季節の食材で、確かなレシピ。日々のごはんづくりを応援します！

手づくりの家庭料理の大切さを伝え続けてきた、長寿番組「きょうの料理」。今晩すぐに役立つ簡単おかずから、おせちや梅仕事など季節の正統派料理まで、幅広く紹介しています。分量の基本は2人分。シニア世代にやさしいレシピ、1人分レシピも充実しています。

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■今月のテーマ
［特集］
棒状だと食べやすい！
スティック肉のうれしいおかず

ひとり分の洋おかず

［連載］
土井善晴の満足おかず 【新たけのこの酢豚】
栗原はるみの定番ごはん 【鯛めし】
大原千鶴の季節のやさしい手仕事 【春野菜の浅漬け・甘酢漬け】


表紙
［連載］ 和菓子 季節のたのしみ
放送カレンダー
目次
［特集］ スティック肉のうれしいおかず
［放送］ 【1日目】 棒切り豚のしょうが焼き
［放送］ 【2日目】 鶏むね棒と春野菜の塩炒め
［放送］ 【3日目】 チンジャオステーキ
［放送］ 土井善晴の満足おかず
［特集］ ひとり分で楽々！ にっぽんのおかず（洋）
［放送］ 【1日目】 クイックバーグ
［放送］ 【2日目】 これでもクリームシチュー
［放送］ 【3日目】 焼きコロッケ
［放送］ 栗原はるみの定番ごはん
［連載］ 家事のタネ
［放送］ 毎日きちんとお弁当
［放送］ 京料理人のかんたん！ 和食塾
［放送］ 谷原章介のTimeless Kitchen
［放送］ 大原千鶴の季節のやさしい手仕事
［放送］ 20分で晩ごはん 春野菜バターチキンカレー
［放送］ 20分で晩ごはん 春野菜の台湾風そぼろご飯
［放送］ 野菜たっぷりトーストサンド
［放送］ ザ・ミーツの肉グルメ
［テキスト企画］ 簡単！ 春野菜のパパッと副菜
［テキスト企画］ シニアのラクケンごはん ひとり分
［連載］ 食材見聞録
［連載］ きょうの料理 かわら版
NHK出版 キッチンツールの通信販売
今月号さくいん