004　大特集
アイスコーヒーの新しい魅力を探る

006 人気カフェ・ロースターのアイスコーヒー
006　PART1　注目のナイトロコーヒー&コールドブリューコーヒー　
006　東京・日比谷　Starbucks Coffee　スターバックス　コーヒー　東京ミッドタウン日比谷店
009　愛知・名古屋　TRUNK COFFEE & CRAFT BEER　トランクコーヒー＆クラフトビア
012　神奈川・横浜　COFFEE STYLE UCC　コーヒースタイルユーシーシー
014　東京・金町　BICYCLE COFFEE TOKYO　バイシクルコーヒー トウキョウ
016　神奈川・鎌倉　VERVE COFFEE ROASTERS　ヴァーヴコーヒーロースターズ　鎌倉雪ノ下店
018　神奈川・湘南海岸公園　Goodman Coffee　グッドマンコーヒー
021　PART2 ドリップ&プレス式アイスコーヒー
024　水出しコーヒー・コールドブリュー
025　エスプレッソアイスコーヒー
027　アイスラテ・モカ
030　アレンジアイスコーヒー
033　取材協力店…THE CUPS MEIEKI／Brooklyn Roasting Company 大阪なんば店／DRIP&DROP COFFEE SUPPLY 三条店／BASKING COFFEE／Coffee stand seed village

034　ナイトロコーヒー&コールドブリューコーヒーの注目機器

040　保存版　名物アイスコーヒーの抽出テクニック＆レシピ
040　東京・銀座　珈琲だけの店 カフェ・ド・ランブル
042　東京・南千住　カフェ・バッハ
044　東京・門前仲町　珈琲専門店 東亜

048　人気店の「コーヒーモクテル」レシピ
　　 SPECIALTY COFFEE & MIXOLOGY CAFE Knopp　スペシャルティコーヒー &ミクソロジーカフェ クノップ

054　 世界チャンピオンがコーヒーカクテルセミナーを開催

056　SPECIAL INTERVIEW　イリカフェ社 アンドレア・イリー会長
　　
058　［特集］個性広がる！ 名物コーヒーゼリー
058　京都・北野白梅町　BY TWOTONE　バイ ツートーン
060　東京・代官山　CAFE FACON ROASTER ATELIER　カフェ ファソン ロースター アトリエ
062　北海道・札幌　板東珈琲
064　京都・元田中　珈琲焙煎所 旅の音
066　大阪・南堀江　THE COFFEE COFFEE COFFEE
068　福岡・六本松　Saredo Coffee

070　レシピ公開！　名店のコーヒーゼリー
070　東京・南千住　カフェ・バッハ
073　東京・門前仲町　珈琲専門店 東亜

076　特別レポート　どうなる!? 改正健康増進法
　　 健康増進法改正の内容を正しく理解し 対応していきましょう

102　今夏の注目アイテ　日世の「ごほうび果樹園」でつくる
フルーティーなカフェメニューレシピ

連載
080　 CAFE AU LAIT（カフェ・オ・レ）はきょうも笑顔　
Cafe Lotta　桜井かおり
082　Working with Happiness “好き”を“仕事”にしてる人
084　プロフェッショナルに学ぶ　コーヒーの技術
　　 株式会社サザコーヒー　代表取締役 鈴木太郎
089　ラテ デザイン ラボ　ラテアーティスト　松野浩平
092　東京カフェ 最新ニュース　Q-pot CAFE. 表参道本店
093　 Life with Coffee！
　　　東京・墨田区　Cafe Sucre カフェ シュクレ
098／118　オープンしました！　東京・柳橋　SHIGERU KITCHEN　シゲルキッチン
099　Cafe’s Kitchen　カフェズ・キッチン
いま注目のカフェアイテムと、それを活用したメニュー　富田佐奈栄
104／120　野菜料理の履歴書
野菜料理家　庄司いずみ×農カフェhakari　風間由布
106　田口 護が行く　わが町、わがカフェ　福岡・久留米
114　親愛なる東京飲食店　bar bossa　林 伸次×fuzkue 阿久津 隆
124　これからのコーヒーとバリスタのかたち　act coffee planning　阪本義治
126　広報ってなぁ～に？　廣瀬千賀子
127　ブックカフェ
128　インフォメーション
130　ガイド（製品・食材・サービス）
132　CAFERES バックナンバーのご案内
135　旭屋出版 図書のご案内
140　奥付