放送56年目を迎える長寿番組 こころのこもった家庭の味が満載です

今年度は、おいしくて安い旬の食材を、魅力的な料理にする特集がメインです。栗原はるみさん、土井善晴さんが毎月出演し、すぐつくりたくなる料理を披露するコーナーも新設。

■ご注意ください■
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■今月のテーマ
［特集］
春色シンプルおかず
・あさりと春野菜のサッと蒸し
・菜の花の肉巻き焼き
・たらの芽とえびのチヂミ

［特集］
栗原はるみのお弁当12か月スペシャル
・和おかずセレクション
・洋おかずセレクション

決定版！ 春のベストレシピ

［連載］
土井善晴のホッとするごはん「ちらしずし」

［テキスト企画］
あれば便利なストック肉
冷凍ストックで家に帰ってすぎできおかず



表紙
［連載］ 土井善晴 三月の器
放送カレンダー
目次
［特集］ 春色シンプルおかず
［テキスト企画］ 紅白祝べらレシピ「えびとスナップえんどうのごま炒め」
［放送］ 土井善晴のホッとするごはん「ちらしずし」
［特集］ 栗原はるみのお弁当12か月スペシャル
［テキスト企画］ あれば便利なストック肉
［放送］ 日々是新 にっぽんの味
［放送］ ニッポンおいしい手仕事
［放送］ 和・スイーツ
［放送］ 谷原章介のザ・男の食彩
［放送］ 決定版！ 春のベストレシピ
［放送］ 決定版！ 春のベストレシピ「早くて簡単 節約おかずベスト３」
［放送］ 決定版！ 春のベストレシピ「ボリューム満点 鶏肉おかずベスト３」
［放送］ 決定版！ 春のベストレシピ「旬満喫 春ご飯ベスト３」
［放送］ 決定版！ 春のベストレシピ「パパッともう一品 副菜ベスト５」
［連載］ 食材見聞録
［連載］ きょうの料理かわら版
『きょうの料理』 4月号のお知らせ
［テキスト企画］ 冷凍ストックで家に帰ってすぐできおかず
NHK出版 キッチンツールの通信販売
2013年度総さくいん
3月号さくいん