［特集］
コーヒードリッパー12種類の特徴と抽出法
コーヒードリッパー開発の舞台裏
ハンドドリップコーヒーが人気の注目カフェ
［特集］
コーヒーとのマリアージュが魅力！チョコレートスイーツ
人気店ダンデライオン・チョコレートに聞く注目のトレンド〝Bean to Bar（ビーントゥバー）″
秋冬でも売れる！濃厚チョコレートを使ったフローズンドリンク！

人気店のコーヒードリッパーの抽出法
京都・烏丸Okaffe kyotoオカフェ キョウト
愛知・名古屋TRUNK COFFEEトランクコーヒー
大阪・豊中Cafe do BRASIL TIPOGRAFIAチッポグラフィア
大阪・新町Mel Coffee Roastersメルコ―ヒーロースターズ
東京・銀座瑠之亜珈琲ルノアコーヒー
東京・墨田しげの珈琲工房
東京・神保町GLITCH COFFEE&ROASTERSグリッチコーヒー&ロースターズ
東京・八丁堀F coffeeニエフ・コーヒー
福岡・福岡市REC COFFEEレックコーヒー
奈良・奈良市絵本とコーヒーのパビリオン
東京・亀戸珈琲道場 侍

コーヒードリッパー開発の舞台裏

コーヒーフィルターメリタジャパン株式会社
アロマフィルターメリタジャパン株式会社
ウェーブドリッパー株式会社カリタ
フラワードリッパー株式会社三洋産業
ORIGAMI dripper株式会社ケーアイ
Café Metal株式会社マックマー

ハンドドリップコーヒーが人気の注目カフェ
愛知・海部郡COFFEE POLITEコーヒーポライト
大阪・中崎町HAIKU COFFEE ROASTERSハイク コーヒー ロースターズ
大阪・土佐堀COFFEEROASTERSゴーハチコーヒーロースターズ

JBCレポート


スペシャルレポート SCAJ

神奈川・みなとみらいバニラビーンズ みなとみらい本店
神奈川・鎌倉ボンヌカフェ 御成テラス店
東京・代官山クイーンズ コレクション チョコレート カフェ

人気店ダンデライオン・チョコレートに聞く
注目のトレンド〝Bean to Bar（ビーントゥバー）″

秋冬でも売れる！
濃厚チョコレートを使ったフローズンドリンク！

発売から年。新Largoが提案する
日本発のエスプレッソ豆


ベトナム初のBean to Bar チョコレートメーカー
MAROUのチョコレート講習会 開催！


COEに長年参加し続けてきた意義とこれからの丸山珈琲

連載
CAFE AU LAIT（カフェ・オ・レ）はきょうも笑顔　
Cafe Lotta　桜井かおり
Life with Coffee！ 東京・墨田区UNLIMITED COFFEE BAR TOKYO
Working with Happiness “好き”を“仕事”にしてる人
ラテ デザイン ラボラテアーティスト松野浩平
Cafe’s Kitchenカフェズ・キッチン
いま注目のカフェアイテムと、それを活用したメニュー 富田佐奈栄
野菜料理の履歴書
野菜料理家庄司いずみ×にしまきごはん　西 真紀
田口 護が行くわが町、わがカフェ富山・高岡
親愛なる東京飲食店
bar bossa林 伸次×Indian canteen AMI伊藤恵美
広報ってなぁ～に？廣瀬千賀子