商店建築 発売日・バックナンバー

■NEW YEAR SPECIAL
新年特別企画／新たな潮流を生み出す仕掛人に聞く「店舗論」

いま「日本初上陸」が一番アツい！！
中村貞裕（トランジットジェネラルオフィス）

場所のポテンシャルを引き出す新感覚の店づくり
南 貴之（アルファ）

設計者選びから利益構造の見直しまで、
シナリオをつくる「ストラテジックデザイナー」の仕事
今泉清文（アーキテクトン）

顔の見える関係を重視した
ものづくりビジネスをプロデュースする
関口正人（シンク・グリーン・プロデュース）

多様な人々を許容するスタンダードな店舗の在り方
野村訓市（トリップスター）
文◎野田達哉　佐藤千紗




■NEW SHOP & ENVIRONMENT　新作

イグアナアイ 青山本店
水谷壮市デザイン事務所

［記事］アルゴリズムと人の手がつくる原初的／未来的空間
文◎編集部

手打蕎麦 守破離 西梅田店
デザイングラウンド55

ビーフ&リバティ
スピンオフ




■FEATURE ARTICLE 1　業種特集1／ファインレストラン

ハインツ ベック／センシ バイ ハインツ ベック
カザッポ＆アソシエイツ

ロウリーズ・ザ・プライムリブ 東京
デザインポスト

ジーニーズトーキョー グリル&ワイン
A.N.D.

ルビージャックス ステーキハウス＆バー
ナオタニヤマ＆アソシエイツ

リゴレット スモーク グリル&バー
スイート

レッジャーノ
スイート

ラ・ボンヌターブル
デザインスタジオ グラム

ナノ・ユニバース ジ オークフロアー
ディーヴァ

アーリオガーデン
西山徹デザイン事務所

ホメラ テキサコ カフェ アンド テーブル
雷藏デザイン

［記事］ファインレストランの家具図面集
文◎編集部




■FEATURE ARTICLE 2　業種特集2／専門店

サスギャラリー コレド室町店
山本達雄デザイン

日本橋 木屋本店 イヅツキ
萬代基介建築設計事務所

ライカ京都
デザイン フレスコ

ル ミストラル
松島潤平建築設計事務所

ハイパーマーケット
サポーズデザインオフィス

スタンダードブックストア あべの
グラフ

ジッコウ／實光刃物
エバーエッジ

カミラフカ／フェティッシュ
設計事務所イマ

インクスタンド バイ カキモリ
河田将吾建築設計事務所




■FOCUS

SERIES 1 - THAT WAS THEN, THIS IS NOW

御座之湯／湯路広場
北山孝二郎＋K計画事務所

［記事］人が主役になる、これからのまちづくり
文◎阿部博子




■REPORT

TOKYO DESIGN EVENT 2014




■Column & news

NEW YORK◎春日淑子
“対岸”からカルチャーを発信。DUMBO地区の再開発

FASHION◎野田達哉
“オリジナリティー”が評価される
ANREALAGEのパリコレデビュー

MARKETING◎安藤佳美
変化するコンセプトルームの捉え方

NEWS
一枚の巨大なダンボールからなるディスプレイ／ニューショップ浜松／
ジャパン ホーム&ビルディング ショー2014、JAPANTEX2014／APIDA2014




■Serial

商環況インタビュー 80
シグー

バナキュラーショップデザイン 世界の街を訪ねて4
写真・文・斎藤正洋
オスロ②（ノルウェー）

New Definition of Design デザインの新定義 41
文◎土田貴宏
ディー・イントゥイティファブリック

仕上げの美学 37
文◎加藤 純　写真◎白鳥美雄
金属内装パネル+クリア塗装　野村アーテック

図面から見える飲食店のエッセンス 1（新連載）
文◎大菅 力
レイアウトプランの立て方

商空間オピニオン 24
文◎高橋正明
雲野一鮮（クモノデザイン）

CALENDAR & INFORMATION

FROM EDITORS




Advertising

広告Index
広告企画　「店舗建材&設備総特集2015」
広告企画　「求人広告特集 リクルートインフォメーション」
PRODUCT INFORMATION
Product File “チェア&ソファ”
Topics

■NEW SHOP & ENVIRONMENT 新作

アレキサンダー・マックイーン 青山
大林組一級建築士事務所　
デイヴィッド・コリンズ・スタジオ　ギャルド ユウ・エス・ピイ

アンルート 銀座
スキーマ建築計画

ピルエット
ダイケイミルズ

［記事］ 食のコミュニティースペースを目指す新業態
文◎編集部




■FEATURE ARTICLE1 業種特集1／バー＆クラブ

ブルーノート東京 バー バックヤード
A.N.D.

神泉 遠藤利三郎商店
橋本夕紀夫デザインスタジオ

アゴラ
橋本夕紀夫デザインスタジオ

レストランバー グローブ
橋本夕紀夫デザインスタジオ

グッドビアファウセッツ 博多
エイスタディ

イグ&ピース
ファンタスティックデザインワークス

ディストリクト6 パブ ブリュワリー&キッチン
エムスタイル

カエルム
スピニフェックス

グランドセントラル
T/Yデザイン

モーメント神田 西口店
家所亮二建築設計事務所

モーメント神田 南口店
家所亮二建築設計事務所

クラブ アゲハ
オフィス ジエヌ

シュバル
ウィル ビヨンド

ヴァニティ 大阪
エバーエッジ

エル トウキョウ
ヤズデザインインターナショナル

［記事］新たな照明演出の可能性
マイケル・ミーチャム氏に聞く
取材・文◎高橋正明

旅するカウンター
橋本健二建築設計事務所



■SPECIAL FEATURE　特別企画／ファサード

事例15題
巣鴨信用金庫 中青木支店／外市秀裳苑ビル／北國パークビル／シャルレ・ザ・ストア／
イーグル建創／西麻布レクラン／天満天神マイド屋／水曜日のアリス 名古屋／ブランチ ニコ／
キッチン ワタミヤ／肥後橋やま本／コグチ／ワインと牡蠣 立喰い すしまる

［記事］ 既存建築物を覆うステンレスパネル・ウオール
「いちい」×田村秀規さん（ PODA 一級建築士事務所）に聞く
取材・文◎塩野哲也

［記事］ 時代の流れが求めるリニューアルデザイン
「いざかや 大黒屋」×平良玄峰さん（LSD design co.,ltd）
取材・文◎大菅 力




FEATURE ARTICL2 業種特集2／ヘアサロン

ノラ ヘアサロン
グリフォン

カキモトアームズ 青山店
S0,u

ティータ
ソウヘイナカニシデザイン

ヘアドゥ 千葉店
松井亮建築都市設計事務所

スピックサロン 鈴鹿稲生店
アッカ

ビジョン アトリエ
根津武彦建築設計事務所

ユナイト
タカラスペースデザイン

モールヘア by mcA
池田励一デザイン

スピークイージー サルーン ビューティースミス
マイノリティ

レソノ
山﨑健太郎デザインワークショップ

マワル
一級建築士事務所 ageha.




