の売上・利益挽回策
・古民家居酒屋 もんしち ▪株式会社 ごはんクリエイト


2021年「居酒屋甲子園」はどう動くか?


サントリージャパニーズジン「翠(SUI)」が大好評。
これからの定番に! 居酒屋メシに、翠ジンソーダ
神奈川・横浜『和ビストロ 蒸氣屋 野毛本店』


今月の表紙 ヒットメニュー開発の舞台裏
東京・原宿 Sincére BLUE
海の資源を守りたい――。料理人の思いを伝える一皿


コロナ禍で影響を受けている飲食店をサポート!
日本政策金融公庫 資金・情報の両面から支援


話題の売り方・ヒット商法
クローズアップ 新・繁盛店

東京・池袋『ビーフストロガノフ専門 ガノフ屋』池袋店
日本の家庭の味を目指す!200~250人集客のビーフストロガノフ専門店

東京・新宿『らぁ麺 はやし田 新宿本店』
強い商品力+圧倒的回転力で、約14坪・税抜月商1200万円、営業利益30%の実力ラーメン店

兵庫・神戸『heneruべらみ』
"居酒屋"と打ち出しフレンチの敷居を下げて初心者や若年層を集客!


焼肉ビジネスフェア/居酒屋JAPAN開催迫る!


「最強のチーム」をつくるためのステップアップ講座
ヒューマンリレーションズ㈱ 山田唯夫
〈第7回〉理念ツリーから導く戦略・戦術・計画。メニュー&接客強化にこう生かす!


いま強い店は、こう作る
東京・杉並区『タッチョモ』


そば・うどん・ラーメン
進化する麺料理の技術
埼玉・小手指『うどん家 一』


海外出店のリアル
"ラーメン偏差値"の高いアメリカ西海岸へ進出。不採算の撤退店はゼロ!
▪株式会社 麺食 代表取締役社長 中原誠氏


「ミライの繁盛店」のつくり方
2021年を「リセットの年」「リスタートの年」にする


「肉」が動けば、「外食」が動く
日本で鳥インフルエンザ発生。鶏肉・鶏卵の風評被害が心配!?


繁盛店を作る メニュー表
シンプルカテゴリーで、無意識のうちにお客を誘うさり気ない強さ


pick up トピックス
外食店からのテイクアウト。利用増えた人が約3割 etc.

外食の時流がワカル 話題の新店&メニュー
・京都・四条木屋町 『 Hamburg Conel(ハンバーグコネル)』
・東京・秋葉原 和牛放題の殿堂 秋葉原 肉屋横丁
・東京・日本橋 HOT SAND LAB mm ▪しゃぶしゃぶ温野菜
1,518円
【特集】
コロナ禍での激戦を勝ち抜く
集客ランチの威力解剖

今お客を呼び込む集客ランチの魅力づくり&売り方の工夫

01 LaPeche(愛知・名古屋)
02 清喜ひとしな(福岡・六本松)
03 そばと季節の御膳武蔵坊(愛知・名古屋)
04 キッチン兆(愛知・名古屋)
05 RISTORANTEFONTANA(福岡・渡辺通)
06 中国厨房YUAN(愛知・名古屋)
07 くずし割烹SakeSumibi(兵庫・三宮)
08 漬×麹Haccomachi(京都・三条)


人気居酒屋が実践する魚介の集客ランチ開発術
日本橋漁港 快海(東京・日本橋)

