商店建築 発売日・バックナンバー

特集　オリジナル証明のデザインとつくり方／業種特集　ホテル＆フードストア

レポート特集　３Ｄテクノロジーに見る新たなクリエーション／業種特集　ブティック＆ポップアップストア

アンケート特別企画－デザイン事務所を運営する１０のアイデア／業種特集　カジュアルレストラン／業種特集　ボディケア＆ビューティースペース

■NEW SHOP & ENVIRONMENT
新作

湘南T-SITE
クライン・ダイサム・アーキテクツ　日本設計

［記事］空間とコンテンツが有機的につながる新しい商業施設デザイン
文◎編集部

東急ハーヴェストクラブ京都鷹峯＆ヴィアラ
東急設計コンサルタント　橋本夕紀夫デザインスタジオ　
エィ・ディ・エィ


■FEATURE ARTICLE 1
業種特集1／カフェ

スターバックスコーヒー 玉川髙島屋Ｓ・Ｃ店
モーメント

［記事］スターバックスが仕掛ける、地域特性にフィットする新業態
インスパイアード バイ スターバックス
取材・文◎佐藤千紗

ソーホーコーナー D.K.Y.／モンキーカフェ＆モンキーギャラリー
NAP建築設計事務所　スーパープランニング

ソノコ 銀座店
窪田建築都市研究所

ジェイムステーラー イオンモール和歌山
ドロワーズ

エスプレッソディーワークス
スウィート

アンリ・シャルパンティエ 芦屋本店
永山祐子建築設計

モクオラ ディキシーダイナー 新横浜
神谷デザイン

アラビカ 京都
パドル

カフィス
プラスアイデザイン

カーサ・ビアンカ・カフェ
雷藏デザイン

ソウソウ 在釜
辻村久信デザイン事務所＋ムーンバランス

寿月堂 銀座歌舞伎座店
隈研吾建築都市設計事務所

カフェ トゥーフク 東急プラザ蒲田店
メック・デザイン・インターナショナル

ナナズグリーンティー 天神ソラリアプラザ店
カミトペン一級建築士事務所

アンリ・シャルパンティエ デンプシーヒル店
乃村工藝社

ドトールコーヒーショップ 松山店
いちい神尾デザイン

ポール･バセット スンファ
スピン・オフ

［記事］海外での多店舗展開を支えるチームづくりと、その空間デザイン
塩見一郎氏＋宍倉麻衣氏（スピン・オフ）に聞く
文◎藤田康朗



■FEATURE ARTICLE 2
業種特集2／ウェディングホール＆チャペル

ANAクラウンプラザホテル広島 木もれ陽のチャペル
日建スペースデザイン

アルマリアン東京／アヴェニールクラス東京
インフィクス

クラシカ表参道
ファムス

ラピスアジュール
ザ ホールデザイン

エグゼクス・スウィーツ
ザ ホールデザイン

八芳園 ウエディングサロン
橋本夕紀夫デザインスタジオ

ヒューリ カモガワテラス
デザインスタジオ グラム

ハミングプラザ ビップ 新潟 セント・ヴォワール
カサハラデザインワーク

トランク バイ ショウトウギャラリー
トランクプロジェクトチーム

ブライダルアクアガーデン ホワイトハウス伊万里
小川博央建築都市設計事務所

ザ プライベートガーデン フリアン 山ノ上迎賓館
デザインルーム702



■FOCUS

ラカグ
隈研吾建築都市設計事務所　清水建設　
シー.エイティ　一級建築事務所71

アンティークルーム702
デザインルーム702



■Column & news

NEW YORK◎春日淑子
バーチャル・リテイリングの時代に見る
百貨店のウインドー・ディスプレイ

FASHION◎野田達哉
ストリートに大きく舵を切り始めた
ラグジュアリーメンズ

COMMUNITY DESIGN◎紫牟田伸子
働き方を見つけるコミュニティープレイス

NEWS
Restaurant & Bar Design Awards,
Global Excellence Awards 2014／
サンゴバン創立350周年記念展示会



■Serial

New Definition of Design デザインの新定義 43
文◎土田貴宏
スプレッド

バナキュラーショップデザイン 世界の街を訪ねて6
写真・文◎斎藤正洋
コペンハーゲン①

仕上げの美学 39（最終回）
文◎加藤 純　写真◎白鳥美雄
左官　左官・久住有生

図面から見える飲食店のエッセンス 3
文◎大菅 力
照明計画の立て方
吉田昌弘（カミトペン一級建築士事務所）

商空間オピニオン 27
文◎高橋正明
斉藤上太郎（三才）

CALENDAR & INFORMATION

FROM EDITORS



■Advertising

広告Index
広告企画　「ガラス・アクリル素材」
広告企画　「オリジナルデザイン・造形物」
広告企画　「街づくり・店づくり総合展 見どころガイド」
PRODUCT INFORMATION
Product File “ディスプレイ器具”
Topics