■FOCUS

アミューあつぎ8階 屋内広場・託児所・子育て支援センター
石上純也建築設計事務所

天然温泉 久松湯
プラネットワークス




■Column & news

COMMUNITY DESIGN◎紫牟田伸子
工場をまちに開き、技をシェアする

FOOD◎坂井淳一
世界をターゲットにした「BENTO」づくり

PARIS◎浦田 薫
パリ商工会議所のアワードが意味すること

NEWS
国際陶磁器フェスティバル美濃’14／
レッドブル・ミュージック・アカデミー 東京 2014／ADインテリア2014




■Serial

New Definition of Design デザインの新定義 40
取材・文◎土田貴宏
ディモーレスタジオ

バナキュラーショップデザイン 世界の街を訪ねて3
写真・文・斎藤正洋
オスロ1（ノルウェー）

仕上げの美学 36
取材・文◎加藤 純　写真◎白鳥美雄
チョークボード　チョークボーイ

ディテール インテリアデザインの作法 24（最終回）
取材・文◎塩野哲也
境界がないシームレスな空間
近藤康夫（近藤康夫デザイン事務所）

商空間オピニオン 24
取材・文◎高橋正明
廣川昭ニ（大成建設 ビジネスソリューション部）

CALENDAR & INFORMATION
FROM EDITORS
年間総目次




■Advertising

広告Index
広告企画　「ファサード&サイン」
広告企画　「ヘアサロン」
広告企画　「デジタルサイネージ」
広告企画　「最新照明器具特集」
PRODUCT INFORMATION
Product File “パブリックスペースのための什器・備品”
Topics

■NEW SHOP & ENVIRONMENT 新作

ビズビム
日埜直彦建築設計事務所

ルシア
タカラスペースデザイン




■SPECIAL FEATURE 特集／SMALL BEAUTIFUL SPACE 狭小空間を魅力に変える設計アイデア集

ディエゴ 表参道
ディ:サイン

ニーチェ
池田励一デザイン

六覺燈 麻布十番店
アッタ

コーメ
A.D.O.

ロージノミ ラズ
ブラウンバッグ・ラボ

まんてん鮨 日本橋
ミュープランニングアンドオペレーターズ

トラットリア コダマ
スイート

ヤキニク ソラ
ナツメトモミチ

［記事］設計者8組に聞く「狭小設計手法」
取材・文◎大菅 力



■FEATURE ARTICLE 業種特集／スイーツ＆フードストア

トリバコーヒー ～ブティック コーヒー ロースター～
A.N.D.

ワイン&スイーツ ツモン
ケース・リアル

スノーピクニック
トラフ建築設計事務所

パパブブレ ルクア大阪
タトアーキテクツ/島田陽建築設計事務所

麻布野菜菓子
ファン

マールブランシュ 加加阿365 祇園店
辻村久信＋ムーンバランス

両口屋是清 東山店
隈研吾建築都市設計事務所

メゾン ド ジジ
デザインルーム702

ニコエ
竹下一級建築士事務所　永山祐子建築設計　トネリコ　ダイケイミルズほか

キュイソン ルカ
ルンタ

かき氷カフェ＆バー イエロ
バナナオフィス

牧場創菓モーマム 幕張新都心店
スガワラダイスケ一級建築事務所

八海山 千年こうじや
イリア

八海山 雪室
イリア

阿部蒲鉾店 本店
乃村工藝社

福島屋 テイスティングマーケット
ランドスケーププロダクツ

オイシックス クレイジー フォー ベジー アトレ吉祥寺店
スペースエイジ デザインラボ　シー・アイ・エー

ラディッシュ セブン
マーヴェラス

グルメマーケット ビッグビーンズ ウエスト 本店
マーヴェラス

［記事］これからのスーパーマーケット・デザイン
取材・文◎大菅 力



■SPECIAL FEATURE　　特集／トイレとパウダールームのデザイン

事例8題
渋谷ちかみちラウンジ／ニコエ／天王寺ミオ 本館・プラザ館／キラリナ京王吉祥寺／ソラリアプラザ／ナノ・ユニバース ジ オークフロアー／よなよなビアキッチン／キング観光 サウザンド鈴鹿店

［記事］ 新しいレストスペースの形「渋谷ちかみちラウンジ」
文◎編集部

エレメント&サイン事例8題
サンタマバー／バー カエルム／100本のスプーン あざみ野ガーデンズ店／カーサ・ビアンカ・カフェ／ナチュラマーケット／三井ショッピングパーク ららテラス 武蔵小杉／赤れんが テラス／道の駅パティオにいがた




■Column & news

NEW YORK◎春日淑子
世界を制覇するか、アメリカのお茶ブーム

FASHION◎野田達哉
海外ファッションのクリエイターが日本に再注目する理由

MARKETING◎安藤佳美
客室のクオリティーを左右する“リネン”

32、34、37、39　 NEWS
メゾン・エ・オブジェ・パリ 2014年9月展／ロンドンデザインフェスティバル 2014／Windsor Department 03／JCD Sodaワークショップ




■Serial

New Definition of Design デザインの新定義 39
取材・文◎土田貴宏
牛込陽介

バナキュラーショップデザイン 世界の街を訪ねて2
写真・文・斎藤正洋
クラクフ②（ポーランド）

仕上げの美学 35
取材・文◎加藤 純　写真◎白鳥美雄
木製什器　GELCHOP

ディテール インテリアデザインの作法 23
取材・文◎塩野哲也
自立するステンレスのコアで構築するブティック
近藤康夫（近藤康夫デザイン事務所）

商空間オピニオン 23
取材・文◎高橋正明
深津泰彦（yaz design international）

CALENDAR & INFORMATION

FROM EDITORS



■Advertising

広告Index

広告企画　「トイレ＆パウダールームの設備機器」

広告企画　「塗装・塗材」

広告企画　「装飾建材」

PRODUCT INFORMATION

Product File “ドアノブ・レバーハンドル”

Topics

特集　Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ　Ｃｕｉｓｉｎｅ　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ／特集　Ｂｏｕｔｉｑｕｅ