コロナ禍のランチを成功させる!そのための大事なポイント
㈱飲食店繁盛会 代表取締役・笠岡はじめ

炊き方、保温、盛り付け…etc.ご飯の価値を高めて集客アップ!
"おいしいご飯"研究
鈴茂器工㈱ ㈱ヨロイ 大貴産業㈱


今月の表紙 ヒットメニュー開発の舞台裏
東京・芝公園 BISTRO ROVEN
フォン・ド・ヴォーの旨みで差別化するロールキャベツ


【特集】
来年のお客を増やす販促作戦

コロナ下のお客の行動変化、ここに注目!
売上増大4つの狙い目
五感コンサルティンググループ ㈱バリュー代表取締役 木下 尚央之


来年のお客を増やす!最強のアンケート導入術
㈱アップ・トレンド・クリエイツ代表取締役
汗を流すコンサルタント 白岩大樹

顧客の囲い込みを強力支援!/コロナ時代の非接触・非対面ポイントカード販促
ポイントカードも非接触・非対面で顧客獲得Zeetleカードサービス


㈱ラショナル・ジャパンが生産性の向上に威力を発揮する新時代の加熱調理機器を発売。


短期シリーズ
逆襲の飲食店 コロナに負けない!繁盛店の売上・利益挽回策

お肉屋さんのひとり焼肉(ダイリキ㈱)
食肉小売店を併設することでストーリーを豊かにアピール
ビーフキッチンスタンド(㈱奴ダイニング)
ひとつの店に多機能を備えてコンビニ的な存在感を目指す


話題の売り方・ヒット商法

クローズアップ 新・繁盛店

東京・原宿『麺散』
35席で300人を連日集客!三たての本格派自家製麺と原宿スタイルのうどん専門店

東京・新橋『烏森 絶メシ食堂』
「食べて守る、名店の味」をテーマに全国の"絶メシ"を集め、絶品料理を未来に残す

兵庫・神戸『葵LIBERO』
和の空間と正統派イタリアン。ギャップを武器に印象付け幅広い年代の取り込みに成功!


ともに歩む新しいかたち! つなぐ幸せ つながる幸せ ホッピー×ハッピーエール!
東京・西新橋 「博多もつ鍋焼酎酒場 もつ福 新橋店」


「最強のチーム」をつくるためのステップアップ講座
ヒューマンリレーションズ㈱ 山田唯夫
〈第6回〉最強のチームをつくる大指針。「理念ツリー」を完成させよう!


特別企画
スタッフの声の出し方ひとつで、
飲食店は大きく伸びる!持ち帰り販売編
◆セールスコンサルタント・福田記子


いま強い店は、こう作る
東京・大田区『もつ焼きと鉄板焼き ぶた横丁 京急蒲田店』


そば・うどん・ラーメン
進化する麺料理の技術
東京・府中市『季創り蕎麦・膳 奈美喜庵』


海外出店のリアル
NYの成功をきっかけに海外に130店を展開。コロナ後はアジアだ!
株式会社力の源ホールディングス 代表取締役社長 河原成美氏


「ミライの繁盛店」のつくり方
2021年は「数字を動かす」、「美味しさにこだわる」、「お客様を喜ばす」ことに全集中


「肉」が動けば、「外食」が動く
月齢制限撤廃で注目される「フランス産牛肉」の知識


繁盛店を作る メニュー表
キャッチを駆使して、ダイレクトに語りかける巧みな注文の誘導法!

pick up トピックス
次世代植物肉を使用した新事業「XMEAT」始動 etc.

外食の時流がワカル 話題の新店&メニュー
東京・尾山台 ファストイタリアン コザル 
東京・目黒 Din’s &(ディンズアンド)目黒店
キッチンクラウド 神奈川・綱島ほか 
やきとり家すみれ
1,518円
宅配・物販・テイクアウト勝てる道

SNSの達人店が取り組んでいること

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頭が良くなる習慣、バカになる習慣 ◎樺沢紫苑
ケンブリッジ最新脳科学「年をとっても頭がよくなる人の共通点」
緊急取材

「スマホ脳」が危ない! ◎中野信子
▼スマホ利用者9割は「使い方が間違い」「頭が悪くなる」
70歳でも「医者・弁護士」になれる最高齢合格者たちの「超簡単インプット術」
▼41歳…………最高齢プロ棋士「自分の壁で諦めるな」
▼42歳…………司法試験突破「多忙でも受かる時間術」
▼51歳…………バンカーから弁護士「YouTubeゆる学習」
▼53歳…………三児の母で医師「医学部の闇に勝つ」
▼62歳…………公認会計士「忘れる前提の勉強法」
▼63歳…………税理士「やる気を保つメンタル管理」
〈時間・難易度・収入別〉学歴がなくてもOK、年齢関係なし

地味だけど取得すれば「人生安泰の資格」◎佐藤敦規
ソニー・平井一夫「学ぶほどに『自分の無知』はさらけ出せる」
各界のトップランナーが見つけた「覚える快感・忘れる効果」