特集　ＢＬＡＣＫ　ＭＡＴＥＲＩＡＬＳ－漆黒のマテリアル／特集　Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ－和食店

■NEW YEAR SPECIAL
新年特別企画／新たな潮流を生み出す仕掛人に聞く「店舗論」

いま「日本初上陸」が一番アツい！！
中村貞裕（トランジットジェネラルオフィス）

場所のポテンシャルを引き出す新感覚の店づくり
南 貴之（アルファ）

設計者選びから利益構造の見直しまで、
シナリオをつくる「ストラテジックデザイナー」の仕事
今泉清文（アーキテクトン）

顔の見える関係を重視した
ものづくりビジネスをプロデュースする
関口正人（シンク・グリーン・プロデュース）

多様な人々を許容するスタンダードな店舗の在り方
野村訓市（トリップスター）
文◎野田達哉　佐藤千紗




■NEW SHOP & ENVIRONMENT　新作

イグアナアイ 青山本店
水谷壮市デザイン事務所

［記事］アルゴリズムと人の手がつくる原初的／未来的空間
文◎編集部

手打蕎麦 守破離 西梅田店
デザイングラウンド55

ビーフ&リバティ
スピンオフ




■FEATURE ARTICLE 1　業種特集1／ファインレストラン

ハインツ ベック／センシ バイ ハインツ ベック
カザッポ＆アソシエイツ

ロウリーズ・ザ・プライムリブ 東京
デザインポスト

ジーニーズトーキョー グリル&ワイン
A.N.D.

ルビージャックス ステーキハウス＆バー
ナオタニヤマ＆アソシエイツ

リゴレット スモーク グリル&バー
スイート

レッジャーノ
スイート

ラ・ボンヌターブル
デザインスタジオ グラム

ナノ・ユニバース ジ オークフロアー
ディーヴァ

アーリオガーデン
西山徹デザイン事務所

ホメラ テキサコ カフェ アンド テーブル
雷藏デザイン

［記事］ファインレストランの家具図面集
文◎編集部




■FEATURE ARTICLE 2　業種特集2／専門店

サスギャラリー コレド室町店
山本達雄デザイン

日本橋 木屋本店 イヅツキ
萬代基介建築設計事務所

ライカ京都
デザイン フレスコ

ル ミストラル
松島潤平建築設計事務所

ハイパーマーケット
サポーズデザインオフィス

スタンダードブックストア あべの
グラフ

ジッコウ／實光刃物
エバーエッジ

カミラフカ／フェティッシュ
設計事務所イマ

インクスタンド バイ カキモリ
河田将吾建築設計事務所




■FOCUS

SERIES 1 - THAT WAS THEN, THIS IS NOW

御座之湯／湯路広場
北山孝二郎＋K計画事務所

［記事］人が主役になる、これからのまちづくり
文◎阿部博子




■REPORT

TOKYO DESIGN EVENT 2014




■Column & news

NEW YORK◎春日淑子
“対岸”からカルチャーを発信。DUMBO地区の再開発

FASHION◎野田達哉
“オリジナリティー”が評価される
ANREALAGEのパリコレデビュー

MARKETING◎安藤佳美
変化するコンセプトルームの捉え方

NEWS
一枚の巨大なダンボールからなるディスプレイ／ニューショップ浜松／
ジャパン ホーム&ビルディング ショー2014、JAPANTEX2014／APIDA2014




■Serial

商環況インタビュー 80
シグー

バナキュラーショップデザイン 世界の街を訪ねて4
写真・文・斎藤正洋
オスロ②（ノルウェー）

New Definition of Design デザインの新定義 41
文◎土田貴宏
ディー・イントゥイティファブリック

仕上げの美学 37
文◎加藤 純　写真◎白鳥美雄
金属内装パネル+クリア塗装　野村アーテック

図面から見える飲食店のエッセンス 1（新連載）
文◎大菅 力
レイアウトプランの立て方

商空間オピニオン 24
文◎高橋正明
雲野一鮮（クモノデザイン）

CALENDAR & INFORMATION

FROM EDITORS




Advertising

広告Index
広告企画　「店舗建材&設備総特集2015」
広告企画　「求人広告特集 リクルートインフォメーション」
PRODUCT INFORMATION
Product File “チェア&ソファ”
Topics

■NEW SHOP & ENVIRONMENT 新作

アレキサンダー・マックイーン 青山
大林組一級建築士事務所　
デイヴィッド・コリンズ・スタジオ　ギャルド ユウ・エス・ピイ

アンルート 銀座
スキーマ建築計画

ピルエット
ダイケイミルズ

［記事］ 食のコミュニティースペースを目指す新業態
文◎編集部




■FEATURE ARTICLE1 業種特集1／バー＆クラブ

ブルーノート東京 バー バックヤード
A.N.D.

