【特集】冷蔵庫すっきり大作戦！　ウー・ウェン　杵島直美　河野雅子　脇 雅世　（放送９月６～９日）
　野菜室、冷蔵室、冷凍庫、ドアポケットの場所別で紹介します。冷蔵庫の片隅でうっかり忘れ去られている「忘れ物食材」を、立派なおかずに変身させる特集です。
「野菜室～いろいろ野菜のみそ炒め」「冷蔵室～納豆サラダ」
「冷凍庫～塩鮭と漬物のさっぱりずし」「ドアポケット～焼き肉味の春雨炒め」
【特集】山本麗子のキッチンの幸せ　（放送９月１３～１６日）
　お菓子研究家でありながら、中国料理が得意であり、畑で野菜作りにも取り組む人気料理研究家。
　「忙しい主婦をキッチンに呼び戻そう」という思いを込めて、簡単なのにぜったいおいしいレシピの数々を紹介します。
　「旬野菜のパワーをもらう～焼き野菜のなすドレッシング」「父 直伝の味～懐かしのシューマイ」
　「にっこりスイーツ～完熟バナナケーキ」「信州はおいしい！～カリカリチキンのりんごソース」
【特集】定番おかず・プロのコツ　（放送９月２０～２２日）
　和洋中の定番おかずのつくり方を、プロの料理人が「プロならではのコツ」を交えながら紹介します。
　「さばのみそ煮」田村 隆、「ハヤシライス」三國清三、「酢豚」五十嵐美幸
●お菓子大好き　「失敗なし　ごま風味シュークリーム」　堀田朗子　（放送９月２３日）
●グッチ裕三のハッピー晩ごはん　「ささがき牛～なんちゃってすき焼き」　（放送９月２７日）
●２０分で晩ごはん　「白身魚のレモンカレーソース」　山内けい子　（放送９月２８日）
●さつまいもが主役　「さつまいものコロッケ風」　中村正明　（放送９月２９日）
●ちょっと腕まくり　「えびと野菜のテリーヌ」　新屋信幸　（放送９月３０日）