覚えておいてよかったこと、すぐに忘れるべきこと
▼ハーバードで気づいた仏の道・人生の法則
▼インプットからのインプット。そして、情報も本も捨てる
▼すべてのリーダーシップは、小さな実践の一歩から
予想外の抜き打ちテストに「東大卒」は絶句…

突然、記憶力テストをして判明した人生の勝者・敗者の分岐点
▼弁護士、東大卒、だめ連、40代中卒ニートが激突。意外な結果に
読んだ瞬間から役に立つMVP社員の極上テク

図解!「一生モノの記憶術」を身につける
▼読書………………………テーマ別「ザックリ読み」の極意
▼固有名詞………………覚えきれない! そう感じたらエピソードを聞く
▼集中力……………………ウイスキーを飲みながら覚えたほうがいい理由
▼百貨店のバイヤーが展覧会に行くと必ずやること ほか
京大人気№1教授、最後の白熱講義

鎌田浩毅「勉強は楽しい、勉強は身を守る」
一体どこで差がつくのか

認知症になりやすい人、認知症を防ぐ人
特別付録

見るだけで勝手に記憶力がよくなるドリル
市川海老蔵「オレは歌舞伎になるんだ」
茂木健一郎「海老蔵の『すごい記憶力』の秘密、教えます」
NEWS &INTERVIEWS
スペシャルレポート◎誰も知らない「天皇陛下と特殊清掃」
大前研一「テレワーク普及で、日本の人事制度が激変する」
飯島勲「テレビ局の『波取り記者』が諸悪の根源だ」
新連載スタート◎三浦瑠麗の「私たちの民主主義」
好評連載
人間邂逅[787]

●安藤広大×高橋由伸

部下に好かれる必要はありません
茂木健一郎の「成功への物語」[235]

海老蔵の「すごい記憶力」の秘密、教えます
大前研一の「日本のカラクリ」[265]

テレワークの普及で日本の人事制度が激変する
飯島 勲の「リーダーの掟」[288]

テレビ局の「波取り記者」が諸悪の根源だ
齋藤孝の「人生がうまくいく古典の名言」[59]

能力の衰えを感じたら「選択」トレーニングしよう
「橋下 徹」通信[121]

裁判実務を応用、「外形的公正性」とは何か
猫組長の「ダークサイド経済日誌」[27]

座礁事故とワクチンで反米国家が儲かる
伊藤詩織の「ドーナツてるの?」[24]

まるで、日本では性犯罪が許されているかのようだ
鈴木宗男×佐藤 優の「世界大地図」[29]

チェーン居酒屋の焼き鳥はNGかいい接待、悪い接待
三浦瑠麗の「私たちの民主主義」[1]

米国国民を掴んだ子育て税額控除
本田 健の「賢者は年収3000万の小金持ちを目指す」[29]

手っとり早く「不安」をなくす超カンタンな方法
池上 彰と増田ユリヤの「ドキドキ大冒険」[60]

EU離脱で独立が再燃スコットランド
渡瀬裕哉のワシントン便り[11]

トランプ再選陰謀論者が、支払う巨額賠償金
笹井恵里子の「あなた vs 〇〇〇」[27]

模様替え
銀座ザボン・水口素子の「愛しい人」[19]

財布の紐と頭が固い男は、人から尊敬されるわけがない
浜田宏一の「世界の潮流、超理解!」[6]

世界を先駆ける経済学説「MMT」をどう読み解くか
浜ちゃん総研「プロフェッショナル仕事論」[51]

●日比野隆・司大和証券グループ本社会長

「艱難汝を玉にす」。苦しいときこそ自らを磨くチャンス―個人も企業も
職場の心理学[725]

ボールペンの1本も自分で買ってこられない面倒な上司
マネーの新流儀 [323]●山野祐介

あなたの税金を安くする方法、教えます
体当たりレビュー部[12]

当たりはどこにあるトップバリュ食品
経営者たちの四十代[275]

●ユニ・チャーム社・高原豪久

「勝ち易き」で、立地も商品も決める
新刊書評

ジム・クウィック 著『LIMITLESS 超加速学習』
クローズアップ・ニッポン

山中 泉 著 『「アメリカ」の終わり』
プレジデント言行録
エディターズノート

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現代の悩めるビジネスリーダーの「問題解決のバイブル」として、米国FORTUNEの日本版として始まりました日本一のビジネス誌「プレジデント」を!

