特集 アイスコーヒー

「名店アイスコーヒー」の“見えない”こだわり カフェ・ド・ランブル／カフェ・バッハ
自家焙煎店・人気カフェのアイスコーヒー技術 自家焙煎珈琲屋 カフェ・ベルニーニ／リールズ 西洋釣具珈琲店／コーヒーカジタ

アレンジアイスコーヒー最新バリエーション
【掲載店】ナツメグカフェ／アンバービーンズ／珈琲文明／カフェ ミエル／トコロカフェ／カフェ・ドゥ・ボヌール／ゆりあぺむぺる／ヴィークロップカフェ／ジュア カフェ／カフェ・ハル／ヒロコーヒー ギャラリー本店／カフェ デュ モンド江坂ショップ／UCCコーヒーロード

特集 ここでつながる、ここからはじまる。 「CAFE WEEK 2008」レポート
「青空カフェ」レポート
【参加店紹介】ENTRANCE CAFÉ／cafe dining bar 7／cafe de h／喫茶 陶花／3po café／cafe and bar gigi／TRAVEL FRONT／haguru cafe／Premier café／peche mignon／桃の木／cream／BROCCO／旬菜キッチン Hug cafe／Dalahast café／Relax&Little Chocolate／neuf:bakary cafe／THEATHR CIEMA／relaxin／ROASTER’S CAFE MANO＋MANO／Cafe de Hina

『こどもcafe』で見た、新たな食育のカタチ
料理への感謝の気持ちを知って、家族が一緒になれる企画を
宮城雅子建築設計事務所 宮城雅子／専門学校福岡ビジョナリーアーツ 池田絵美
カフェは喜びを共有できる親友のようなもの 「CAFE@TRIBE」管理人 久保茂保
関東からあえて参加する意義とは CHUBBY／中野の小さな駅前食堂 カルマ／
あさがやイネル／一花屋
インタビュー 福岡『CAFÉ SONES』オーナー 木下雄貴

新連載
カフェに提案するイタリア料理 LIFE 相場正一郎
オードブルからデザートまで幅広く使える 米国産フローズンポテトを活用したメニュー

連載
思い出の一品 おにぎり KADO
THANKS a cafe 相原一雅
素晴らしき哉、カフェ経営 カフェ・バッハ
New Open
小さなお店の設計図
私のお店ができました メルチェリア プルチーナ／ピセロ
私のカフェができるまで、そしてその後のこと パンケーキママ・カフェVoiVoi 阿多笑子
カフェをやるひと×バーをやるひと moi岩間洋介×bar bossa林伸次
BARISTA LIFE 金井暁バリスタ Salvatore
Cafe Macchinesti Hirooオープン
「＆R」のカフェ応援団！ wato&izumi
A Cup of Humanity 河野恵美
ハッピーカフェ CAFE SALON SONJIN
Whole Food＆Lifestyle まるごといただきます。 タカコ・ナカムラ
お酒×スイーツ MIRAVIL IMPACT
彼女のカフェストーリー 豆鹿
この店に このテーマ オリハラコーヒー
インタビュー WWBジャパン代表 奥谷京子
親愛なるパンへ。Clevaのメッセージ
心の交差店 キックバックカフェ 石井希尚
あえて言う！ 経営コンサルタント 赤土亮二
映画のある生活 キノ・イグルー 有坂 塁
本棚
いま注目の「ピザ」・「パスタ」商法
製品＆食材ガイド
インフォメーション