■NEW SHOP & ENVIRONMENT 新作

アンダーズ東京
トニーチー アンド アソシエイツ　シンプリシティ

［記事］ホテルと土地の“記憶”を紡ぐ空間づくり　
トニー・チー氏に聞く
取材・文◎高橋正明

［記事］日本を感じる手触りとデザイン　
緒方慎一郎氏（シンプリシティ）に聞く
取材・文◎高橋正明




■FEATURE ARTICLE1 業種特集1／カフェ＆コーヒースタンド

特別企画／街角を楽しくするカフェ＆コーヒースタンド

プリティ・シングス
カタ

［記事］山本宇一さんに聞く
店づくりの原点に回帰したパーソナルなコーヒースタンド
取材・文◎佐藤千紗

ボンダイコーヒーサンドウィッチーズ
DOLCEZZA

［記事］井谷稔さんに聞く
ビーチの開放感を感じさせる
カフェを通して「東京スローダウン」
取材・文◎阿部博子

表参道コーヒー
14sd

アバウトライフ・コーヒーブリュワーズ
鈴木工芸社

アンド・ザ・フリット
レアジェム

テラコーヒー
レアジェム

［記事］レアジェム・西條賢さんに聞く
店のキャラクターを際立たせる正面カウンター
取材・文◎佐藤千紗

ジェイドファイブ
布施里英 + 林 政喜

サンフランシスコピークス
コラボレーション

ストリーマーコーヒーカンパニー 五本木店
デコール

カフェ&ブックス ビブリオテーク 東京・自由が丘
CPCenter

［記事］杉浦幸さんらに聞く
街と人をつなぐ駅前ネイバーフッドカフェ
取材・文◎阿部博子

バー・ジンガロ
FUGLEN

カフェ リュウセンケイ
設計事務所ima

［記事］小林恭さん、マナさん（設計事務所 ima）、
合羅智久さんに聞く
古さと新しさが共存する移動型カフェの可能性
取材・文◎編集部

ヒラクヤ×オステリア
Atelier BOW

海外フォトレポート
「世界の街角を楽しくするカフェ＆コーヒースタンド」
（ベルリン、パリ、ニューヨーク他）

epilogue
コーヒーとフードの上質化、そして抑えたインテリアデザイン
文◎阿部博子



グッドモーニングカフェ 錦町
バルニバービデザインスタジオ　ブラウンバッグ・ラボ

ブラウン
森井良幸＋カフェ

クチューム青山
CUT architecctures

ナナズグリーンティー 熊本パルコ店
カミトペン一級建築士事務所

グッドミールズショップ
ライン

タワーダイニング 恵比寿店
バナナオフィス

カフェ ソラーレ ツムギ あべのsolaha店
ミュープランニングアンドオペレーターズ

モジャ イン ザ ハウス／
ザ・ガンゲット バイ モジャ／モジャトレーディング
ベルリーナ

ヨッコズ フレンチ トースト カフェ 幕張新都心店
ベイリーフ

［記事］カフェ&コーヒースタンド カウンター図面集
文◎編集部




■FEATURE ARTICLE2 業種特集2／ライフスタイルストア

ブルーム＆ブランチ 青山
シンプリシティ

ル ジュン イオンモール幕張新都心店
ライン

シボネ 青山店
ダイケイミルズ

スローハウス
レアジェム

［記事］ライフスタイルストアの現在
多様化し、進化を遂げるライフスタイル市場
取材・文◎野田達哉



■FOCUS

ノノワ 東小金井
アルテリア



■Column & news

NEW YORK◎春日淑子
アップスケール・フードホールの隆盛

FASHION◎野田達哉
モンクレール躍進に見るモードビジネスの変容

MARKETING◎安藤佳美
外国人観光客をターゲットにする売り場づくり

RETAIL◎佐藤千紗
歴史的建築に“デザイン・ギャラリー”を展開する家具ブランド

NEWS
WORK WORK SHOP／JCDデザインアワード 2014／PAPER OBJECT FESTIVAL



■Serial

TOKYOインテリアツアー 12（最終回）
文・イラスト◎ 浅子佳英　安藤僚子
青山

New Definition of Design デザインの新定義 37
取材・文◎土田貴宏
狩野佑真

仕上げの美学 33
取材・文◎加藤 純　写真◎白鳥美雄
カーペット　川島織物セルコン

ディテール インテリアデザインの作法 21
取材・文◎塩野哲也
医療空間のディテール
藤原敬介氏（藤原敬介デザイン事務所）

商空間オピニオン 21
取材・文◎高橋正明
富永大毅（富永大毅建築都市計画事務所）

CALENDAR & INFORMATION

FROM EDITORS




■Advertising

広告Index

広告企画　「カフェのための設備機器・備品」

広告企画　「透明・透過素材」

広告企画　「CAD・プレゼンツール」

PRODUCT INFORMATION

Product File “シート・壁紙・フィルム”

Topics

■NEW SHOP & ENVIRONMENT 新作

虎ノ門ヒルズ
日本設計

アバーヴ グリル&バー
スワンズ・アイ・ディー

アジアンリゾート&カクテルハウス グリーンラタン
森井良幸+カフェ

虎ノ門コーヒー
スモールクローン　國松商店

虎ノ門 ホップ
A.N.D.

［記事］ビジネスマンに“新たな感覚”をもたらす商業集積
文◎編集部

オノミチ U2
サポーズデザインオフィス

［記事］「地域性」と「日常性」を取り込んだ観光・商業施設
文◎編集部

焼肉トラジ 麻布十番店
橋本夕紀夫デザインスタジオ



■FEATURE ARTICLE1 業種特集1／ジャパニーズダイニング

ハルヤマシタ 大手町 ラウンジ
ベレッツァ・エスプレッソ

バーズネスト
岩本勝也＋エンバディデザイン

立ち呑み酒場よかたい マイング店
デザインポスト

焼鳥 市松
sunia

居酒屋よいち／よいち別亭
DESIGN STUDIO CROW

鹿児島 華蓮 銀座店
ミュープランニング アンド オペレーターズ

銀座 圓
バナナオフィス

日本橋 老舗屋 八重洲店
BASE

AOBADAI N_1221
ITO MASARU DESIGN PROJECT / SEI

五黄の寅
西山徹デザイン事務所

里のうどん バンコク・マーキュリー店
ドイルコレクション

［記事］ジャパニーズダイニング カウンター図面集
文◎編集部




■FEATURE ARTICLE2 業種特集2／アミューズメント空間

未来製作所
橋本夕紀夫デザインスタジオ

［記事］子供の「伝えたい！」を育てなければ、
クリエイティブな未来はない
小山進氏（パティシエ エス コヤマ）に聞く
文◎編集部

カンドゥー 幕張新都心
DREAM COME TRUERS,INC.　
田口デザインジャパン　ジステック一級建築士事務所

エイティシックス ベッドフォード ストリート
アッシュプランニング

倶楽部うるわし カラオケサロン
フィルデザイン

麻雀琥珀
スーパーマニアック

キング観光 サウザンド鈴鹿店
東京オデッセイ

ラクエン
デザインルーム702

クァトロブーム金沢
大塚孝博デザイン事務所　熊谷組北陸一級建築士事務所




■SPECIAL FEATURE 特別企画／木質系マテリアル

ケーススタディ
イソップ グランフロント大阪店／ポーカーフェイス トーキョートラディション／中野セントラルパーク サウス／コレド室町3／サンタフェナチュラルタバコカンパニージャパン日本本社／中川政七商店 東京ミッドタウン店／ルヴェール／100本のスプーン あざみ野店／フンデヒュッテ／ソークス／割烹 や満登／アン カシェット／モルフォ・アズパートナーズ新本社来客エリア／ガリバー 安積店

［記事］木材表現の可能性を広げる不燃化処理
中部メンテナンスを訪れる
取材・文◎塩野哲也

商空間のための「木質系マテリアル」製品集



■FOCUS

羽田空港 JAL国際線 サクララウンジ
A.N.D.