神泉 遠藤利三郎商店
橋本夕紀夫デザインスタジオ

アゴラ
橋本夕紀夫デザインスタジオ

レストランバー グローブ
橋本夕紀夫デザインスタジオ

グッドビアファウセッツ 博多
エイスタディ

イグ&ピース
ファンタスティックデザインワークス

ディストリクト6 パブ ブリュワリー&キッチン
エムスタイル

カエルム
スピニフェックス

グランドセントラル
T/Yデザイン

モーメント神田 西口店
家所亮二建築設計事務所

モーメント神田 南口店
家所亮二建築設計事務所

クラブ アゲハ
オフィス ジエヌ

シュバル
ウィル ビヨンド

ヴァニティ 大阪
エバーエッジ

エル トウキョウ
ヤズデザインインターナショナル

［記事］新たな照明演出の可能性
マイケル・ミーチャム氏に聞く
取材・文◎高橋正明

旅するカウンター
橋本健二建築設計事務所



■SPECIAL FEATURE　特別企画／ファサード

事例15題
巣鴨信用金庫 中青木支店／外市秀裳苑ビル／北國パークビル／シャルレ・ザ・ストア／
イーグル建創／西麻布レクラン／天満天神マイド屋／水曜日のアリス 名古屋／ブランチ ニコ／
キッチン ワタミヤ／肥後橋やま本／コグチ／ワインと牡蠣 立喰い すしまる

［記事］ 既存建築物を覆うステンレスパネル・ウオール
「いちい」×田村秀規さん（ PODA 一級建築士事務所）に聞く
取材・文◎塩野哲也

［記事］ 時代の流れが求めるリニューアルデザイン
「いざかや 大黒屋」×平良玄峰さん（LSD design co.,ltd）
取材・文◎大菅 力




FEATURE ARTICL2 業種特集2／ヘアサロン

ノラ ヘアサロン
グリフォン

カキモトアームズ 青山店
S0,u

ティータ
ソウヘイナカニシデザイン

ヘアドゥ 千葉店
松井亮建築都市設計事務所

スピックサロン 鈴鹿稲生店
アッカ

ビジョン アトリエ
根津武彦建築設計事務所

ユナイト
タカラスペースデザイン

モールヘア by mcA
池田励一デザイン

スピークイージー サルーン ビューティースミス
マイノリティ

レソノ
山﨑健太郎デザインワークショップ

マワル
一級建築士事務所 ageha.




■FOCUS

アミューあつぎ8階 屋内広場・託児所・子育て支援センター
石上純也建築設計事務所

天然温泉 久松湯
プラネットワークス




■Column & news

COMMUNITY DESIGN◎紫牟田伸子
工場をまちに開き、技をシェアする

FOOD◎坂井淳一
世界をターゲットにした「BENTO」づくり

PARIS◎浦田 薫
パリ商工会議所のアワードが意味すること

NEWS
国際陶磁器フェスティバル美濃’14／
レッドブル・ミュージック・アカデミー 東京 2014／ADインテリア2014




■Serial

New Definition of Design デザインの新定義 40
取材・文◎土田貴宏
ディモーレスタジオ

バナキュラーショップデザイン 世界の街を訪ねて3
写真・文・斎藤正洋
オスロ1（ノルウェー）

仕上げの美学 36
取材・文◎加藤 純　写真◎白鳥美雄
チョークボード　チョークボーイ

ディテール インテリアデザインの作法 24（最終回）
取材・文◎塩野哲也
境界がないシームレスな空間
近藤康夫（近藤康夫デザイン事務所）

商空間オピニオン 24
取材・文◎高橋正明
廣川昭ニ（大成建設 ビジネスソリューション部）

CALENDAR & INFORMATION
FROM EDITORS
年間総目次




■Advertising

広告Index
広告企画　「ファサード&サイン」
広告企画　「ヘアサロン」
広告企画　「デジタルサイネージ」
広告企画　「最新照明器具特集」
PRODUCT INFORMATION
Product File “パブリックスペースのための什器・備品”
Topics

■NEW SHOP & ENVIRONMENT 新作

ビズビム
日埜直彦建築設計事務所

ルシア
タカラスペースデザイン




■SPECIAL FEATURE 特集／SMALL BEAUTIFUL SPACE 狭小空間を魅力に変える設計アイデア集

ディエゴ 表参道
ディ:サイン

ニーチェ
池田励一デザイン

六覺燈 麻布十番店
アッタ

コーメ
A.D.O.

