おうちで食べる料理が、いちばんおいしい！

長寿番組「きょうの料理」は、これからも日本の食卓に「おいしい」を届けます。今晩の簡単おかずから、保存食やつくりおきおかず、梅干しなどの季節の手仕事まで、やさしく丁寧に紹介。話題の料理家が毎月登場します。

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■今月のテーマ
コウさんちの食卓／コウ ケンテツ
ジューシー棒ギョーザ／肉巻き揚げだし豆腐／漁師風トマト鍋

しっとりジューシー 鶏むねおかず
鶏むね肉と新たまねぎの照り煮／チキン＆チップス／ヨーグルトサラダチキン

横山タカ子の信州の山菜

新 家庭料理の定番60
ヘルシー、時短など今どきワザあり、の新定番を年間で60品！

［連載］
土井善晴の味こよみ 【桜ご飯】
栗原はるみの定番ごはん 【串カツ】



表紙
［連載］ 暮らしのうつわ 四季折々
放送カレンダー
目次
［特集］ コウさんちの食卓
［放送］ 【1日目】 ジューシー棒ギョーザ
［放送］ 【2日目】 肉巻き揚げだし豆腐
［放送］ 【3日目】 漁師風トマト鍋
［放送］ 土井善晴の味こよみ
［連載］ 暮らしを彩る 日本のうつわ
［特集］ しっとりジューシー 鶏むねおかず
［放送］ 【1日目】 鶏むね肉と新たまねぎの照り煮
［放送］ 【2日目】 チキン＆チップス
［放送］ 【3日目】 ヨーグルトサラダチキン
［放送］ 栗原はるみの定番ごはん
［連載］ 家事のタネ
［連載］ きょうの料理 60年を振り返る
［放送］ 程 一彦＆白井 操の楽しいごはんの時間
［放送］ 大原千鶴のもっと気軽に魚介レシピ
［テキスト企画］ 旬の食材でいっぱいつくろう！
［放送］ 小麦粉を使わない チーズケーキ・ガトーショコラ
［放送］ 10分でお弁当
［放送］ 谷原章介のTimeless Kitchen
［テキスト企画］ フライパン１つでラクラクおかず
［テキスト企画］ あと1品欲しいときに！ 春野菜で簡単おかず
［テキスト企画］ シニアのラクケンごはん ひとり分
［連載］ 野菜がもっと好きになる ベランダ菜園
［連載］ きょうの料理 かわら版
NHK出版 キッチンツールの通信販売
今月号さくいん
［放送］ 新 家庭料理の定番60