ブランチ神戸学園都市
ダイワリース　昭和設計



■Column & news

COMMUNITY DESIGN◎紫牟田伸子
横丁はこれからどこへ行きそうか？

FOOD◎坂井淳一
期待されるバーベキュー市場の展開

PARIS◎浦田 薫
デザイナーにインスピレーションを与える最新素材

NEWS
TAKEO PAPER SHOW 2014 「SUBTLE」／Interior Lifestyle Tokyo



■Serial

New Definition of Design デザインの新定義 36
取材・文◎土田貴宏
ポエティックラボ

仕上げの美学 32
取材・文◎加藤 純　写真◎白鳥美雄
サインペイント　上堀内美術

ディテール インテリアデザインの作法 20
取材・文◎塩野哲也
更新されるオリジナル家具のデザイン
藤原敬介氏（藤原敬介デザイン事務所）

商空間オピニオン 20
取材・文◎高橋正明
齊藤良博（a-study）

CALENDAR & INFORMATION

FROM EDITORS



■Advertising

広告Index

広告企画　「木製建材」

広告企画　「光る演出のための最新素材2014」

PRODUCT INFORMATION

Product File “コントラクトファニチャー”

Topics

■NEW SHOP & ENVIRONMENT 新作

あべのハルカス　近鉄本店
竹中工務店　ペリ クラーク ペリ アーキテクツ　近創　インフィクス

［記事］“街場”のにぎわいを生み出す施設づくり
文◎編集部

ドーバー ストリート マーケット・ニューヨーク
川久保 玲

ルイ・ヴィトン タウンハウス
キュリオシティ

ザ・リッツ・カールトン 天津　ゼスト／テイタイケン／フレア
ストリックランド



■SPECIAL FEATURE 特別企画／にぎわいを生む飲食店のデザイン作法

ローダーデール
デザインスタジオグラム

［記事］経年変化を受け止めるデザインが温かみを生む
斉藤力さん（デザインスタジオグラム）に聞く
取材・文◎佐藤千紗

ピッツァフォルノカフェ 中目黒
バナナオフィス

［記事］人が入ってかっこ良く見える空間づくり
尾崎大樹さん（バナナオフィス）に聞く
取材・文◎佐藤千紗

ウィークエンドガレージトウキョウ カフェ＆ダイニング
窪田建築都市研究所

［記事］情報発信基地としてのカフェデザイン
窪田茂さん（窪田建築都市研究所）に聞く
取材・文◎佐藤千紗




■FEATURE ARTICLE1 業種特集1／専門店

函館 蔦屋書店
梓設計

［記事］地域コミュニティ―を育む居場所へ
文◎編集部

セルフ アンド シェルフ ロフト アトレヴィ大塚店
廣村デザイン事務所　モーメント

銀座エバンス
西脇一郎デザイン事務所

イソップ 河原町
トラフ建築設計事務所

遊 中川 本店
宮澤一彦建築設計事務所

ファーマシー イー・エム 丸の内店
e.m.

フォーナインズ 大阪タカシマヤ
吉田健太郎デザインスタジオ

ゾフ 三井アウトレットパーク入間店
エマニュエル・ムホー アーキテクチャー＋デザイン

オリバーピープルズ 代官山
イラン デイ スタジオ

宝永堂 コレクション
丹青社

アルチヴァンド
神谷智之




■FEATURE ARTICLE2 業種特集2／クリニック

オーラルデザイナー新宿デンタルクリニック
文田昭仁デザインオフィス

東京国際美容クリニック
西脇一郎デザイン事務所

いぬい小児科
平岡建築デザイン

淀川キリスト教病院付属うめきたクリニック
カフェ

ホワイトエッセンス高島 ＆ サロン・ド・エム
乃村工藝社

フェスティバルタワー 筒井歯科
乃村工藝社

石神井公園の歯科と矯正歯科
スタジオポイント

ケーズ美容皮ふ科
浅野藝術



■Column & news

NEW YORK◎春日淑子
市民権を得るニューヨークのミュラルアート

FASHION◎野田達哉
JAPAN MADEの新たなブランディング

FOOD◎坂井淳一
最先端の機器が生み出すガストロノミックな料理

WATERFRONT◎紫牟田伸子
日本の水辺をもっと使い倒そう

NEWS
ZEROPOD／JAPAN SHOP 2014




■FOCUS

3.1 フィリップリム マイクロコズム
スキーマ建築計画

KLOS コイズミ照明オペレーションスタジオ
乃村工藝社

ハウスフォトスタジオ
エリアコネクション



■Serial

商環況インタビュー 78
取材・文◎土田貴宏
松澤 剛

TOKYOインテリアツアー 9
文・イラスト◎浅子佳英　安藤僚子
中野、高円寺、吉祥寺

New Definition of Design デザインの新定義 33
取材・文◎土田貴宏
ジュリア・ローマン

WINDOW & DESIGN 12 （最終回）
取材・文◎編集部
ユニクロ銀座店「colorful wind」

仕上げの美学 29
取材・文◎加藤 純　写真◎白鳥美雄
和紙　カミズム

ディテール インテリアデザインの作法 17
取材・文◎塩野哲也
商品点数の多い店舗のモジュール什器
五十嵐久枝氏（イガラシデザインスタジオ）

商空間オピニオン 17
取材・文◎高橋正明
寳神尚史（日吉坂事務所）

CALENDAR & INFORMATION

TOPICS & FROM EDITORS




■Advertising

広告Index

広告企画　「音響設備」

広告企画　「Wall Design」

PRODUCT INFORMATION

Product File “アウトドアファニチャー”

Topics

■NEW SHOP & ENVIRONMENT 新作

ザ・リッツ・カールトン京都
日建設計　レメディオス・スタジオ　デザインスタジオ・スピン　イリア

［記事］立地から導き出された空間づくり
取材・文◎編集部

新宿グランベルホテル
UDS

［記事］新宿・歌舞伎町の新たな“顔”を表現
取材・文◎編集部

［記事］空間に散りばめられたコラボレーション
取材・文◎編集部




■REPORT レポート／海外デザインアワード最新事情　─世界で活躍するために
デザイナーインタビュー
河合優吉（デザインスピリッツ）／柳原照弘（Teruhiro Yanagihara）／平田裕二（乃村工藝社）／安藤勢津子（日建スペースデザイン）
取材・文◎難波工乙、高橋正明、編集部

