特集
注目カフェ
ニューオープン！

各地で人気！ニューオープンカフェ

京都・五条　walden woods kyoto　ウォールデン ウッズ キョウト
大阪・北浜　EMBANKMENT Coffee エンバンクメント コーヒー
和歌山・和歌山市　FAVORITE COFFEE フェイバリット コーヒー 和歌山店
京都・東山　ROCCA & FRIENDS TRUCK　ロッカ＆フレンズ トラック／京都・北野白梅町　TWOTONE　ツートーン
東京・調布市深大寺　park　パーク
愛知・豊橋市　so good coffee & bake　ソー グッド コーヒー＆ベイク
三重・鈴鹿市　喫茶めがね
福岡市・天神　Connect Coffee　コネクト コーヒー
福岡市・高宮　CHOCOLATE BAR　チョコレイト バー
北海道・札幌市　35stock　さんごストック

個性が光る！　女性オーナーのニューオープンカフェ

東京・台東区　coffee and tea room CHOCOLATE JESUS　コーヒー アンド ティールーム チョコレイトジーザス
東京・目黒区　fururi　フルリ

2018年、注目のカフェ企業　最新業態＆インタビュー

東京・練馬　UPMARKET PIZZA & CAFE　アップマーケット ピッツァ＆カフェ
茨城・水戸　OPEN TERRACE ME-EAT　オープンテラス ミーイート
神奈川・海老名　44APARTMENT ダブルフォーアパートメント 海老名店
東京・町田　The CAFE　ザ カフェ
東京・調布　猿田彦珈琲 調布焙煎ホール
株式会社バルニバービ　安藤文豪
株式会社キープ・ウィルダイニング　露木潤一
猿田彦珈琲株式会社　大塚朝之

“古き良きもの”とコミュニケーションができる3店

ものづくり企業のニューオープンカフェ
京都・京都市　Kaikado Cafe　カイカドウカフェ
愛知・名古屋　HAKKOYA
静岡・静岡市　CHA10　チャトウ

山眞産業（株）花びら舎から、大ヒットの桜素材に続く新商品
青いハーブを使った夏向けシロップが登場

カフェのためのインテリアカタログ

国際カフェテイスティング協会－日本（IIAC JAPAN）主催
イタリアエスプレッソのブラッシュアップセミナー開催

UCCコーヒーマスターズ全国大会 2017/2018

Latte One 2018　ラテワン 2018

ブランジュリーレストランとル・クルーゼがコラボ

ラテ デザイン ラボ　ラテアーティスト　松野浩平

「カフェビジネス」永嶋万州彦の視点

新連載
Working with Happiness “好き”を“仕事”にしてる人

連載
CAFE AU LAIT（カフェ・オ・レ）はきょうも笑顔
CafE Lotta　桜井かおり
親愛なる東京飲食店　bar bossa　林 伸次×ハナイグチ　今村崇司
プロフェッショナルに学ぶ　コーヒーの技術
キーコーヒー㈱　マーケティング本部　藤井宏和
小規模で強い店をつくる　神奈川・藤沢市　紅茶専門店ディンブラ
東京カフェ 最新ニュース　東京・馬喰町　GATHERING TABLE PANTRY　ギャザリング テーブル パントリー
Life with Coffee！
神奈川・藤沢市　27 COFFEE ROASTERS
オープンしました！　東京・上北沢　佐藤美容店
Cafe’s Kitchen　カフェズ・キッチン
いま注目のカフェアイテムと、それを活用したメニュー　富田佐奈栄
野菜料理の履歴書
野菜料理家　庄司いずみ×Alaska zwei　大皿彩子
田口 護が行く　わが町、わがカフェ
静岡・牧之原市
これからのコーヒーとバリスタのかたち　act coffee planning　阪本義治
広報ってなぁ～に？　廣瀬千賀子
カフェの開業・経営 相談　経営コンサルタント　赤土亮二
福岡カフェぶらり旅　久原茂保