家でつくるごはんはおいしい。今夜のごはんに迷ったら、「きょうの料理」を！

手づくりの家庭料理の大切さを伝え続けてきた、長寿番組「きょうの料理」。2015年度はこれまで以上に、人気の和食や定番ごはん、季節の手仕事など、簡単でおいしいレシピから、昔ながらの正統派レシピまで、幅広く紹介していきます。

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■今月のテーマ
［特集］
豚薄切り肉のさっぱりおかず
梅照り焼き／たっぷりしょうが焼き／冷しゃぶポン酢ジュレ／みょうがと豚肉のサッと煮 ほか

［連載］
土井善晴　食卓二十四節気　ゴーヤーチャンプルー
登紀子ばぁばの元気印　いわしの酢じめ
栗原はるみの定番ごはん　カレーライス・ピクルス

夏においしい！ パンレシピ
20分で晩ごはん
夏の極ラク昼麺



表紙
［連載］ 食卓ごよみ
放送カレンダー
目次
［放送］ 食卓二十四節気
［放送］ 登紀子ばぁばの元気印
［放送］ 今こそ伝えたい！ 京料理人の温故知新レシピ
［放送］ 栗原はるみの定番ごはん
［特集］ 豚薄切り肉のさっぱりおかず
［放送］ 【1日目】 香りで
［放送］ 【2日目】 酸味で
［放送］ 【3日目】 辛みで
［放送］ 【4日目】 冷たく
［連載］ 減塩でもおいしいレシピ
［放送］ 夏においしい！ パンレシピ 【1日目】 野菜ソテーの梅マヨサンド
［放送］ 夏においしい！ パンレシピ 【2日目】 パンと夏野菜のサラダ仕立て
［放送］ 大原千鶴の野菜を味わう京ごはん
［放送］ ほめられスイーツ
［放送］ 20分で晩ごはん
［テキスト企画］ さっぱり味の お手軽夏野菜おかず
［放送］ 夏休みのジャーランチ
［放送］ 懐かしの名調子・名レシピ
［放送］ 谷原章介のザ・男の食彩
［テキスト企画］ 夏の極ラク昼麺
［テキスト企画］ 夏こそらくらく！ ポリ袋レシピ
［テキスト企画］ 「ちいさなジャム鍋」ができる10のこと
［連載］ 食材見聞録
［連載］ きょうの料理 かわら版
NHK出版 キッチンツールの通信販売
7月号さくいん