アワード主催者インタビュー
Restaurant & Bar Design Awards／Asia Pacific Interior Design Awards／The Great Indoors Award／SaloneSatellite Award
取材・文◎高橋正明、宮田華子、編集部

［コラム］海外発信と海外受信は表裏一体
取材・文◎高橋正明

世界のデザインアワード20

［記事］時代と未来を映すデザインアワード
飯島直樹さん（飯島直樹デザイン室）に聞く
取材・文◎阿部博子




■SPECIAL FEATURE　特集／オープンキッチンの魅せ方　

LB8
グローバルダイニング

［記事］調理スタッフと客が共有する場づくり
樋口琢匠氏（グローバルダイニング）に聞く
取材・文◎大菅 力

セントル ザ ベーカリー
乃村工藝社

［記事］女性目線を意識したオープンキッチンづくり
馬場久美子氏（乃村工藝社）に聞く
取材・文◎大菅 力

リュミエール大阪カラト
ブラウンバック・ラボ

［記事］カジュアルフレンチに見るオープンキッチンの機能と演出　
阿部信吾氏（ブラウンバック・ラボ）に聞く
取材・文◎大菅 力

ラ ペスケーラ マリスケリア
アッタ

［記事］オープンキッチンが生み出すにぎわいの引き出し方
戸井田晃英氏（アッタ）に聞く
取材・文◎大菅 力

［記事］厨房設計者とつくる理想のオープンキッチン
戸井田晃英氏（アッタ）×阪口光司氏（晃洋厨機）
取材・文◎大菅 力




■FEATURE ARTICLE1　業種特集1／カジュアルレストラン

ラ ペスケーラ マリスケリア
アッタ

ビブ バール
ソルト

エムジー
スーパーマニアック

サバイチャイ タイキュイジーヌ デリスクエア今池店
スペース

イタリアン&バー レガロベリータ
エリアコネクション

コンチェルト
久保都島建築設計事務所

サウスパラダイスカフェ
クル

マル イ ティエラ
ドイルコレクション




■FEATURE ARTICLE2　業種特集2／オフィス

カルチュア・コンビニエンス・クラブ 本社オフィス
ジョイントセンター

ケー・アンド・ケー
イサクデザイン

ザッパラス
サポーズデザインオフィス

ドワンゴ 本社オフィス
シナト

プレイス バイ メソッド
フォーティーン ストーンズ デザイン

サンポウ 本社オフィス
トネリコ

テレビ朝日ミュージック
フォグデザイン

アディダス ジャパン
ギャルド・ユウ・エス・ピイ

モジラ ファクトリー スペース
ノザイナー

造形集団 オフィス ゼロ
兼城祐作＋造形集団

松竹芸能 本社オフィス
コクヨファニチャー

コクヨファニチャー 霞が関オフィス
コクヨファニチャー

QVCジャパン
日本設計　ゲンスラー・アンド・アソシエイツ・インターナショナル・リミテッド

［記事］社員の意識向上＆コミュニケーションを促すオフィス空間のアイデア集
取材・文◎難波工乙




■COLUMN & NEWS

BERLIN◎河内秀子
ドイツで大ヒット中のジン「Monkey 47」の秘密に迫る

HOTEL◎桐山秀樹
主要駅周辺に「いいホテル」が生まれる時代

FOOD◎子安大輔
心地良いオープンキッチンの秘訣とは

NEWS
Ambiente 2014／Stockholm Furniture & Light Fair 2014




■SERIAL

New Definition of Design デザインの新定義 32
取材・文◎土田貴宏
Neri&Hu

WINDOW & DESIGN 11
取材・文◎編集部
Wearing Light

仕上げの美学 28
取材・文◎加藤 純　写真◎白鳥美雄
金属織物　nets101

ディテール インテリアデザインの作法 16
取材・文◎塩野哲也
店舗に華やぎを与える什器設計
五十嵐久枝氏（イガラシデザインスタジオ）

商空間オピニオン 16
取材・文◎高橋正明
嶋田洋平（らいおん建築事務所）

CALENDAR & INFORMATION

TOPICS & FROM EDITORS

※今月の「TOKYOインテリアツアー」は休載いたします




■ADVERTISING

広告Index

広告企画　「オフィスのための建材・設備」

広告企画　「メタリック素材」

PRODUCT INFORMATION

Product File “飲食店で使う調理、サービス機器”

Topics

■NEW SHOP & ENVIRONMENT 新作

クリスチャン ルブタン 青山
212box ARCHITECTURE PC

フェンディ モンテーニュ通り
キュリオシティ




■REPORT コンペ密着レポート／全国展開するジューススタンドの雛形をデザインせよ！

WINNER　シナト 大野 力
果汁工房 果琳 イオンモール羽生店

プレゼンテーション
大野 力（シナト）／丸山弘敏（船場）+齊藤良博（エイスタディ）／クラウディオ・コルッチ （クラウディオコルッチデザイン）／江原まゆみ（コンシャス）／谷尻 誠 （サポーズデザインオフィス）／尾崎大樹（バナナオフィス）

審査会「新しさとインパクトはあるか、そして、何が課題なのか」
審査員：飯島直樹（飯島直樹デザイン室）／青木信博（青木商店社長）／西澤明洋（エイトブランディングデザイン）／山倉礼士（本誌編集長）
文◎編集部




■FEATURE ARTICLE1　業種特集1／ブティック

エモダ 名古屋
大塚ノリユキデザイン事務所

［記事］「EMODA 名古屋」の空間を成立させる4層の塗り床
取材・文◎大菅 力

オープニングセレモニー 表参道店
ジャモアソシエイツ

ケイト・スペード・サタデー 原宿店
プラックス

表参道けやきビル／ボス ストア 表参道店
團紀彦建築設計事務所　Hollin + Radoske　G2 DESIGN STUDIO

エージー 表参道
ペブル

アクネ ストゥディオズ アオヤマ
BOZARTHFORNELL ARCHITECTS

エストネーション 福岡
モーメント

ジャーナルスタンダード 表参道
クレム　

マイブーン ソウル
Jaklitsch / Gardner Architects PC

ザ・ヴィリディアン
NITEN OSAWA ARCHITECT

コムサステージ 銀座店
ファイブフォックス




■SPECIAL FEATURE　特集／商業施設デザインの現在

マーチエキュート 神田万世橋
東日本旅客鉄道東京支社　ジェイアール東日本建築設計事務所　みかんぐみ

［記事］遺構を生かしながら、街の活性化を図る
取材・文◎薄井テルオ

サウスウッド
武松幸治+E.P.A環境変換装置建築研究所

［記事］環境配慮型の新しいコミュニティー施設像を目指して
取材・文◎編集部

鶴屋百貨店
CPCentre

［記事］老舗百貨店が挑んだ「リボーン60」プロジェクト
取材・文◎薄井テルオ

アトレ吉祥寺
ジェイアール東日本建築設計事務所　ROWEDGE

［記事］店舗と共用部の境界を超える施設づくり
取材・文◎薄井テルオ




■FEATURE ARTICLE2　業種特集2／カフェ

ザ・ロースタリー
バジック

マックス ブレナー チョコレートバー 表参道ヒルズ
Gensler and Associates International Ltd.