ロージノミ ラズ
ブラウンバッグ・ラボ

まんてん鮨 日本橋
ミュープランニングアンドオペレーターズ

トラットリア コダマ
スイート

ヤキニク ソラ
ナツメトモミチ

［記事］設計者8組に聞く「狭小設計手法」
取材・文◎大菅 力



■FEATURE ARTICLE 業種特集／スイーツ＆フードストア

トリバコーヒー ～ブティック コーヒー ロースター～
A.N.D.

ワイン&スイーツ ツモン
ケース・リアル

スノーピクニック
トラフ建築設計事務所

パパブブレ ルクア大阪
タトアーキテクツ/島田陽建築設計事務所

麻布野菜菓子
ファン

マールブランシュ 加加阿365 祇園店
辻村久信＋ムーンバランス

両口屋是清 東山店
隈研吾建築都市設計事務所

メゾン ド ジジ
デザインルーム702

ニコエ
竹下一級建築士事務所　永山祐子建築設計　トネリコ　ダイケイミルズほか

キュイソン ルカ
ルンタ

かき氷カフェ＆バー イエロ
バナナオフィス

牧場創菓モーマム 幕張新都心店
スガワラダイスケ一級建築事務所

八海山 千年こうじや
イリア

八海山 雪室
イリア

阿部蒲鉾店 本店
乃村工藝社

福島屋 テイスティングマーケット
ランドスケーププロダクツ

オイシックス クレイジー フォー ベジー アトレ吉祥寺店
スペースエイジ デザインラボ　シー・アイ・エー

ラディッシュ セブン
マーヴェラス

グルメマーケット ビッグビーンズ ウエスト 本店
マーヴェラス

［記事］これからのスーパーマーケット・デザイン
取材・文◎大菅 力



■SPECIAL FEATURE　　特集／トイレとパウダールームのデザイン

事例8題
渋谷ちかみちラウンジ／ニコエ／天王寺ミオ 本館・プラザ館／キラリナ京王吉祥寺／ソラリアプラザ／ナノ・ユニバース ジ オークフロアー／よなよなビアキッチン／キング観光 サウザンド鈴鹿店

［記事］ 新しいレストスペースの形「渋谷ちかみちラウンジ」
文◎編集部

エレメント&サイン事例8題
サンタマバー／バー カエルム／100本のスプーン あざみ野ガーデンズ店／カーサ・ビアンカ・カフェ／ナチュラマーケット／三井ショッピングパーク ららテラス 武蔵小杉／赤れんが テラス／道の駅パティオにいがた




■Column & news

NEW YORK◎春日淑子
世界を制覇するか、アメリカのお茶ブーム

FASHION◎野田達哉
海外ファッションのクリエイターが日本に再注目する理由

MARKETING◎安藤佳美
客室のクオリティーを左右する“リネン”

32、34、37、39　 NEWS
メゾン・エ・オブジェ・パリ 2014年9月展／ロンドンデザインフェスティバル 2014／Windsor Department 03／JCD Sodaワークショップ




■Serial

New Definition of Design デザインの新定義 39
取材・文◎土田貴宏
牛込陽介

バナキュラーショップデザイン 世界の街を訪ねて2
写真・文・斎藤正洋
クラクフ②（ポーランド）

仕上げの美学 35
取材・文◎加藤 純　写真◎白鳥美雄
木製什器　GELCHOP

ディテール インテリアデザインの作法 23
取材・文◎塩野哲也
自立するステンレスのコアで構築するブティック
近藤康夫（近藤康夫デザイン事務所）

商空間オピニオン 23
取材・文◎高橋正明
深津泰彦（yaz design international）

CALENDAR & INFORMATION

FROM EDITORS



■Advertising

広告Index

広告企画　「トイレ＆パウダールームの設備機器」

広告企画　「塗装・塗材」

広告企画　「装飾建材」

PRODUCT INFORMATION

Product File “ドアノブ・レバーハンドル”

Topics

特集　Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ　Ｃｕｉｓｉｎｅ　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ／特集　Ｂｏｕｔｉｑｕｅ

