特集
ワンプレートマジック！

人気カフェで評判のワンプレート大集合！
岐阜県・多治見市　カフェママエ
岐阜県・多治見市　ヒナタボッコ
東京・吉祥寺　オーケストラ吉祥寺
京都・出町柳　出町うさぎ
京都・河原町　ムモクテキカフェ＆フーズ
奈良市・ならまち　カナカナ
大阪市・本町　フレンチマーケット
大阪府・高槻市　ロッカ＆フレンズ
大阪府・牧方市　アバウト ア コーヒー
福岡県・福岡市　キラキラカフェ とねりこ
福岡県・糸島市　レッドハウスカフェ
北海道・札幌市　本日カフェ気分

クチコミを呼ぶ！　ワンプレートを開発
おつまみワンプレート　
スイーツのワンプレート
フードのワンプレート
冬のワンプレート

ワンプレートが話題のお店
愛知・野間　畑カフェ レインボーアート
兵庫・神戸　ノースショア コウベ
東京・新宿　クレッソニエール

特別レポート　
東京・八重洲地下街の飲食店62店舗全店で、喫煙ルールステッカーの店頭表示を実施！

函館西部地区バル街＆世界料理学会レポート

特定少数のお客を満足させるローカルコミュニティカフェの可能性
コンマ，コーヒー

カフェズ・キッチン（佐奈栄学園）セミナーのご案内

JBC2016が開催されました　act coffee planning　阪本義治

ワタル株式会社主催　WBrC世界チャンピオン・粕谷 哲氏による「コーヒー抽出セミナー」レポート

COFFEE　TOPIC

連載
家族でつくるCAFE　オール シーズンズ コーヒー
きになる新店　15℃
東京カフェ 最新ニュース　フラウクルム
オープンしました！　ムッチーズ カフェ
野菜料理家 庄司いずみのベジメニュー・レッスン
Cafe’s Kitchen　カフェズ・キッチン
いま注目のカフェメニューと、おすすめの食材や機器、道具　富田佐奈栄
地域密着カフェ　カフェ・バッハ 田口 護　
東京・船堀　カフェ ルミーノ／千葉・西船橋　カフェ・ブレニー
インフォメーション
製品＆食材ガイド
福岡カフェぶらり旅　久原茂保
カフェの開業・経営 相談　経営コンサルタント　赤土亮二
「カフェビジネス」永嶋万州彦の視点