モクオラ ディキシーダイナー バンコク
スイート

ミュゼ ウメキタ ワインバー＆グリル
森井良幸+カフェ

100本のスプーン あざみ野ガーデンズ店
マメノキ301

ナナズグリーンティー グランフロント大阪店
カミトペン一級建築士事務所

チャ フォー ティー 名古屋インターシティ伏見店
スペース

スラッピーケークス ルミネエスト新宿店
丹青社




■FOCUS

NEW YORK◎春日淑子
マンハッタンのマイクロニッチ・フードバーに見る食のトレンド

FOOD◎坂井淳一
ワインショップの“角打ち”という考え方

DESIGN◎中崎隆司
倉庫リノベーションの新しい時代が始まる

NEWS
太い手展／ここをホッチキスでとめてください。展／躍る糸と植物展




COLUMN & NEWS

TOKYOインテリアツアー 8
文・イラスト◎浅子佳英　安藤僚子
恵比寿

New Definition of Design デザインの新定義 31
取材・文◎土田貴宏
林 洋介

WINDOW & DESIGN 10
取材・文◎編集部
銀座・和光「愛」

仕上げの美学 27 　　　　　
取材・文◎加藤 純　写真◎淺川 敏
鋳造　能作

ディテール インテリアデザインの作法 15
取材・文◎塩野哲也
現場に描かれる原寸大のディテール
兼城祐作（兼城祐作＋造形集団）

商空間オピニオン 15
取材・文◎高橋正明
神谷智之（アルチヴァンド店主）

CALENDAR & INFORMATION

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広告Index

広告企画　「ガラス・アクリル素材」

広告企画　「オリジナルデザインの装飾・造形物」

広告企画　「街づくり・店づくり総合展見どころガイド」

PRODUCT INFORMATION

Product File “ディスプレイ器具”／Topics

■NEW SHOP & ENVIRONMENT 新作

イソップ 京都店
シンプリシティ

［記事］グローバルコスメブランドの、日本を象徴する新旗艦店
文◎編集部

リアリティ・ラボ イッセイ ミヤケ
吉岡徳仁

バンド オブ アウトサイダーズ
ローテック




■FEATURE ARTICLE1 業種特集1／ヘアサロン

ヴォルタ
デザインルーム702

コクーン
日吉坂事務所

アンセム
カミトペン一級建築士事務所

ヘアー ルーム ラフ
西山徹デザイン事務所

ブリッサ 青山
プラスタック

アイニティ
ヴォイジャー

サラ ビューティーバイライフスタイル
C.P.O設計

ラム
ソウヘイナカニシデザイン

ヘア リラクゼーション アイビー
ナインス　

ビファイン クー アヴェダ
アッシュプランニング

ネロ ヘアーサロン
ファイル

ディプティック
タカラスペースデザイン

アトリエ ミーア
タカラスペースデザイン

ヘアアンドメイク ファースト 長町南店
タカラスペースデザイン

［記事］ヘアサロンの機能設計　バックスペースの配置と収納をどう計画するか？
取材・文◎大菅 力




■SPECIAL FEATURE コンバージョン＆リノベーション　歴史を価値に変えるデザイン

こいずみ道具店
コイズミスタジオ

［記事］街の記憶を残しながら建築的な提案を導く
小泉 誠さん（コイズミスタジオ）に聞く
取材・文◎神吉弘邦

菜の花研修所
コイズミスタジオ

バーンシェルフ
グラフ

［記事］オーナーの思いを込めて、店を成熟させていく
小前 司さん（バーンシェルフ）、服部滋樹さん（グラフ）、佛願忠洋さん（グラフ）に聞く
取材・文◎塩野哲也

ナップビレッジ
和田デザイン事務所
［記事］元小学校の敷地を再利用したフラッグシップオフィス
河合誠さん（nap）と和田優輝さん（和田デザイン事務所）に聞く
文◎編集部

茶寮 つぼ市製茶本舗
インフィクス

［記事］町家空間の良さを引き出し、往時の風景を伝承する
間宮吉彦さん（インフィクス）に聞く
取材・文◎塩野哲也　

並木藪蕎麦
丹青社

精神的な“かたち” を受け継ぐ
上垣内泰輔さん（丹青社）に聞く
取材・文◎神吉弘邦

まる さんかく しかく　只／as itis
K・ササキ＋M・トクモトデザイン

［記事］長く生きたものの強いエネルギーを、後世に伝える
綾小路竹千代さん（アクア）に聞く
取材・文◎塩野哲也




■FEATURE ARTICLE2 業種特集2／クラブ＆バー

つきみち
スピニフェックス

3303
ドイルコレクション

アルカディア
スーパーマニアック

クラブ　リブレット
コクーンデザインオフィス

クラブ オルガ
ファンタスティックデザインワークス

クラブ 茜
ベイリーフ

ゼン トーキョー
フィルデザイン

パブガブ
リックデザイン

鉄板ダイニング 恵手得亭／バーラウンジ エテエテイ
デザインアトリエ 円舞　

ワールド・ワインバーby ピーロート グランフロント大阪店
メック・デザイン・インターナショナル

メイズ
トモヤマカワデザイン

ダブルトウキョウ
ヌーヴェルヴァーグ




■FOCUS

テープトーキョー
ヌーメン／フォーユース

洗足学園音楽大学 シルバーマウンテン ＋ e-キューブ
ケーオーデザインスタジオ + カジマデザイン




■Column & news

HOTEL◎桐山秀樹
2014年は「第3次ホテル戦争」の始まり

COMMUNITY DESIGN◎紫牟田伸子
家をまちにひらく「南町テラス」

DESIGN◎塩野哲也
東京五輪でにぎわう湾岸エリア。デザイン界は？

NEWS
紙と構造　ハンドメイド・ストラクチュア／真・空間 交響楽 ー環境から空間へー




■Serial

TOKYOインテリアツアー 7
文・イラスト◎浅子佳英　安藤僚子
丸の内

New Definition of Design デザインの新定義 30
取材・文◎土田貴宏
インディア・マダヴィ

WINDOW & DESIGN 9
取材・文◎編集部
ピッティ・イマージネ・ウオモ アット イセタンメンズ

仕上げの美学 26
取材・文◎加藤 純　写真◎淺川 敏
塗装
ポーターズペイント　NENGO

ディテール インテリアデザインの作法 14
取材・文◎塩野哲也
シンボルとなるオープンキッチン＆カウンター席

商空間オピニオン 14
取材・文◎高橋正明
芦沢啓治

CALENDAR & INFORMATION

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広告企画　「ヘアサロン向け設備機器」

広告企画　「商空間のための環境演出装置」

広告企画　「アンティーク家具・建材」

PRODUCT INFORMATION
Product File “シャンデリア&オブジェ照明”／Topics

※別冊付録「SHOP & SHOWROOM GUIDE BOOK for Professional」はデジタル版には収録されておりませんので、予めご了承ください。