■NEW SHOP & ENVIRONMENT 新作

アンダーズ東京
トニーチー アンド アソシエイツ　シンプリシティ

［記事］ホテルと土地の“記憶”を紡ぐ空間づくり　
トニー・チー氏に聞く
取材・文◎高橋正明

［記事］日本を感じる手触りとデザイン　
緒方慎一郎氏（シンプリシティ）に聞く
取材・文◎高橋正明




■FEATURE ARTICLE1 業種特集1／カフェ＆コーヒースタンド

特別企画／街角を楽しくするカフェ＆コーヒースタンド

プリティ・シングス
カタ

［記事］山本宇一さんに聞く
店づくりの原点に回帰したパーソナルなコーヒースタンド
取材・文◎佐藤千紗

ボンダイコーヒーサンドウィッチーズ
DOLCEZZA

［記事］井谷稔さんに聞く
ビーチの開放感を感じさせる
カフェを通して「東京スローダウン」
取材・文◎阿部博子

表参道コーヒー
14sd

アバウトライフ・コーヒーブリュワーズ
鈴木工芸社

アンド・ザ・フリット
レアジェム

テラコーヒー
レアジェム

［記事］レアジェム・西條賢さんに聞く
店のキャラクターを際立たせる正面カウンター
取材・文◎佐藤千紗

ジェイドファイブ
布施里英 + 林 政喜

サンフランシスコピークス
コラボレーション

ストリーマーコーヒーカンパニー 五本木店
デコール

カフェ&ブックス ビブリオテーク 東京・自由が丘
CPCenter

［記事］杉浦幸さんらに聞く
街と人をつなぐ駅前ネイバーフッドカフェ
取材・文◎阿部博子

バー・ジンガロ
FUGLEN

カフェ リュウセンケイ
設計事務所ima

［記事］小林恭さん、マナさん（設計事務所 ima）、
合羅智久さんに聞く
古さと新しさが共存する移動型カフェの可能性
取材・文◎編集部

ヒラクヤ×オステリア
Atelier BOW

海外フォトレポート
「世界の街角を楽しくするカフェ＆コーヒースタンド」
（ベルリン、パリ、ニューヨーク他）

epilogue
コーヒーとフードの上質化、そして抑えたインテリアデザイン
文◎阿部博子



グッドモーニングカフェ 錦町
バルニバービデザインスタジオ　ブラウンバッグ・ラボ

ブラウン
森井良幸＋カフェ

クチューム青山
CUT architecctures

ナナズグリーンティー 熊本パルコ店
カミトペン一級建築士事務所

グッドミールズショップ
ライン

タワーダイニング 恵比寿店
バナナオフィス

カフェ ソラーレ ツムギ あべのsolaha店
ミュープランニングアンドオペレーターズ

モジャ イン ザ ハウス／
ザ・ガンゲット バイ モジャ／モジャトレーディング
ベルリーナ

ヨッコズ フレンチ トースト カフェ 幕張新都心店
ベイリーフ

［記事］カフェ&コーヒースタンド カウンター図面集
文◎編集部




■FEATURE ARTICLE2 業種特集2／ライフスタイルストア

ブルーム＆ブランチ 青山
シンプリシティ

ル ジュン イオンモール幕張新都心店
ライン

シボネ 青山店
ダイケイミルズ

スローハウス
レアジェム

［記事］ライフスタイルストアの現在
多様化し、進化を遂げるライフスタイル市場
取材・文◎野田達哉



■FOCUS

ノノワ 東小金井
アルテリア



■Column & news

NEW YORK◎春日淑子
アップスケール・フードホールの隆盛

FASHION◎野田達哉
モンクレール躍進に見るモードビジネスの変容

MARKETING◎安藤佳美
外国人観光客をターゲットにする売り場づくり

RETAIL◎佐藤千紗
歴史的建築に“デザイン・ギャラリー”を展開する家具ブランド

NEWS
WORK WORK SHOP／JCDデザインアワード 2014／PAPER OBJECT FESTIVAL



■Serial

TOKYOインテリアツアー 12（最終回）
文・イラスト◎ 浅子佳英　安藤僚子
青山

New Definition of Design デザインの新定義 37
取材・文◎土田貴宏
狩野佑真

仕上げの美学 33
取材・文◎加藤 純　写真◎白鳥美雄
カーペット　川島織物セルコン

ディテール インテリアデザインの作法 21
取材・文◎塩野哲也
医療空間のディテール
藤原敬介氏（藤原敬介デザイン事務所）

商空間オピニオン 21
取材・文◎高橋正明
富永大毅（富永大毅建築都市計画事務所）

CALENDAR & INFORMATION

FROM EDITORS




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広告Index

広告企画　「カフェのための設備機器・備品」

広告企画　「透明・透過素材」

広告企画　「CAD・プレゼンツール」

PRODUCT INFORMATION

Product File “シート・壁紙・フィルム”

Topics

■NEW SHOP & ENVIRONMENT 新作

虎ノ門ヒルズ
日本設計

アバーヴ グリル&バー
スワンズ・アイ・ディー

アジアンリゾート&カクテルハウス グリーンラタン
森井良幸+カフェ

虎ノ門コーヒー
スモールクローン　國松商店

虎ノ門 ホップ
A.N.D.

