［特集］
ますます注目されるスタンドカフェ
人気店の開業スタイルとオペレーション

人気スタンドカフェの開業ノウハウ
・兵庫・神戸市　
LIMA COFFEE ROASTERS　
リマコーヒーロースターズ
・京都・丸太町　
MAMEBACO　マメバコ
・東京・神田　
果寮MATSUTOMI　かりょう まつとみ
・埼玉・川越市　
COFFEE POST　コーヒーポスト
・愛知・犬山市　
swan’s cafe juice stand　
スワンズカフェ ジューススタンド
・愛知・一宮市　
TEA STAND ROB 一宮店　ティースタンド ロブ
・福岡・福岡市　
STEREO COFFEE　ステレオコーヒー
・福岡・福岡市　
心福茶実験室　しんふーちゃじっけんしつ

テイクアウトに便利なマシンを活用
店のコンセプトを表現したフローズンドリンク
大阪・北浜　& ISLAND　アンドアイランド

スタンドカフェのオペレーション研究
東京・市ヶ谷　
Bun Coffee　バンコーヒー 市ヶ谷
東京・千駄ヶ谷　
八屋 千駄ヶ谷店
東京・高田馬場　
BowRabit ボウラビット 高田馬場本店

人気カフェが開いたスタンドカフェ
東京・浅草　
Up to you coffee　アップ トゥ ユー コーヒー
愛知・名古屋　
TRUNK COFFEE STAND　トランクコーヒースタンド
大阪・大阪市　
MONDIAL KAFFEE328 GUT W OLF
モンディアルカフェ328 ガットウルフ

［特集］
カフェのキャッシュレス＆タブレット型レジ研究
キャッシュレス＆タブレット型レジの導入！カフェの声
クレジットカード＆電子マネー決済に対応！
専用端末で簡単利用「おてがるPay

キャッシュレス時代のポイントカード販促！
大注目の「Zeetleカードサービス」
連載
CAFE AU LAIT（カフェ・オ・レ）はきょうも笑顔
Cafe Lotta　桜井かおり
FREE POUR LATTE ART TURNER STYLE
バリスタ 田中大介
COFFEE&PERSON　♯15
LATTEST 宗広裕美さん
名物メニュー開発ストーリー ～ヒットメニューに見る商品開発のコツ～
十品目　カフェ呂久呂のチーズカレージャンボトースト
COFFEE NEWS
「ジャマイカブルーマウンテンコーヒーの日」のイベントが初開催
これからのコーヒーとバリスタのかたち
act coffee planning　阪本義治
広報ってなぁ～に？　廣瀬千賀子
BOOK REVIEW
CAFERES INFORMATION
PRODUCT GUIDE（製品・食材・サービス）
SCHOOL GUIDE