家でつくるごはんはおいしい。今夜のごはんに迷ったら、「きょうの料理」を！

手づくりの家庭料理の大切さを伝え続けてきた、長寿番組「きょうの料理」。2015年度はこれまで以上に、人気の和食や定番ごはん、季節の手仕事など、簡単でおいしいレシピから、昔ながらの正統派レシピまで、幅広く紹介していきます。

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■今月のテーマ
［特集］
鶏むね肉の王道おかず
照り焼き／ソテー／カシューナッツ炒め／親子丼

「20分で晩ごはん」 春キャベツ／新たまねぎ
「おすそわけスイーツ」 ビスコッティ
今こそ伝えたい！ 京料理人の温故知新レシピ

［新連載］
土井善晴　食卓二十四節気
登紀子ばぁばの元気印
栗原はるみの定番ごはん
大原千鶴の野菜を味わう京ごはん



表紙
［連載］ 食卓ごよみ
放送カレンダー
目次
［放送］ 食卓二十四節気
［放送］ 登紀子ばぁばの元気印
［放送］ 今こそ伝えたい！ 京料理人の温故知新レシピ
［放送］ 栗原はるみの定番ごはん
［特集］ 鶏むね肉の王道おかず
［放送］ 【1日目】 鶏むね照り焼き
［放送］ 【2日目】 鶏むねソテー
［放送］ 【3日目】 鶏むねカシューナッツ炒め
［放送］ 【4日目】 親子丼
［連載］ 減塩でもおいしいレシピ
［テキスト企画］ かご付きホウロウ容器で簡単だしとおつまみ
［特集］ ストックして らくらく朝食
［放送］ 【1日目】 乾物で和食レシピ
［放送］ 【2日目】 野菜で洋食レシピ
［放送］ 大原千鶴の野菜を味わう京ごはん
［放送］ おすそわけスイーツ
［放送］ 20分で晩ごはん
［放送］ 懐かしの名調子・名レシピ
［放送］ 谷原章介のザ・男の食彩
［テキスト企画］ 野菜もたっぷり春の卵料理10
［テキスト企画］ 八重桜の塩漬け
［連載］ 食材見聞録
［連載］ きょうの料理 かわら版
NHK出版 キッチンツールの通信販売
4月号さくいん