［記事］ビジネスマンに“新たな感覚”をもたらす商業集積
文◎編集部

オノミチ U2
サポーズデザインオフィス

［記事］「地域性」と「日常性」を取り込んだ観光・商業施設
文◎編集部

焼肉トラジ 麻布十番店
橋本夕紀夫デザインスタジオ



■FEATURE ARTICLE1 業種特集1／ジャパニーズダイニング

ハルヤマシタ 大手町 ラウンジ
ベレッツァ・エスプレッソ

バーズネスト
岩本勝也＋エンバディデザイン

立ち呑み酒場よかたい マイング店
デザインポスト

焼鳥 市松
sunia

居酒屋よいち／よいち別亭
DESIGN STUDIO CROW

鹿児島 華蓮 銀座店
ミュープランニング アンド オペレーターズ

銀座 圓
バナナオフィス

日本橋 老舗屋 八重洲店
BASE

AOBADAI N_1221
ITO MASARU DESIGN PROJECT / SEI

五黄の寅
西山徹デザイン事務所

里のうどん バンコク・マーキュリー店
ドイルコレクション

［記事］ジャパニーズダイニング カウンター図面集
文◎編集部




■FEATURE ARTICLE2 業種特集2／アミューズメント空間

未来製作所
橋本夕紀夫デザインスタジオ

［記事］子供の「伝えたい！」を育てなければ、
クリエイティブな未来はない
小山進氏（パティシエ エス コヤマ）に聞く
文◎編集部

カンドゥー 幕張新都心
DREAM COME TRUERS,INC.　
田口デザインジャパン　ジステック一級建築士事務所

エイティシックス ベッドフォード ストリート
アッシュプランニング

倶楽部うるわし カラオケサロン
フィルデザイン

麻雀琥珀
スーパーマニアック

キング観光 サウザンド鈴鹿店
東京オデッセイ

ラクエン
デザインルーム702

クァトロブーム金沢
大塚孝博デザイン事務所　熊谷組北陸一級建築士事務所




■SPECIAL FEATURE 特別企画／木質系マテリアル

ケーススタディ
イソップ グランフロント大阪店／ポーカーフェイス トーキョートラディション／中野セントラルパーク サウス／コレド室町3／サンタフェナチュラルタバコカンパニージャパン日本本社／中川政七商店 東京ミッドタウン店／ルヴェール／100本のスプーン あざみ野店／フンデヒュッテ／ソークス／割烹 や満登／アン カシェット／モルフォ・アズパートナーズ新本社来客エリア／ガリバー 安積店

［記事］木材表現の可能性を広げる不燃化処理
中部メンテナンスを訪れる
取材・文◎塩野哲也

商空間のための「木質系マテリアル」製品集



■FOCUS

羽田空港 JAL国際線 サクララウンジ
A.N.D.

ブランチ神戸学園都市
ダイワリース　昭和設計



■Column & news

COMMUNITY DESIGN◎紫牟田伸子
横丁はこれからどこへ行きそうか？

FOOD◎坂井淳一
期待されるバーベキュー市場の展開

PARIS◎浦田 薫
デザイナーにインスピレーションを与える最新素材

NEWS
TAKEO PAPER SHOW 2014 「SUBTLE」／Interior Lifestyle Tokyo



■Serial

New Definition of Design デザインの新定義 36
取材・文◎土田貴宏
ポエティックラボ

仕上げの美学 32
取材・文◎加藤 純　写真◎白鳥美雄
サインペイント　上堀内美術

ディテール インテリアデザインの作法 20
取材・文◎塩野哲也
更新されるオリジナル家具のデザイン
藤原敬介氏（藤原敬介デザイン事務所）

商空間オピニオン 20
取材・文◎高橋正明
齊藤良博（a-study）

CALENDAR & INFORMATION

FROM EDITORS



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広告Index

広告企画　「木製建材」

広告企画　「光る演出のための最新素材2014」

PRODUCT INFORMATION

Product File “コントラクトファニチャー”

