今年度「きょうの料理」は放送55年目
総合テレビで金曜午前に再放送が始まります

旬の食材を使った定番の味、健康を考えた料理、シェフのごちそうレシピ、冷凍保存のテクニック……。毎日のごはんづくりのためのレシピとアイデア満載の月刊誌です。新放送コーナーとして、今人気の料理研究家が紹介する「今月のスポットライト」、プロがつくる「シェフのうちごはん」、京都の名料理人が出演する「京の老舗直伝 日本料理のいろは」、手軽なスイーツ「しあわせおやつ」の４コーナーが毎月レギュラーになります。

■テキスト 月刊（21日発売）

最新号のトピック
【放送】
特集／しあわせお菓子大百科
　ロリポップショコラ・・・いがらし ろみ
　ふわふわキャロットケーキ・・・舘野鏡子
　クランブルチーズケーキ・・・小嶋ルミ
　甘酒どら焼き・・・酒井礼子
特集／ 最新版！ 鍋ものコレクション2013
　五目炒め鍋・・・堀江ひろ子
　鶏手羽とれんこんのホクホク鍋・・・藤野嘉子
　牛ひき肉のカレーフォンデュ鍋・・・白井 操
　さばのしょうが鍋・・・田口成子
【放送連載】
京の老舗直伝　日本料理のいろは　ふろふき大根･･･高橋英一　高橋義弘
ニッポンおいしい手仕事 干し野菜･･･前沢リカ
シェフのうちごはん まかないクリームシチュー･･･滝本将博
クッキングコンテスト2012 グランプリレシピ
【テキスト企画】
冬においしいじんわり煮物・・・大庭英子
[連載]料理がおいしくなる　あなたの猫の手は、役に立っていますか？・・・脇 雅世
[連載]折々の和の味　かす汁・・・西 健一郎
[連載]食材見聞録　米粉・・・山本謙治

番組情報

2013-02
チャンネル 放送日 放送時間
Ｅテレ 月･火･水･木 午後9:00～午後9:25
Ｅテレ 火・水・木、月 午前11:00～午前11:25 再放送（月のみ翌週）
総合テレビ 金 午前10:15～午前10:40 再放送（１回分）