カフェ＆レストラン　２００６年６月号　目次

【大特集】
愛されるカフェ
CAFÉ SONES/ICONE　福岡・薬院
プロペラカフェ　東京・調布
BAZAAR CAFÉ　京都・上京区
Shingoster LIVING　茨城・つくば
PEACE　東京・二子玉川
マンマミーア！　滋賀・甲賀
Doux CAFÉ/如月 café　山梨・甲府
una camera livera　東京・中野
CAFÉ AMOKのケータリングイベント
“LIFE” AND “SLOWFOOD” ITALIAN RESTAURANT LIFE　東京・幡ヶ谷/
Café Blossom　栃木・佐野
露崎館　東京・下北沢
Ru～muはこんなカフェになります　Ru～mu　東京・世田谷
NATANE CAFÉ/catarina　神奈川・横浜
杉山台工房Sugiyamadai-works　神奈川・鎌倉
イタリアンバールのハッピーアワーについて、もっと知りたくなった。
　六本木バール・デル・ソーレ本店　東京・六本木
ル・カフェ・マミィ　東京・目黒
TiSSUE　東京・下北沢
ITALIAN BAR LA VIOLA　東京・銀座
Café GOTO　東京・高田馬場
Luftig　東京・駒込
韓国ソウルのカフェ巡り　ティーブレンダー熊崎俊太郎
まめCafé　東京・国立
みんながワクワクした２週間のお菓子展　HATTIFNATT　東京・高円寺
珈琲フッコ　福岡・大名
キックバックは閉店後も大歓迎　キックバックカフェオーナー石井希尚
パイ焼き茶房　東京・世田谷
藍café&Gallery　東京・三軒茶屋

連載
今日をひとつひとつ大切にしたい　EcRuスタッフ　河野恵美
サロン　カフェオーナーたちの談話室
DOUBLE TALL CAFÉ 齊藤正二郎/ritmo sereno café中嶋志朗/News Café 井原佳代子
Café &R　wato&izumi
若い読者に伝えたいこと　飲食開業経営支援センター　赤土亮二
コーヒーの魅力学　金沢大学大学院教授　工学博士　広瀬幸雄
本棚
映画のある生活　キノ・イグルー代表　有坂　塁
紅茶の新しい世界へようこそ　dama teapresso鈴木香織＆ル・コントンモン帯津美砂紀
Beer On Travel　Luftig
フルーツ・ベジタブル・カービングWorkshop　清水ひとみ
「こだわり」に会いに行く　黒酢豆と麦茶
フォルダ
掲示板

夏のスイーツ特集
手づくりアイス　ソフトクリーム　ジェラート

製品＆食材ガイド
information
新スタイル・ネットフードモデル“デリバイキング”に注目!!