Topics

■NEW SHOP & ENVIRONMENT 新作

あべのハルカス　近鉄本店
竹中工務店　ペリ クラーク ペリ アーキテクツ　近創　インフィクス

［記事］“街場”のにぎわいを生み出す施設づくり
文◎編集部

ドーバー ストリート マーケット・ニューヨーク
川久保 玲

ルイ・ヴィトン タウンハウス
キュリオシティ

ザ・リッツ・カールトン 天津　ゼスト／テイタイケン／フレア
ストリックランド



■SPECIAL FEATURE 特別企画／にぎわいを生む飲食店のデザイン作法

ローダーデール
デザインスタジオグラム

［記事］経年変化を受け止めるデザインが温かみを生む
斉藤力さん（デザインスタジオグラム）に聞く
取材・文◎佐藤千紗

ピッツァフォルノカフェ 中目黒
バナナオフィス

［記事］人が入ってかっこ良く見える空間づくり
尾崎大樹さん（バナナオフィス）に聞く
取材・文◎佐藤千紗

ウィークエンドガレージトウキョウ カフェ＆ダイニング
窪田建築都市研究所

［記事］情報発信基地としてのカフェデザイン
窪田茂さん（窪田建築都市研究所）に聞く
取材・文◎佐藤千紗




■FEATURE ARTICLE1 業種特集1／専門店

函館 蔦屋書店
梓設計

［記事］地域コミュニティ―を育む居場所へ
文◎編集部

セルフ アンド シェルフ ロフト アトレヴィ大塚店
廣村デザイン事務所　モーメント

銀座エバンス
西脇一郎デザイン事務所

イソップ 河原町
トラフ建築設計事務所

遊 中川 本店
宮澤一彦建築設計事務所

ファーマシー イー・エム 丸の内店
e.m.

フォーナインズ 大阪タカシマヤ
吉田健太郎デザインスタジオ

ゾフ 三井アウトレットパーク入間店
エマニュエル・ムホー アーキテクチャー＋デザイン

オリバーピープルズ 代官山
イラン デイ スタジオ

宝永堂 コレクション
丹青社

アルチヴァンド
神谷智之




■FEATURE ARTICLE2 業種特集2／クリニック

オーラルデザイナー新宿デンタルクリニック
文田昭仁デザインオフィス

東京国際美容クリニック
西脇一郎デザイン事務所

いぬい小児科
平岡建築デザイン

淀川キリスト教病院付属うめきたクリニック
カフェ

ホワイトエッセンス高島 ＆ サロン・ド・エム
乃村工藝社

フェスティバルタワー 筒井歯科
乃村工藝社

石神井公園の歯科と矯正歯科
スタジオポイント

ケーズ美容皮ふ科
浅野藝術



■Column & news

NEW YORK◎春日淑子
市民権を得るニューヨークのミュラルアート

FASHION◎野田達哉
JAPAN MADEの新たなブランディング

FOOD◎坂井淳一
最先端の機器が生み出すガストロノミックな料理

WATERFRONT◎紫牟田伸子
日本の水辺をもっと使い倒そう

NEWS
ZEROPOD／JAPAN SHOP 2014




■FOCUS

3.1 フィリップリム マイクロコズム
スキーマ建築計画

KLOS コイズミ照明オペレーションスタジオ
乃村工藝社

ハウスフォトスタジオ
エリアコネクション



■Serial

商環況インタビュー 78
取材・文◎土田貴宏
松澤 剛

TOKYOインテリアツアー 9
文・イラスト◎浅子佳英　安藤僚子
中野、高円寺、吉祥寺

New Definition of Design デザインの新定義 33
取材・文◎土田貴宏
ジュリア・ローマン

WINDOW & DESIGN 12 （最終回）
取材・文◎編集部
ユニクロ銀座店「colorful wind」

仕上げの美学 29
取材・文◎加藤 純　写真◎白鳥美雄
和紙　カミズム

ディテール インテリアデザインの作法 17
取材・文◎塩野哲也
商品点数の多い店舗のモジュール什器
五十嵐久枝氏（イガラシデザインスタジオ）

商空間オピニオン 17
取材・文◎高橋正明
寳神尚史（日吉坂事務所）

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Product File “アウトドアファニチャー”