NEW YEAR SPECIAL 新年特別企画／NEXT GENERATION　─ 次世代のストアデザイン

Round‐table discussion.1　巻頭座談会
「いま求められる職能、デザイン、仕事の仕方」
平綿久晃、渡部智宏／佐野岳士／井上拓馬
取材・文◎阿部博子

Interview
大野 力／尾崎大樹／吉田昌弘／藤井文彦／三橋 崇／松浦竜太郎
取材・文◎神吉弘邦、佐藤千紗

Dialogue
奥平定寿×大園貴生
辻本祐介×松井 亮
取材・文◎阿部博子

Round‐table discussion.2　大阪座談会
「激変する“商いの街”大阪のストアデザインを語ろう！」
小倉寛之／鈴木庸亮／池田励一
聞き手◎間宮吉彦　取材・文◎阿部博子

35 Designers Q&A
浅野雅晴／井上愛之／岩田草史／大坪輝史／柏岡イサク／川𥔎敏弘／川島和也／河田将吾／
神田健太郎／楠本智克／隈元誠司／小松𥔎 充／関 佑介／平良玄峰／高橋 慎／竹中隆士／鳥井雅人／
中川健司／中西宗平／西山 徹／袴田広基／林洋介／藤本泰士／プロセスファイブデザイン／前川敏也／
松下 哲／松村憲佑／宮川清志／美和小織／村上智也／元木大輔／山本和豊／湯口 巌／吉本 宗／ロジャック

Column　
デザイン事務所設立前に知っておきたいルールと慣習
事務所設立編／コミュニケーション＆プロモーション編／トラブル編
取材・文◎難波工乙



NEW SHOP & ENVIRONMENT 新作

ルイ・ヴィトン 松屋銀座店
青木淳建築計画事務所　ルイ・ヴィトン マルティエ　PETER MARINO ARCHTECT　エイチアンドエイ

［記事］“非物質性”を意図したファサードデザイン
編集部




FOCUS

TOKYO DESIGN EVENT 2013

家具デザイン展「ものから関係へ」
内田 繁　米谷ひろし　藤原敬介　山本達雄

IMAGINE
川端憲二

エイチ・アイ・エス　新宿三丁目本店
スペース



FEATURE ARTICLE 業種特集／ファインダイニング＆レストラン

ロオジエ
ピエール・イヴ・ロション＋竹中工務店

中国飯店 富麗華
竹中工務店

ドミニク ブシェ 東京
ナオ・タニヤマ＆アソシエイツ

サル クリオーゾ スパニッシュ レストラン
Stefano Tordiglione Design Ltd

AWkitchen／やさい家めい／THE BAR HENRI GIRAUD あべのハルカス店
Yo

リュミエール大阪カラト
ブラウンバッグ・ラボ

テラッツァ 白金
ヒラモトデザインスタジオ

チェルシー カジュアルフレンチダイニング
森井良幸+カフェ

スモークハウス
バジック　

フュージョンダイニング オリーブ
デザインルーム702

中国菜 老四川 飄香
ゲート・インテリアデザインオフィス

孫三郎 上海 IFC MALL店
上海スムースデザイン



Column & news

DESIGN◎土田貴宏
佐賀県とオランダが進める陶磁器プロジェクト

NEW YORK◎春日淑子
米国ファッションeテイリング最前線

PARIS◎浦田 薫
空港内の巨大SCが「空の集客戦争」を制す？！

FOOD◎坂井淳一
日本人の味覚が引き出す国産チーズの魅力

NEWS
ASIA PACIFIC INTERIOR DESIGN AWARDS 2013／「9lass」による「ヒカリ」展／視・展



Serial

New Definition of Design デザインの新定義29
取材・文◎土田貴宏
板坂 諭

WINDOW & DESIGN 8
取材・文◎編集部
バーニーズ ニューヨーク 銀座店

仕上げの美学25
取材・文◎加藤純　写真◎白鳥美雄
ファブリック　三才　斉藤上太郎

DETAIL︱インテリアデザインの作法13
取材・文◎塩野哲也
意匠空間を実現するための機能設計
兼城祐作（兼城祐作＋造形集団）

225 商空間オピニオン 13
文◎高橋正明
金谷 勉（セメントプロデュースデザイン）

CALENDAR & INFORMATION

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広告企画　「店舗建材・設備 総特集」

広告企画　「Recruit Information」

PRODUCT INFORMATION
Product File “チェア＆ソファ”／Topics／Shop&Showroom

■ NEW SHOP & ENVIRONMENT 新作

ビジュウ／キルン 村上重ビル
柳原照弘

［記事］歴史の脈絡の中で新しい場の魅力を発信する
文◎編集部

スリー青山
MOUNT FUJI ARCHITECTS STUDIO



■ FEATURE ARTICLE 1 業種特集1／スイーツ＆フードストア

成城凮月堂 ファクトリー店
トネリコ

マールブランシュ 北山本店
辻村久信デザイン事務所＋ムーンバランス　

青柳総本家 守山直営店
橋本夕紀夫デザインスタジオ　

プールジュール
クラウディオ・コルッチ・デザイン

ザ ミナジェリー
カザッポアンドアソシエイツ

ラ・パティスリー・デ・レーヴ 京都高台寺店
乃村工藝社

パレタス 鎌倉店
イン

バール＆ジェラテリア ラッフィナート
コングデザインオフィス

カギゼン ギフトショップ
スフェラ

ブレッドテーブル
エアハウスデザインオフィス

パブロ 心斎橋店
Design Atelier 円舞

箱根・ルッカの森
SORA LAB.