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ダイヤモンドZAi(ザイ)

2021年03月19日発売

目次: ◎第1特集
ザイ独自の今期と来期の2期分の業績予想に注目!
買える10万円株が107も!
[2021年春版]人気の株500+Jリート激辛診断
●儲かる株の見つけ方
[1]旬の3大テーマから見つける!
テーマ1「株主還元に注目! 今期に増配する株」
テーマ2「世界的に注目される環境に対応する株」
テーマ3「株価に上値余地がある出遅れている株」
[2]5大ランキング[3]セクター別
●2021年春のイチオシ株
10万円株7/高配当株7/株主優待株7/Jリート4
●気になる人気株
大型株 375/新興株 104/Jリート10

◎第2特集
新設&拡充の株主優待ベスト18
+利回りランキング60
桐谷さんもオススメ!

◎第3特集
[2021年3-6月版]オススメ&人気の米国株150
●今買いの高成長株+今買いの高配当株
●誰もが気になる人気株80の「買い」×「売り」診断
●[column1]NYSEアメリカンで買える株
●[column2]テーマ型のETFを狙え

◎第4特集
ラクして作るじぶん年金
●30~50代[お金を増やす]積立投資で時期を分散
インデックス投信/バランス型投信/その他の商品
●60代~ [お金をもらう]配当生活で資産をキープ
高配当株/Jリート/米国増配株/毎月分配型投信

◎別冊付録
任天堂が割高から割安に転換!
割安か割高かがパッとわかる!
上場全3801銘柄の最新理論株価

◎ZAi NEWS CHANNEL
上方修正ラッシュの今買うべき株ベスト40
●上方修正×増収増益
●上方修正×減収減益、など

◎ザイおなじみの連載にも注目!
●10倍株を探せ! IPO株研究所2021年2月編
「株式市場全体の好調でIPO株に資金が流入! 」
●自腹でガチンコ投資! AKB48(株)ガチバトルサード・シーズン
「チャートで首位奪還! 」編
●マンガどこから来てどこへ行くのか日本国
「節税より大事なことは?争族にならないための相続入門」
●月イチで健全度&利回りの変化をチェック!
「利回りトップは株式で40.1%! リート型の利回りも急回復! 」

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4 正論

産経新聞社

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正論

2021年04月01日発売

目次: 【特集】政治の怠慢 
中国海警法には法律戦強化で対応を   神戸大学名誉教授 坂元茂樹  
切り崩される土地規制法案の行方  姫路大学特任教授 平野秀樹 
スキャンダルに執心 国家危機に晒す国会  産経新聞政治部次長 水内茂幸 
国家のために政治家は命賭けろ 「寒い国から来た工作員」を書いた理由  
特定失踪者問題調査会代表 荒木和博 
最凶の「人災」中露が危機感薄い日本を襲う  産経新聞論説顧問 斎藤 勉 
国会の議論封じる国対政治脱却を   国民民主党代表 玉木雄一郎 
「コロナ増税しない」宣言しよう   上武大学教授 田中秀臣 
武漢ウイルス対応 日台政治指導者の「覚悟」の違い 
『国会議員に読ませたい 台湾のコロナ戦』著者 藤 重太 

【特集】横暴国家・中国 
ウイグル人強制労働 日本企業の対応を問う 日本ウイグル協会副会長 アフメット・レテプ   
北京ジェノサイド五輪 ボイコットせよ   静岡大学教授 楊 海英 
平和の祭典に異を唱える理由  自由インド太平洋連盟副会長 石井英俊  
今こそ日本の人権外交復活を   参議院議員・
自民党外交部会長 佐藤正久 
NATOと中華人民共和国  防衛大学校名誉教授 佐瀬昌盛 
欧州で広がる対中不信  国際ジャーナリスト 安部雅延  
台湾やきもきさせる米政権 チャイナ監視台  産経新聞台北支局長 矢板明夫 
半導体、通信復活で日本は世界覇権獲れ  株式会社アシスト社長 平井宏治 
日本がカギ握る米中の軍事均衡   国家基本問題研究所主任研究員 湯浅 博 


