家でつくるごはんはおいしい。今夜のごはんに迷ったら、「きょうの料理」を！

手づくりの家庭料理の大切さを伝え続けてきた、長寿番組「きょうの料理」。2015年度はこれまで以上に、人気の和食や定番ごはん、季節の手仕事など、簡単でおいしいレシピから、昔ながらの正統派レシピまで、幅広く紹介していきます。

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■今月のテーマ
［特集］
田村 隆の王道おせち　失敗なしのイロハ
祝い肴三種／口取り／煮しめ

［連載］
土井善晴　食卓二十四節気　ぶり大根
登紀子ばぁばの元気印　和風ポトフ
栗原はるみの定番ごはんスペシャル　スパゲッティミートソース、グラタン、プリン

割合で年末年始のおもてなし 村田吉弘

20分で晩ごはん 年末スペシャル

［テキスト企画］
直前でも大丈夫！ ３時間おせち


表紙
［連載］ 食卓ごよみ
放送カレンダー
目次
［特集］ 王道おせち 失敗なしのイロハ
［放送］ 【1日目】 祝い肴三種
［放送］ 【2日目】 口取り
［放送］ 【3日目】 煮しめ
［テキスト企画］ 直前でも大丈夫！ ３時間おせち
［放送］ 食卓二十四節気
［放送］ 登紀子ばぁばの元気印
［放送］ 今こそ伝えたい！ 京料理人の温故知新レシピ
［放送］ 栗原はるみの定番ごはん 年末スペシャル
［連載］ 減塩でもおいしいレシピ
［特集］ 割合で味を決める！ 年末年始のおもてなし
［放送］ 【1日目】 肉・魚でおもてなし
［放送］ 【2日目】 野菜でおもてなし
［テキスト企画］ 村田吉弘さんスペシャルインタビュー
［放送］ 大原千鶴の野菜を味わう京ごはん
［放送］ ほめられスイーツ
［放送］ 20分で晩ごはん年末スペシャル／平野レミ
［放送］ 20分で晩ごはん年末スペシャル／Mako（多賀正子）
［放送］ 懐かしの名調子・名レシピ
［放送］ 谷原章介のザ・男の食彩
［テキスト企画］ おふくろの味定番100 番外編　わたしの「おふくろの味」
［テキスト企画］ 「カーブ木べら」と「ちいさなジャム鍋」で鶏ひき肉の中国風おかゆ
［テキスト企画］ 年越しにもおすすめ！ あったかそば＆うどん
［テキスト企画］ お手軽！ 10分で主菜、5分で副菜
［連載］ 食材見聞録
［連載］ きょうの料理 かわら版
NHK出版 キッチンツールの通信販売
12月号さくいん