【特集】　ダイエットで若返ろう！　　監修：竹内冨貴子／料理：村田裕子・鮫島正樹　（放送７月７～１０日）
若い女性だけではなく、中高年も健康維持のためにダイエットを！ 中年太りを解消し、ただやせるだけではなく、食事によって体そのものも若返る。今年は一石二鳥がかなうダイエットのために積極的に食べたい食材と、そのローカロリーレシピを取り上げていきます。

【特集】　夏の魚をおいしく！　　清水信子　（放送７月２･３日）
暑いこの時期が旬の魚介を取り上げ、定番からひと味違うレシピまで、和風の魚料理を幅広く取り上げます。これでひと夏困りません。取り上げるものはたちうお、あじ、かつお、あなご、いかです。

【特集】　田村 隆の“酢”使い＆“ごま油”使い　（放送７月１６･１７日）
和風のおかずの味わいを広げる酢とごま油を取り上げます。酢は米酢、穀物酢、りんご酢などの使い分け、ごま油はその風味、コク、うまみを上手に料理に取り入れるコツをご紹介します。

【特集】　桂 南光と佐々木 浩の夏の簡単！ ご飯もの　（放送７月２１･２２日）
大阪発・桂南光さんのシリーズ。今月は京都から和食の若手人気料理人を招いて、夏ならではの雑炊、どんぶり、炊き込みご飯、お茶漬けなどをご紹介します。

【夏期特集】　夏の昼ごはん　　吉田勝彦・大森由起子・松田美智子・城川 朝　（放送７月２８～３１日）
手早くできておいしい夏向きのランチメニューのレパートリーが増やしたい！ そう思っている人はぜひこの４日間をごらんください。おなじみの４人の講師が、和洋中のバラエティあふれるレシピを披露してくれます。

●七月の献立　「なすとにしんのたいたん」　　村田吉弘　（放送７月１日）
●２０分で晩ごはん　「ナシヨンレン」「野菜の牛肉巻き」　　グッチ裕三・杵島直美　（放送７月１４･１５日）
●長寿の食卓　「豚肉のソテー　にんじんヨーグルト添え」　　家森幸男・広瀬まり　（放送７月２３日）
●お菓子大好き　「トライフル」　　ブロードハースト・ピーター・ジョン　（放送７月２４日）