民主党内対立で揺れるバイデン政権  慶応義塾大学教授 渡辺 靖 
黄昏のプーチン体制に見切りつけろ  産経新聞外信部次長兼論説委員 遠藤良介 

会長降ろしに共産党の影 五輪中止で倒閣狙った?  
元首相 森 喜朗×作家・元外務省主任分析官 佐藤 優 

【特集】歴史戦 
「慰安婦は性奴隷にあらず」ハーバード大・ラムザイヤー教授の論文要旨 
議論さえ許さない韓国の異常な反応  産経新聞編集委員 久保田るり子 
米極左運動と共鳴 反日韓国勢力の妄動  福井県立大学教授 島田洋一 
カナダでやまない南京虐殺プロパガンダ トロント在住フリーランサー マリノフ利江 

【特集】作られる世論 
コロナ禍で加速する「エコーチェンバー」  ITジャーナリスト 宮脇 睦 
福島を苦しめる「情報災害」の罪 ジャーナリスト 林 智裕
菅(かん)元首相を美化 お先棒担いだ朝日 
産経新聞政治部編集委員兼論説委員 阿比留瑠比 

エセ「NHK改革」法案取り下げよ  政策シンクタンク代表 原 英史

月刊正論×大学生有志インタビュー企画①
藤岡弘、さんに聞きたい 「井の中の蛙 天啓を知る」      俳優・武道家  藤岡 弘、 


「ゼロコロナ」で日本経済は崩壊する   東京大学名誉教授 唐木英明 
東京五輪 先人の足跡を学ぶ 大阪観光大学国際交流学部講師 久野 潤 

【グラビア】
皇室歳時記  あれから10年 
われらの女性自衛官② 水中の潜水艦探す護衛艦の「耳」 海上自衛隊 島津沙也3等海曹
文字のふるさと      瀧野喜星   
不肖・宮嶋の現場  あの悪夢を忘れまい
業田良家 それ行け!天安悶 最終回
西原理恵子 ぬるま湯正論 
文人論客壺中之天 立川談志 銀座 東生園  取材・構成 将口泰浩 

巻頭コラム 激流世界を読む  杏林大学名誉教授 田久保忠衛 
フロント・アベニュー  麗澤大学教授 八木秀次 
フィフィの本音    タレント フィフィ 
経済快快  産経新聞特別記者 田村秀男 
君は日本を誇れるか  作家  竹田恒泰 
SEIRON時評   評論家 江崎道朗 
シリーズ対談 日本が好き! 「修身」をもっと教育に 
俳優 宝田 明/ジャーナリスト 井上和彦 
シネマ異聞 そこまで言う!?  読売テレビ・チーフプロデューサー 結城豊弘 
読書の時間 潮匡人/桑原聡のこの本を見よ 
編集者へ・編集者から 
メディア裏通信簿 
折節の記 
操舵室から 






参考価格: 900円 定期購読(1年プラン)なら1冊:790円

日本人の鼓動が響く雑誌です。~オピニオン誌「正論」~

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法学教室

2021年03月27日発売

目次:  入学,進級,進学おめでとうございます。
 スタートやリスタートの4月。法学教室は,充実したコンテンツで皆様の法学学習をサポートします。
4月号では,「法学のイントロダクション」と題した入門特集を組みます。「なぜ学ぶのか」「何を学ぶのか」「どうやって学ぶのか」「考え方の使い方」という,これからの学習を後押しする内容です。
 時事トピックスとして,「時の問題」欄に,国会についてと,地方自治についての気になる2テーマを,「判例クローズアップ」欄では,昨年だされた重要判例を詳解します。
連載では,新しく「行政法教室」「日本家族法を考える」「刑法総論の基礎にあるもの」「未来志向で学ぶ外国」の4連載が新たにスタートします。
演習欄や判例クローズアップ,好評講座連載など,魅力的な内容がぎゅっと詰まっています。
 また,今号は別冊付録として「法学科目のススメ」が付きます。科目履修で迷っているあなた。この付録では,様々な法分野の面白さを少し感じることができますよ。
 「法学教室」4月号,是非お手に取ってみてください。

