家でつくるごはんはおいしい。今夜のごはんに迷ったら、「きょうの料理」を！

手づくりの家庭料理の大切さを伝え続けてきた、長寿番組「きょうの料理」。2015年度はこれまで以上に、人気の和食や定番ごはん、季節の手仕事など、簡単でおいしいレシピから、昔ながらの正統派レシピまで、幅広く紹介していきます。

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■今月のテーマ
［特集］
春野菜×肉でパパッとつくれる！ 「７分」おかず
春野菜×豚肉／春野菜×鶏肉 ほか

元気メシで目指せ全国！
「ふくしま全部のっけ丼」

［連載］
土井善晴　食卓二十四節気　アスパラ牛鍋
登紀子ばぁばの元気印　花ずし
栗原はるみの定番ごはん　巻きずし

バターいらずのマフィン

表紙
［連載］ 食卓ごよみ
放送カレンダー
目次
［放送］ 食卓二十四節気
［放送］ 登紀子ばぁばの元気印
［アンコール放送］ 登紀子ばぁばの元気印 大茶碗蒸し
［放送］ 今こそ伝えたい！ 京料理人の温故知新レシピ
［放送］ 栗原はるみの定番ごはん
［特集］ 春野菜×肉での「７分」おかず
［放送］ 【1日目 春野菜×豚肉】 春キャベツの豚平焼き風
［テキスト企画］ 5分で副菜（1）
［放送］ 【2日目 春野菜×鶏肉】 菜の花と鶏むねのサッと煮
［テキスト企画］ 5分で副菜（2）
［放送］ 【3日目 春野菜×ひき肉】 甘酢にんじんのひき肉あえ
［テキスト企画］ 5分で副菜（3）
［放送］ 【4日目 春野菜×ハム・ソーセージ・ベーコン】 新たまねぎとソーセージの和風カレー
［テキスト企画］ 5分で副菜（4）
［テキスト企画］ 5分で汁物・スープ
［連載］ 減塩でもおいしいレシピ
［テキスト企画］ みんな大好き！ 食パンサンド＆トースト
［放送］ 元気メシで目指せ全国！ 「ふくしま全部のっけ丼」
［放送］ いっしょにキッチン
［放送］ 大原千鶴の野菜を味わう京ごはん
［放送］ ほめられスイーツ
［放送］ 懐かしの名調子・名レシピ
［放送］ 谷原章介のザ・男の食彩
［テキスト企画］ スライサーでつくる ササッと簡単おかず
［連載］ 食材見聞録
［連載］ きょうの料理 かわら版
NHK出版 キッチンツールの通信販売
［テキスト企画］ 『きょうの料理』テキストアーカイブス 【山菜をもっと気軽に】
2015年度総さくいん
3月号さくいん