Topics

■NEW SHOP & ENVIRONMENT 新作

ザ・リッツ・カールトン京都
日建設計　レメディオス・スタジオ　デザインスタジオ・スピン　イリア

［記事］立地から導き出された空間づくり
取材・文◎編集部

新宿グランベルホテル
UDS

［記事］新宿・歌舞伎町の新たな“顔”を表現
取材・文◎編集部

［記事］空間に散りばめられたコラボレーション
取材・文◎編集部




■REPORT レポート／海外デザインアワード最新事情　─世界で活躍するために
デザイナーインタビュー
河合優吉（デザインスピリッツ）／柳原照弘（Teruhiro Yanagihara）／平田裕二（乃村工藝社）／安藤勢津子（日建スペースデザイン）
取材・文◎難波工乙、高橋正明、編集部

アワード主催者インタビュー
Restaurant & Bar Design Awards／Asia Pacific Interior Design Awards／The Great Indoors Award／SaloneSatellite Award
取材・文◎高橋正明、宮田華子、編集部

［コラム］海外発信と海外受信は表裏一体
取材・文◎高橋正明

世界のデザインアワード20

［記事］時代と未来を映すデザインアワード
飯島直樹さん（飯島直樹デザイン室）に聞く
取材・文◎阿部博子




■SPECIAL FEATURE　特集／オープンキッチンの魅せ方　

LB8
グローバルダイニング

［記事］調理スタッフと客が共有する場づくり
樋口琢匠氏（グローバルダイニング）に聞く
取材・文◎大菅 力

セントル ザ ベーカリー
乃村工藝社

［記事］女性目線を意識したオープンキッチンづくり
馬場久美子氏（乃村工藝社）に聞く
取材・文◎大菅 力

リュミエール大阪カラト
ブラウンバック・ラボ

［記事］カジュアルフレンチに見るオープンキッチンの機能と演出　
阿部信吾氏（ブラウンバック・ラボ）に聞く
取材・文◎大菅 力

ラ ペスケーラ マリスケリア
アッタ

［記事］オープンキッチンが生み出すにぎわいの引き出し方
戸井田晃英氏（アッタ）に聞く
取材・文◎大菅 力

［記事］厨房設計者とつくる理想のオープンキッチン
戸井田晃英氏（アッタ）×阪口光司氏（晃洋厨機）
取材・文◎大菅 力




■FEATURE ARTICLE1　業種特集1／カジュアルレストラン

ラ ペスケーラ マリスケリア
アッタ

ビブ バール
ソルト

エムジー
スーパーマニアック

サバイチャイ タイキュイジーヌ デリスクエア今池店
スペース

イタリアン&バー レガロベリータ
エリアコネクション

コンチェルト
久保都島建築設計事務所

サウスパラダイスカフェ
クル

マル イ ティエラ
ドイルコレクション




■FEATURE ARTICLE2　業種特集2／オフィス

カルチュア・コンビニエンス・クラブ 本社オフィス
ジョイントセンター

ケー・アンド・ケー
イサクデザイン

ザッパラス
サポーズデザインオフィス

ドワンゴ 本社オフィス
シナト

プレイス バイ メソッド
フォーティーン ストーンズ デザイン

サンポウ 本社オフィス
トネリコ

テレビ朝日ミュージック
フォグデザイン

アディダス ジャパン
ギャルド・ユウ・エス・ピイ

モジラ ファクトリー スペース
ノザイナー

造形集団 オフィス ゼロ
兼城祐作＋造形集団

松竹芸能 本社オフィス
コクヨファニチャー

コクヨファニチャー 霞が関オフィス
コクヨファニチャー

QVCジャパン
日本設計　ゲンスラー・アンド・アソシエイツ・インターナショナル・リミテッド

［記事］社員の意識向上＆コミュニケーションを促すオフィス空間のアイデア集
取材・文◎難波工乙




■COLUMN & NEWS

BERLIN◎河内秀子
ドイツで大ヒット中のジン「Monkey 47」の秘密に迫る

HOTEL◎桐山秀樹
主要駅周辺に「いいホテル」が生まれる時代

FOOD◎子安大輔
心地良いオープンキッチンの秘訣とは

NEWS
Ambiente 2014／Stockholm Furniture & Light Fair 2014




■SERIAL

New Definition of Design デザインの新定義 32
取材・文◎土田貴宏
Neri&Hu

WINDOW & DESIGN 11
取材・文◎編集部
Wearing Light

仕上げの美学 28
取材・文◎加藤 純　写真◎白鳥美雄
金属織物　nets101

ディテール インテリアデザインの作法 16
取材・文◎塩野哲也
店舗に華やぎを与える什器設計
五十嵐久枝氏（イガラシデザインスタジオ）

商空間オピニオン 16
取材・文◎高橋正明
嶋田洋平（らいおん建築事務所）

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※今月の「TOKYOインテリアツアー」は休載いたします




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