【特集】 法学のイントロダクション
      大林啓吾・平野秀文・緑 大輔
 Ⅰ なぜ法学を学ぶのか
 Ⅱ 法学は何を学ぶ学問か
 Ⅲ どうやって法学を学ぶか
 Ⅳ 法学の考え方を使う

【講座新連載スタート】
行政法教室――トピックで学ぶ 渡井理佳子ほか
日本家族法を考える 水野紀子
刑法総論の基礎にあるもの 安田拓人

【別冊付録】法学科目のススメ

参考価格: 1,569円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:845円

最新・最高の学習法律雑誌

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ニューズウィーク日本版 Newsweek Japan

2021年04月13日発売

目次: Special Report
日本を置き去りにするデジタル先進国
コロナを抑え込んだ中国デジタル監視の実態
台湾・韓国にも遅れた日本が今すべきこと
中国 コロナに勝った「デジタル」の正体
■チャート 感染症で露呈したDX先進国と後進国の格差
台湾 台湾人はなぜ監視を許容するか
技術 デジタルIDの導入がもたらす行政大革命


「アジア系」の不都合な真実
人種差別 ヘイトに狙われる「アジア系」をひとくくりにできない難しさ

ミャンマー内戦のカウントダウン
東南アジア 国軍vs少数民族連合軍の構図は現実になるのか

Periscope
SOUTH KOREA 若者を取り込めない韓国政党の悩み
UNITED STATES ジュリアーニJr.がNY知事選に?
RUSSIA ロシアを揺るがす反プーチン40万人デモ
GO FIGURE ワクチンは欲しいが中国製には不安も

Commentary
日中関係 日本を縛る対中忖度という悪夢──楊海英
米外交 菅が国際政治のスターになる日──サム・ポトリッキオ
視点 「死ぬ権利」への支持が広がる──ピーター・シンガー
Superpower Satire 風刺画で読み解く「超大国」の現実
多数派泣かせの「フィリバスター」──ロブ・ロジャース&パックン
Economics Explainer 経済ニュース超解説
日本ミャンマー関係、決断の時──加谷珪一
Help Wanted 人生相談からアメリカが見える
息子の人種差別をどう叱ればいい?
Book Booing 本好きに捧げる ホメない書評
2025年のメディアリテラシー── 石戸諭
Japanese Cinema Notes 森達也の私的邦画論
隠された毒が深みを生む『ラヂオの時間』── 森達也

World Affairs
中東 イスラエル総選挙の真の敗者
仮想通貨 賢い投資家はビットコインに手を出すな

Features
冒険 温暖化の最前線は極寒の地にあり
米社会 大麻業界に広がる多様性

Life/Style
Movies SATCの幻想に振り回されて
Movies 『ゴジラvsコング』勝つのはどっち?
Celebrity セレブのワクチンSNS大作戦
Communication ZOOM会議も全力投球で!
Television キング牧師と歩いたゴスペルの女王
My Turn シェークスピアでR&Bオペラをつくった訳

Picture Power
1979年、レズビアンたちの肖像

Tokyo Eye 外国人リレーコラム──トニー・ラズロ
小さなナイフの大きな問題

参考価格: 480円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:240円

日本だけのニュースを読むか、世界と同じニュースを読むか。世界と同じニュースを読む!それが、ニューズウィーク・バリュー

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7 週刊ダイヤモンド

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週刊ダイヤモンド

2021年04月12日発売

目次: 特集
地銀転落・メガ銀終焉
銀行「複合」危機

Prologue 襲来! 銀行「複合」危機の正体

Part 1 ユニゾ発 地銀転落の「深層」
ユニゾ危機が新たな再編の引き金に 影響必至! 地銀64行リスト
「会社更生」もやむなし! 香港ファンド大激怒の理由
Interview 岩倉正和●TMI総合法律事務所パートナー弁護士
経理部長辞任の裏にあった暗闘 ユニゾ非上場後の惨状

