東京カフェ 最新ニュース
東京・中目黒　PEANUTS Cafe（ピーナッツ カフェ）

特集
最新バリスタドリンク

トップバリスタが披露！ 最新クリエイティブドリンク
福岡　REC COFFEE県庁東店　岩瀬由和バリスタ
京都　Unir　山本知子バリスタ
東京　UNLIMITED COFFEE BAR　松原大地バリスタ 平井麗奈バリスタ
東京　GLITCH COFFEE&ROASTERS　鈴木清和バリスタ
東京　COFFEE HOUSE NISHIYA　西谷恭兵バリスタ
大阪　Bar ISTA　野里史昭バリスタ
名古屋　CAFFE Bontain　福井 聡バリスタ
福岡　Etoile coffee　山口美奈子バリスタ
札幌　cafe&bar 常春　村田丈明バリスタ

トップバリスタの2016シーズナルドリンク開発法
石谷貴之バリスタ

バリスタが活躍するカフェ ニューオープン
京都・嵐山　%Arabica Kyoto Arashiyama
東京・西ヶ原　百塔珈琲 Shimofuri
愛知・名古屋　BERING PLANT

バリスタが知っておきたい　接客サービスの心得を教えてください！
横山千尋バリスタ

「アティックルーム」がイチオシする、日清フーズの本格冷凍生パスタ「MA・MA パスタフレスカ」で色味豊かにバスタメニューの幅を広げよう！

ノエルアリダスイーツコンテスト2015

レコールバンタン発バリスタデビュープロジェクト　
ラテアートコンペティション2015

新連載
フルーツ＆ベジタブル　カッティング講座
平野泰三 平野明日香

連載
Cafe’s Kitchen　カフェズ・キッチン
いま注目のカフェメニューと、おすすめの食材や機器、道具　富田佐奈栄
オープンしました！　東京・文京区関口　野菜倶楽部 oto no ha Cafe
家族でつくるCAFE　東京・吉祥寺　食堂・音楽室 アルマカン
野菜料理家 庄司いずみのベジメニュー・レッスン
地域密着カフェ 富山・入善『ダックスファーム』 カフェ・バッハ 田口 護　
これからのコーヒーとバリスタのかたち　act coffee planning　阪本義治
福岡カフェぶらり旅　久原茂保
「カフェビジネス」永嶋万州彦の視点
インフォメーション
製品＆食材ガイド
カフェのヒット・メニュー プロジェクト　経営コンサルタント　赤土亮二