「読みやすい」誌面で「体にやさしい」手づくり料理をお届けします！

創刊61年目の『きょうの料理』。昔も今も変わらない「体にやさしい」「つくりやすい」「安心できる」レシピをお届けします。土井善晴さん、栗原はるみさん、大原千鶴さんなど人気講師も続々登場。毎日の食べたいごはんが必ず見つかります！

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■今月のテーマ
［第1特集］
みんなでワイワイ！ 大型連休スペシャル
粗びきキーマカレー／水野仁輔
梅チーズタッカルビ／コウケンテツ
なんでも包めるピザ／ムラヨシマサユキ

［第2特集］
栗原はるみの春ごよみ ～ようこそ ! はるみカフェへ
照り焼きチキン アボカドソース／青じそと黒ごまのそぼろご飯／抹茶プリン


父さんのきょうからキッチン「あさりの酒蒸し」
おさらい和食塾「そら豆」
ゆーママのラクしておいしい！ つくりおき「自家製野菜ミックス」


表紙
［連載］ 12か月のお弁当
放送カレンダー
目次
［特集］ みんなでワイワイ！ 大型連休スペシャル
［放送］ 【1日目】 粗びきキーマカレー／水野仁輔
［放送］ 【2日目】 梅チーズタッカルビ／コウケンテツ
［放送］ 【3日目】 なんでも包めるピザ／ムラヨシマサユキ
［テキスト特集］ 大型連休明けはクイック＆ストックにおまかせ！
［テキスト特集］ 【クイック編】 お助け食材で10分おかずベスト10！
［テキスト特集］ 【ストック編】 主材料２つで詰めるだけの冷凍おかず！
［連載］ おいしいふ～せん／角野栄子
［放送］ 栗原はるみの春ごよみ ～ようこそ ! はるみカフェへ～
［連載］ 栗原はるみのおいしいのきっかけ
［放送］ 調味料ひとつでパパッとおかず
［放送］ 父さんのきょうからキッチン
［放送］ おさらい和食塾
［放送］ ゆーママのラクしておいしい！ つくりおき
［放送］ ちりめん山椒
［放送］ 発酵たまねぎで元気が出るごはん
［放送］ つくろう！ にっぽんの味47
［放送］ チェリーのセミフレッド
［連載］ スープと、ひとしな
［連載］ シニアの元気はここから！からだ応援レシピ
［連載］ 理由ありの道具たち
［連載］ 野菜がもっと好きになるベランダ菜園
［連載］ きょうの料理 かわら版
プレゼント＆アンケート
次号予告
キッチンツールのご案内
［連載］ まいにちおかず
さくいん