Part 2 「3メガ時代」の終焉
ユニゾ危機「前日譚」の秘密 みずほ権力闘争が生んだ怨嗟
システム障害再発と系列会社の離反 みずほ「失墜」の二大元凶

Part 3 銀行を蝕む「新病魔」
社債価格の下落率ランキングで判明 メガ銀の「危ない」大口融資先
手数料も給与口座も外圧で切り崩しに 銀行「既得権益」が絶滅寸前

Part 4 地銀「赤字転落」ランキング
赤字転落しやすい地銀はここだ 101行の不良債権耐久力
米KKR系企業代表が本誌に激白 「地銀買収」戦略の真意


特集2
暗闘
企業買収の新常識


News

(1)Close Up 東原社長が君子豹変! M&A積極姿勢 日立が米ITを巨額買収する狙い

特別インタビュー
半沢頭取がコスト構造に切り込む!
「銀行本館」大刷新の狙い
半沢淳一●三菱UFJ銀行頭取

(2)Close Up 古森氏後任は「社内一のアジア通」 富士フイルム新CEOの正体


人物

オフの役員 光冨眞哉●日立製作所執行役常務・ビルシステムビジネスユニットCEO/日立ビルシステム社長

新社長 勝木敦志●アサヒグループホールディングス


ウォール・ストリート・ジャーナル発
金融界に走ったアルケゴスショック、その舞台裏


政策マーケットラボ
相場急落の「真犯人」は誰か? 肝に銘じるべき誤認リスク
田中泰輔●田中泰輔リサーチ代表、楽天証券グローバルマクロ・アドバイザー
原油相場の先安観をもたらすバイデン氏のエネルギー政策
芥田知至●三菱UFJリサーチ&コンサルティング調査部主任研究員


Data

数字は語る
0.034 一定の前提で試算した日本の合計特殊出生率の増加幅●小黒一正


連載・コラム

牧野 洋/Key Wordで世界を読む
井手ゆきえ/カラダご医見番
深堀圭一郎のゴルフIQを高めよう!
山本洋子/新日本酒紀行
大隅典子/大人のための最先端理科
Book Reviews/佐藤 優/知を磨く読書
Book Reviews/オフタイムの楽しみ
Book Reviews/目利きのお気に入り
Book Reviews/ビジネス書ベストセラー
校條 浩/シリコンバレーの流儀
後藤謙次/永田町ライヴ!
From Readers From Editors
世界遺産を撮る

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書店で一番売れているビジネス週刊誌(ABC協会調べ)東証企業情報満載

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投資手帖

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目次: 銘柄特集
想定以上の業績回復、来期以降の期待も高い厳選⑧銘柄

スコープ
好況感なき日経平均3万円回復の中身を分析する
「社会構造」「生活様式」「技術革新」などの変化が
不景気が続く中での日経平均3万円回復の要因

クローズアップ
ビジネス大変革で株価が変わる
「高収益・高成長」企業へ
“新中期計画”から見る日本企業の未来

特別銘柄企画
金利上昇で先駆株に警戒感台頭、出遅れ・割安株に資金シフトへ
待ち伏せ狙いの「低PBR・中低位株」厳選⑦銘柄

参考価格: 800円 定期購読(1年プラン)なら1冊:750円

投資手帖は、豊かな明日を創る投資情報誌です。

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  • 2020/09/19
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9 会社四季報

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目次: DX、5G、脱炭素、M&A・・・
コロナ後の成長企業を探そう!

2021年2集春号では、3月期決算企業の第3四半期決算実績を踏まえ、業界担当記者が今期および来期の業績を独自予想。
日本国内全上場3,822社をフルカバーした四季報で、アフターコロナに伸びる成長企業を見つけましょう!

株式投資はもちろんのこと、営業先開拓などのビジネスユースや就職活動などにも、ぜひお役立てください。

●●●今号のおもなトピック●●●
【徹底検証】ROE&時価総額を全社5年前比較
 激変!稼ぐ力と企業価値
【独自調査】採用予定者数、初任給/注目銘柄ランキング

※お知らせ:袋とじ付録は、ワイド版だけのオリジナル付録です。ご注意ください。

参考価格: 2,200円 定期購読(1年プラン)なら1冊:2,170円

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