手づくりのごはんが、やっぱり最高！ 創刊60年、ますます充実のレシピと食の情報を

今年創刊60周年の「きょうの料理」テキスト。毎日食べたいおふくろの味から、ちょっと気になるトレンドの料理、梅干しや漬物などの季節の保存食まで、幅広いレシピを季節感たっぷりにご紹介します。本誌ならではの人気の料理家・講師も続々登場。お楽しみに！

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■今月のテーマ
おかげさまでテキスト創刊60年

［特集］ 新緑 おでかけレシピ
お好みサンド／春の豆ちらし

初夏のシンプル和食／斉藤辰夫
香りでひと味アップ！

［テキスト創刊60年特集］
【放送】
時代を彩ったあのレシピ
よみがえるテキスト創刊号！
【テキスト企画】
テキストの歩み＆トリビア選

［付録］創刊号表紙復刻ノート
※付録は電子版ご購入者のみパソコンサイトから印刷用ＰＤＦファイルをダウンロードしてご利用いただけます。詳細は電子版本誌内の説明をご確認ください。ダウンロード期限は発売日より1年間です。


表紙
［連載］ 野の声、土のめぐみ
放送カレンダー
目次
［特集］ 新緑 おでかけレシピ
［放送］ 【1日目】 お好みサンド
［放送］ 【2日目】 春の豆ちらし
［放送］ お手軽カレー
［連載］ こぐれひでこの三浦だより
［放送］ 食べ物のちから／土井善治
［特集］ 初夏のシンプル和食
［放送］ 【1日目】 肉のおかず
［放送］ 【2日目】 魚介のおかず
［放送］ 栗原はるみの楽しい定番ごはん
［テキスト企画」 テキストの歩み＆トリビア選
［放送］ 時代を彩ったあのレシピ
［放送］ よみがえるテキスト創刊号！
［テキスト企画］ クライマック酢リターンズ！
［テキスト企画］ 使い勝手のいい道具を使えば、効率よく料理ができますよ
［連載］ スープと、ひとしな
［放送］ 子どもが喜ぶごはん “だし”でつなぐ 家族の味
［特集］ 香りでひと味アップ！
［放送］ 【1日目】 ハーブ
［放送］ 【2日目】 スパイス
［放送］ 初夏の手仕事 山椒茶（実山椒のはちみつ漬け）
［連載］ 大原千鶴の おいしいの素
［放送］ 自家製ピクルスで 毎日のおかず
［連載］ 本田明子のさしすせそ＋み
［放送］ ホームメイドアイス チェリーのセミフレッド
［特集］ つくろう！ にっぽんの味47
［放送］ 【1日目】 兵庫県
［放送］ 【2日目】 佐賀県
［連載］ からだ応援レシピ
［連載］ 野菜がもっと好きになるベランダ菜園
［連載］ きょうの料理 かわら版
プレゼント＆アンケート
次号予告／各種ご案内
キッチンツールのご案内
［連載］ まいにちおかず
さくいん
付録「創刊号表紙復刻ノート」について
【付録】 創刊号表紙復刻ノート