［特集］
カフェの空間演出＆デザイン

カフェオーナーに聞く カフェの空間デザインの在り方
東京・国分寺　胡桃堂喫茶店
岐阜・岐阜市　kicori cafe　キコリカフェ
三重・伊勢　quark＋grenier　クオーク＋グルニエ
大阪・難波　MICASADECO CAFE　ミカサデコカフェ
京都・御池　喫茶マドラグ
福岡・朝倉　cafe mii　カフェミー
福岡・福津　HOT SUNS　ホットサンズ
北海道・札幌　C2cafe　シーツーカフェ

お客を呼び込むカフェのデザイン
ブエナデザイン株式会社　MONZ CAFE
エイトデザイン株式会社　ハチカフェ

カフェチェーンの最新空間デザイン
大阪・中央区　Starbucks Coffee 大阪城公園森ノ宮店
神奈川・川崎　猿田彦珈琲 武蔵小杉店
兵庫・神戸　BLUE BOTTLE COFFEE 神戸カフェ

古民家カフェの空間デザイン
大阪・蒲生　cafe de GAMOYON　カフェ・ド・ガモン
三重・一身田　喫茶 tayu-tau

人気カフェのインテリア工夫集
東京・恵比寿　DAY&NIGHT　デイ アンド ナイト
東京・駒沢　adito　アヂト
東京・国立　circus　サーカス

［特集］喫茶店の名物スイーツ・ドリンク

神奈川・藤沢　ジュリアン
東京・高幡不動　あんず村
東京・日本橋　ミカド珈琲店 日本橋本店
東京・下北沢　喫茶ネグラ
京都・烏丸　前田珈琲 室町本店

『カフェズ・キッチン』佐奈栄先生がご案内

コートダジュール＆ミラノ　カフェ＆スイーツレポート

WBCチャンピオン、その競技に迫る

act coffee planning 阪本義治

【新製品情報】

理想の生地づくりをサポートする
ホシザキの「ドウコンディショナー」より 上下室独立制御のタテ形が登場！