読みやすい、つくりやすい、いつもおいしいそれが『きょうの料理』

創刊63年目の『きょうの料理』は、今年も旬を大切にした「からだにやさしい」「つくりやすい」レシピをお届けします。有名講師の定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月100品以上掲載。すべて試作をした、安心でおいしいレシピばかりです。毎日食べたい料理が必ず見つかります！

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■今月のテーマ
［特集］
リピート決定 ！ 最強トマトおかず
・トロッとトマしゃぶ／舘野鏡子
・トマトと卵のオイスターあんかけ／栗原心平
・トマトとなすの重ね焼き～ムサカ～／荻野恭子

［テキスト特集］
夏のさっぱり肉おかず
【鶏肉＆豚肉】蒸し鶏のねぎ塩レモンだれ
【ひき肉＆牛肉】ミニバーグのサルサ＆ヨーグルトソース

［テキスト企画・夏スペシャル］
栗原はるみの２素材でスピード炒め物
暑さに負けない！管理栄養士の夏レシピ
ムラヨシマサユキの夏の冷たいデザート

［巻末テキスト企画］ スペシャルピンナップ付き！
≪第2弾≫つくってあげたい！孫ごはん　夏休みのお助けランチ




表紙
［連載］ 栗原はるみ　思い出のおやつ
放送カレンダー
目次
［連載］ だしいらずでつくる 和食のはなし
［特集］ リピート決定 ！ 最強トマトおかず
［放送］ 【1日目】 和風をベースに
［放送］ 【2日目】 ご飯と一緒にガッツリ
［放送］ 【3日目】 世界で愛される味
［連載］ おいしいふ～せん／角野栄子
［テキスト企画］ 夏のさっぱり肉おかず
［放送］ 大原千鶴の小粋な季節の食卓
［放送］ ふたりの料理ショー
［放送］ プロ直伝！
［放送］ 手仕事12か月
［放送］ とっておき！ レシピリレー　「豆腐半丁、残ったら…？」
［テキスト企画］ 夏スペシャル
［テキスト企画］ 【Part 1】　栗原はるみの2素材でスピード炒め物
［テキスト企画］ 【Part 2】　暑さに負けない！管理栄養士の夏レシピ
［テキスト企画］ 【Part 3】　ムラヨシマサユキの夏の冷たいデザート
［連載］ 元気なシニアの野菜たっぷり2品献立
［連載］ 調味料2つのおいしい割合
［連載］ シラサキパン
［連載］ 理由ありの道具たち
［連載］ フルーツがおいしくなる プロのコツ、教えます！
［連載］ きょうの料理 Mogu－Mogu
料理本＆バックナンバーのご案内
プレゼント＆アンケート
次号予告
キッチンツールのご案内
わたしの十八番レシピ
さくいん
［巻末テキスト企画］　つくってあげたい！孫ごはん　夏休みのお助けランチ