特集
最旬サンドイッチ

カフェ、コーヒー専門店でいま人気のサンドイッチ
東京・富ヶ谷　BONDI COFFEE SANDWICHES
東京・渋谷　THE SANDWICH HOUSE55
東京・雑司が谷　あぶくり
名古屋・新栄　Shapes
名古屋・栄　S-5104
大阪・南堀江　WEST WOOD BAKERS
大坂・肥後橋　Peak Roast Coffee
京都・三条　喫茶 le GABOR
福岡・大名　BORDER POINT
北海道・札幌市　Cafe Mar

おいしいサンドイッチづくりのコツを　人気カフェ、コーヒー専門店に教えてもらいました

新トレンドが見えてくる！　人気店のサンドイッチレシピ
ベジタリアンサンドイッチ　News Cafe
和の創作サンドイッチ　CAMELBACK sandwich&espresso
アルコールに合うサンドイッチ　nemo Bakery&cafe
創作ホットサンド　MUSTANG TOKYO

サンドイッチが話題のお店
愛知・名古屋　パイン フィールズ マーケット
大阪・西区　グッドタイム
東京・浅草橋　Cafe&Studio さるやすみ

エコードの持つ“口どけ”と“歯切れ”のよさが、新たにパンの可能性を広げる
東京・立石　ブーランジュリー オーヴェルニュ

山本光弘氏（株式会社ヒロコーヒー・代表取締役社長）他が
「外食アワード２０１５」を受賞。表彰式・レセプション開催

連載
東京カフェ 最新ニュース
東京・両国　Cafe Bonfino（カフェ・ボンフィーノ）本店
家族でつくるCAFE　東京・国立　tama cafe（タマカフェ）
野菜料理家 庄司いずみのベジメニュー・レッスン
Cafe’s Kitchen　カフェズ・キッチン
いま注目のカフェメニューと、おすすめの食材や機器、道具　富田佐奈栄
フルーツ＆ベジタブル　カッティング講座
平野泰三 平野明日香
オープンしました！　東京・四ツ谷　MOHINI
地域密着カフェ 大坂・福島　カフェ バーンホーフ／徳島・徳島市　カフェ＆アトリエ ケストナー　カフェ・バッハ 田口 護　
福岡カフェぶらり旅　久原茂保
これからのコーヒーとバリスタのかたち　act coffee planning　阪本義治
インフォメーション
製品＆食材ガイド
カフェのヒット・メニュー プロジェクト　経営コンサルタント　赤土亮二
「カフェビジネス」永嶋万州彦の視点