特集
カフェの朝食

人気カフェで評判の「朝食」
東京・富ヶ谷　PATH（パス）
東京・浅草　Suke6 DINER（スケロクダイナー）
愛知県・一宮市　BAGEL&CAFE CROCE（ベーグル＆カフェ クローチェ）
名古屋市・栄　Hashelle Cafe（ハッシェルカフェ）
三重県・四日市市　RECOMPENSE（レコンパンス）
大阪・中之島　Smorrebrod KITCHEN nakanoshima（スモーブローキッチン中之島）
大阪・上本町　talo coffee（タロコーヒー）
京都・東山　Le bac a sable（ルバカサブル）
神戸・六甲　PLUS FRESH（プラスフレッシュ）
福岡市・薬院　MASTERS CAFE（マスターズカフェ）薬院店
福岡市・浄水通　Saturday．AND READY（サタデードットアンドレディ）
北海道・札幌市　b’s Kafe（ヴェズカフェ）

愛され続ける名物モーニング
埼玉・ふじみ野市　さかい珈琲 ふじみ野店
兵庫・神戸市　にしむら珈琲 中山手本店
愛知・蟹江市　ポンレヴェック

人気店が提案する 高付加価値 朝食レシピ
食とセラピー　ていねいに、
Cafe Reise（カフェ ライゼ）
オ・タン・ジャディス クレープリー
ベトナム屋台食堂 Maimai（マイマイ）

『宇田川カフェ』LD&Kの新業態
東京・銀座に『GOURMAND GRILL&CAFE』をオープン！

NEW OPEN
GLAUBELL COFFEE（グラウベルコーヒー）

『木更津 KiSARA』の食の体験ツアーで出会った　千葉内房の豊かな食材

“カフェの音を良くしよう！”カフェの心地よさを演出する音響セミナーレポート
ボーズ株式会社

連載
きになる新店　ダンデライオン・チョコレート ファクトリー＆カフェ蔵前
東京カフェ 最新ニュース　東京・神楽坂　With Green（ウィズ グリーン）
家族でつくるCAFE　ノム カフェ
野菜料理家 庄司いずみのベジメニュー・レッスン
フルーツ＆ベジタブル　カッティング講座
平野泰三 平野明日香
Cafe’s Kitchen　カフェズ・キッチン
いま注目のカフェメニューと、おすすめの食材や機器、道具　富田佐奈栄
オープンしました！　東京・北千住　一歩一歩のカフェ食堂
福岡カフェぶらり旅　久原茂保
BOOK CAFE
これからのコーヒーとバリスタのかたち　act coffee planning　阪本義治
インフォメーション
製品＆食材ガイド
カフェの開業・経営 相談　経営コンサルタント　赤土亮二
「カフェビジネス」永嶋万州彦の視点