放送56年目を迎える長寿番組 こころのこもった家庭の味が満載です

今年度は、おいしくて安い旬の食材を、魅力的な料理にする特集がメインです。栗原はるみさん、土井善晴さんが毎月出演し、すぐつくりたくなる料理を披露するコーナーも新設。

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■今月のテーマ
［特集］定番おかずに根菜プラス！
れんこん・ごぼう・かぶで競演！和洋中

［特集］寒さにそなえる養生ごはん
玄米スープ・ねぎのヤンニョム・ザワークラウト

栗原はるみ「お弁当12か月」 ご飯がすすむ！ さばそぼろ弁当
土井善晴「ホッとするごはん」 お赤飯"

表紙
［連載］ 土井善晴 十一月の器
放送カレンダー
目次
［特集］ 定番おかずに根菜プラス！
［放送］ れんこんで競演！ 和洋中
［放送］ ごぼうで競演！ 和洋中
［放送］ かぶで競演！ 和洋中
［特集］ れんこん・ごぼう・かぶの根菜シンプルおかず
［テキスト企画］ 紅白祝べらレシピ「じゃがいものチヂミ」
［放送］ 栗原はるみのお弁当12か月
［特集］ 寒さにそなえる養生ごはん
［放送］ 玄米スープ
［放送］ ねぎのヤンニョム
［放送］ ザワークラウト
［テキスト企画］ 辰巳芳子特別講座 第2弾 「病院食とスープ」
［放送］ 土井善晴のホッとするごはん
［放送］ 日々是新 にっぽんの味
［放送］ ニッポンおいしい手仕事
［放送］ 和・スイーツ
［放送］ 谷原章介のザ・男の食彩
［連載］ 料理がおいしくなる切り方のひみつ
［放送］ 大阪の味で“ごちそうさん”
［放送］ ≪アンコール放送≫ 土井善晴のホッとするごはん
［連載］ 食材見聞録
［連載］ きょうの料理 かわら版
『きょうの料理』 12月号のお知らせ
NHK出版 キッチンツールの通信販売
［テキスト企画］ 秋においしいサブおかず25
11月号さくいん