東京カフェ 最新ニュース
東京・目白台　leckermaul（レッカーマウル）

特集
小さなカフェ、はじめました。

個人が育てた、小さな人気カフェ
埼玉・浦和　ひだまり商店
名古屋市・今池　月のひなた
奈良県・奈良市　絵本とコーヒーのパビリオン
大阪・天神橋筋六丁目　自家焙煎珈琲 喫茶 路地
京都市・東若松町　SOLUM CAFE（ソルムカフェ）
福岡県・糸島市　cafe食堂 Nord（ノール）
札幌市・北区　CAFE PAS A PAS

「コーヒースタンド」で開業　その課題と可能性
FBCインターナショナル 代表取締役 上野 登氏
千葉・京成みどり台　Eureka Coffee Roasters（エウレカ コーヒー ロースターズ）
東京・吉祥寺　ブルースカイコーヒー

キッチンカーで独立しました！
ティキコーヒー
クッチーナ・ダイノ

自作の移動販売コーヒースタンドで週末起業しました！
ビンテージ エアストリームカフェ BAMBI（バンビ）

小さな人気店で活躍する調理器具
名古屋市・栄　＆EAT（アンドイート）
大阪市・中央区　旅と喫茶とカレーと日常 モハキハ

SPORTY COFFEEとカタシモワイナリーがラテで異色のコラボレーション

個人カフェ.com掲載1400店で喫煙環境ステッカー店頭表示がスタート！
リブロから、カフェ併設の新たな書店ブランド Carlova（カルロバ）360

「ダブルトールカフェ」＆「カフェズ・キッチン」が認めた
日清フーズの冷凍レンジ用パスタ「MA・MA パスタ・ステラ」

【特別企画】カフェ開業、経営の重要ポイント
経営コンサルタント　赤土亮二

新連載
家族でつくるCAFE　東京・青梅市　noco BAKERY&CAFE（ノコ ベーカリー＆カフェ）


連載
地域密着カフェ 石川・金沢『自家焙煎珈琲屋 チャペック』／
石川・金沢『自家焙煎 東出珈琲店』　カフェ・バッハ 田口 護　
オープンしました！　東京・光が丘　Cafeチャイハナ光が丘
野菜料理家 庄司いずみのベジメニュー・レッスン
Cafe’s Kitchen　カフェズ・キッチン
いま注目のカフェメニューと、おすすめの食材や機器、道具　富田佐奈栄
入りにくいのに、固定客がガッチリついている店
東京・銀座　モーリ・バー
これからのコーヒーとバリスタのかたち　act coffee planning　阪本義治
福岡カフェぶらり旅　久原茂保
「カフェビジネス」永嶋万州彦の視点
インフォメーション
製品＆食材ガイド