ワインブティック ルミアージュ
エバーエッジ

丸山海苔店 つくば工場店
白浜誠建築設計事務所

酒の専門店 未来堂
スペース

月揚庵 天文館店
ドイルコレクション

伊勢せきや
ジージーアーキテクト

［記事］オリジナル冷ケースのデザイン
文◎編集部



■ FEATURE ARTICLE 2 業種特集2／中華レストラン＆焼き肉店

倶楽湾
竹中工務店

パラダイス ダイナシティ
ベイリーフ

ジョーズシャンハイニューヨーク グランフロント大阪店
SWeeT

カントニーズ 燕 ケン タカセ
スワンズ・アイ・ディー

牛の匠 犇
ファンタスティックデザインワークス + デザイン ギルド トーキョー

韓国惣菜と焼肉 トラジ 京橋店
橋本夕紀夫デザインスタジオ

備長炭焼肉としゃぶしゃぶ　仔虎
ドゥボン



■ SPECIAL FEATURE エレメント特集／ファサード＆サイン

事例12題
資生堂銀座ビル／ディア銀座／ヴァンヴェール／アーストンボラージュ／アットアロマストア神宮前／焼鳥と魚貝の店 ごんぱち／三浜紙器／大問屋 千種ショールーム／パパブブレ ルミネエスト新宿店／焼肉チャンピオン 東京プリンスホテル店／イタリアンバール ピエーノ フェスタ グランフロント大阪店／京都 北山 マールブランシュ アスティ京都店

［記事］創造力と技術力が可能にした“未来唐草”　
濱野裕司さん(竹中工務店)に聞く
取材・文◎阿部博子

［記事］グラフィックデザイナーに聞くサイン計画
KITTE×三澤遥さん&曽我紗弥香さん（日本デザインセンター）
川越クレアモール献血ルーム×木住野彰悟さん（6D）
取材・文◎阿部博子



■ FOCUS

吉岡徳仁 ─クリスタライズ
吉岡徳仁



■ Column & news

PARIS◎浦田 薫
なぜ今、「食」というコンテンツに注力するのか

FOOD◎子安大輔
しゃぶしゃぶは進化できているか？

COMMUNITY DESIGN◎紫牟田伸子
まちぐるみ旅館と仏生山温泉

NEWS
Infinite Renew（無限の再生）／伝統という未来展



■ Serial
商環境インタビュー 77
取材・文◎塩野哲也
佐藤岳利

TOKYOインテリアツアー 6
文・イラスト◎浅子佳英　安藤僚子
代官山

New Definition of Design デザインの新定義28
取材・文◎土田貴宏
スタジオペペ

WINDOW & DESIGN 7
取材・文◎編集部
銀座メゾンエルメス「BACK IN THE POOL」

仕上げの美学24
取材・文◎加藤純　写真◎白鳥美雄
人工大理石加工
インテック

DETAIL︱インテリアデザインの作法12　取材・文◎塩野哲也
商空間のイス3種
辻村久信（辻村久信デザイン事務所+ムーンバランス）

商空間オピニオン 12
文◎高橋正明
荒木信雄（The Archetype）

CALENDAR & INFORMATION

TOPICS & FROM EDITORS

年間総目次



■ Advertising

広告Index

広告企画「ファサード＆サイン」

広告企画「最新照明器具特集」

PRODUCT INFORMATION
Product File “エントランス・パブリックスペースのための什器・備品”／Topics ／ Shop & Showroom

■NEW SHOP & ENVIRONMENT 新作

インターコンチネンタルホテル大阪
NTTファシリティーズ　竹中工務店　イリア
Bilkey Llinas Design Limited　橋本夕紀夫デザインスタジオ

キハチ 青山本店
モーメント

スタージュエリー 銀座店
プラスタック



■FEATURE ARTICLE 1 業種特集1／和ダイニング＆居酒屋

菜な 丸の内店
アッタ

おとわ
アンプラグド デザイン

すめしカルト はぐれ
吉柳満アトリエ

海老れんこん
野井成正デザイン事務所

渋三魚金
イオ・デザイン

銀座 ふく太郎
INVI inc.　

竹炭・備長炭 炉端焼き　たけすみ
兼城祐作＋造形集団　

湘南素材びすとろ ゆるり。
兼城祐作＋造形集団

出雲そば 炭火やきとり　とびた 新町店
ベンズ

本日のせり買い鮮魚　大魚
橋本夕紀夫デザインスタジオ

味処 阜
LSD design co.,Ltd

京乃臣 別邸　陰幻楼
Design Atelier 円舞

りょうり屋 恩の時
一之瀬DesignOffice

香家　新宿西口駅前店
ベイリーフ

［記事］和ダイニング＆居酒屋の図面集
文◎編集部




■FEATURE ARTICLE 2 業種特集2／アニマルクリニック＆ペットサロン

ホテルディアドッグ 伊豆長岡
KAMITOPEN一級建築士事務所

ワールド動物病院
arte空間研究所

16動物病院
ノットイコール一級建築士事務所

ヴァンケット動物病院
デッセンス

オーシャンズペットケアセンター
岩本勝也＋エンバディデザイン

ミューズ・ワン
早川友和建築設計事務所




■SPECIAL REPORT 特別レポート／アートイベント2013

瀬戸内芸術祭2013
あいちトリエンナーレ2013




■SPECIAL FEATURE エレメント特集／トイレスペース＆エレメント

事例11題
マークイズ みなとみらい／おおきな曲面のある小屋／備長炭焼肉としゃぶしゃぶ　仔虎／
ワイン デ カンパイ 紅酒乾杯 竹北店／
スズカフェ ジェムズ渋谷／グラーツ／江釣子SC パル／ラスカ平塚／
清水PA／サンクチュアリ／浜んこら

［記事］トイレメーカー2社に聞く
商業施設・公共空間のトイレ計画はここがポイント
取材・文◎阿部博子




■FOCUS

東急百貨店 東横店 SHIBUYAスクランブル I・II
東急建設　コマースデザインセンター

タイムレス ミューズ　時を超えるミューズたち展
A4A　NPU



■Column & news

PARIS◎土田貴宏
2013年秋のメゾン・エ・オブジェに見る新潮流

FOOD & BEVERAGE◎坂井淳一
小さなワイナリーの大きな試み

NEWS
DESIGNEAST 04／THE LONDON DESIGN FESTIVAL 2013／
Restaurant & Bar Design Awards 2013／
REBIRTH PROJECT「全動説 Meoncentric theory」／
新宿クリエイターズ・フェスタ2013



■Serial

TOKYOインテリアツアー 5（番外編）
文・イラスト◎浅子佳英　安藤僚子
大阪

New Definition of Design デザインの新定義27
取材・文◎土田貴宏
キルスティ・ファン・ノールト

WINDOW & DESIGN 6
取材・文◎編集部
トゥモローランド 丸の内

仕上げの美学23
取材・文◎加藤純　写真◎白鳥美雄
特殊造形　アール

DETAIL︱インテリアデザインの作法11
取材・文◎塩野哲也
お茶屋をリニューアルしたカフェ＆バー
辻村久信（辻村久信デザイン事務所+ムーンバランス）

商空間オピニオン 11
文◎編集部
吉柳 満（吉柳満アトリエ）

CALENDAR & INFORMATION

TOPICS & FROM EDITORS



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広告Index

広告企画「塗材・塗装技術」

広告企画「木製建材」

PRODUCT INFORMATION
Product File “トイレ＆パウダールーム”／Topics ／ Shop & Showroom