カフェ&レストラン 3月号 (2017年02月18日発売)

旭屋出版
特集
女性が開いたカフェ

女性が開いた、オンリーワンカフェ
東京・田原町 イリヤプラスカフェ@カスタム倉庫
神奈川県・茅ヶ崎市 カフェピピピ
愛知県・豊川市 カフェ グラデュアル
名古屋市・守山...
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    3月号 (2017年02月18日発売)
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カフェ&レストランの商品詳細

  • 出版社名:旭屋出版
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月19日
  • サイズ:A4変
カフェ、レストラン経営のための専門誌
喫茶店、カフェ、レストランのための経営専門誌。喫茶メニューから本格レストランメニューまで特集、さらに繁盛店の経営法、接客サービス術など、時代をとらえた実践的な最新情報を毎月掲載。

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3月号 (2017年02月18日発売)の目次

特集
女性が開いたカフェ

女性が開いた、オンリーワンカフェ
東京・田原町 イリヤプラスカフェ@カスタム倉庫
神奈川県・茅ヶ崎市 カフェピピピ
愛知県・豊川市 カフェ グラデュアル
名古屋市・守山区 ポッカリ
大阪市・中央区 カフェみもざ
大阪市・中央区 雨音
神戸市・塩屋 784ジャンクションカフェ
福岡県・福岡市 キチキチ
北海道・札幌市 cafeスロープ

ママオーナーに聞きました カフェと子育て、どうやって両立させていますか?
アミンチ
ランプ
グリーンパーク カフェ&グリル

“グランマ”オーナーからのアドバイス
アンクルサムズ サンドウィッチ
カフェ ラッタ

未来の女性オーナーを育てるカフェスクール
ラ・キャリエール クッキングスクール
名古屋スイーツ&カフェ専門学校
大宮スイーツ&カフェ専門学校

長続きカフェオーナーに聞く! カフェとお金の話
News Cafe/adito

和歌山食材の魅力発信!「梅」
カフェズ・キッチン監修 梅を活用したカフェメニュー

緊急レポート 
受動喫煙防止対策の強化案を受け、緊急集会が開催。400人を超える飲食業関係者が参加!

ソニーBRAVIA(ブラビア)サイネージ 
「高画質のシズル感」でオーダー率アップを実現!

NEW OPEN 
東京・神保町 ミカフェート 一ツ橋店

全国キッチンカーグルメ選手権2016
キッチンカー『グリーンスペイン』が金賞と浦和レッズ賞をW受賞!

「チョコレートセミナー」でカカオの魅力再発見!

特別レポート 
日本政策金融公庫主催 訪日外国人客を呼び込む多言語対応セミナー

和歌山県産「梅」食材ガイド

連載
家族でつくるCAFE ミソラ カフェ
東京カフェ 最新ニュース Nothing Better
オープンしました! 醗酵食専門カフェ 醸カフェ
野菜料理家 庄司いずみのベジメニュー・レッスン
Cafe’s Kitchen カフェズ・キッチン
いま注目のカフェメニューと、おすすめの食材や機器、道具 富田佐奈栄
地域密着カフェ カフェ・バッハ 田口 護 
横浜市・根岸 自家焙煎珈琲 カフェハンズ
これからのコーヒーとバリスタのかたち act coffee planning 阪本義治
「カフェビジネス」永嶋万州彦の視点
インフォメーション
製品&食材ガイド
カフェの開業・経営 相談 経営コンサルタント 赤土亮二
福岡カフェぶらり旅 久原茂保
BOOK CAFE

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