つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！

旬の料理や食材を扱い、分かりやすいレシピを紹介します。土井善晴さん、タサン志麻さん、和田明日香さんなど豪華講師陣に注目！大原千鶴さんの総合生放送も継続します！

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
［特集］
新じゃが＆新たまのフレッシュ春おかず
新じゃがと豚肉のせん切り炒め／栗原心平
新じゃがのふきのとう塩／後藤加寿子

［第2特集］
帰ってきた ！20分で晩ごはん
野菜たっぷりレンチン蒸し魚／しらいのりこ
ヒレカツみたいな豚ソテー／ムラヨシマサユキ

［第3特集］
春のやさしい中華＆洋食／今井 亮 ・ 関岡弘美

おやつのじかん「アメリカの焼き菓子」
ムリなく楽しく！ 大原千鶴のひとりごはん「お総菜リメイク」

土井善晴のふつうにおいしいもん「たら大根の白みそ鍋」



［連載］タサン志麻　Mes petits plaisirs～わたしの小さな愉しみ～
［連載］村田吉弘　だしいらずでつくる 和食のはなし
放送カレンダー
もくじ
［連載］ワタナベマキ　表紙の料理のつくり方
［放送］土井善晴のふつうにおいしいもん　たら大根の白みそ鍋
［特集］新じゃが＆新たまのフレッシュ春おかず
［放送］栗原心平　新じゃがと豚肉のせん切り炒め
［放送］後藤加寿子　新じゃがのふきのとう塩
［テキスト企画］ワタナベマキ　まだまだあります！ 新じゃが＆新たまのデイリーおかず
［放送］ムリなく楽しく！ 大原千鶴のひとりごはん　お総菜リメイク
［連載］角野栄子　おいしいふ～せん
［特集］帰ってきた！ 20分で晩ごはん
［放送］しらいのりこ　野菜たっぷりレンチン蒸し魚
［放送］ムラヨシマサユキ　ヒレカツみたいな豚ソテー
［放送］谷原章介　谷原家のハレごはん　手まりずし
［テキスト特集］今井 亮・関岡弘美　春のやさしい中華＆洋食
［放送］北村光世のレモン香る庭から
［放送］坂田阿希子　シェフのON＆OFFごはん　たまごサンド
［放送］魏 禧之　野菜がおいしい！ ”春中華”　新たまねぎと鶏肉の黒こしょう炒め
［放送］原 亜樹子　おやつのじかん　アメリカの焼き菓子
［放送］今井 亮　強火で行こうぜ！　麺 is フリーダム！
［アンコール放送］タサン志麻の小さな台所～春
［連載］若山曜子　ちょっとひといき　季節のおやつとのみもの
［連載］ムラヨシマサユキ　1肉1野菜時々卵弁当
［連載］小田真規子　元気なシニアの野菜たっぷり2品献立
［連載］新谷友里江　理由ありの道具たち　「せん切りしたくなる包丁」
［連載］渡辺あきこ　意外に知らない！？ 野菜の切り方練習帖
［連載］きょうの料理 Mogu－Mogu
料理本＆バックナンバーのご案内
プレゼント＆アンケート
4月号のお知らせ
NHK出版　キッチンツールのご案内
2023年度総さくいん
3月号さくいん