大特集 カフェのパン

ベーカリーが開いた いま注目のカフェ＆バール
ネモ ベーカリー＆カフェ（東京・武蔵小山）
ハイブ カフェ（東京・飯田橋）
カタネベーカリー カタネカフェ（東京・代々木上原）

独自性を詰め込んだ 街の小さな実力店
イトキト（東京・大岡山）
とらやベーカリー（東京・金町）
粉花（東京・浅草）
パーラー江古田（東京・江古田）
コパン（東京・大泉学園）
穂の香（神奈川・あざみ野）

I love bread! ほろ苦いパンのメニューが登場したら、飛んででも食べに行きます！ Cleva

人気カフェ＆レストランの最新！ パンメニュー67
パン＋ドリンク／パン＋スープ／パン＋一品料理／サンドイッチ／ハンバーガー／トースト／クロックムッシュ＋マダム／オープンサンド／その他／スイーツ／フレンチトースト

“自宅”でのパンづくりから ちいさなカフェができました ベッカ
ブレッド＆サーカス物語 ブレッド＆サーカス
世界のパン事情 バッボ アンジェロ／ボルボル／スピローズ
NYカフェのパン最新事情 カフェズ・キッチン 富田 学園長
野菜ソムリエのパンメニュー 野菜ソムリエ 深谷智美
ここまで進化した！ 最新冷凍パン ヒーシュタント ジャパン／愛工舎製作所
地方都市で超人気のコーヒー専門店 珈琲通 豆蔵（岡崎・細川町）／隠れ家ギャラリー えん（名古屋・呼続）
カフェの新・集客ツール「PIONEER PRO DJ シリーズ」 café croix

新連載
NRW OPEN ジェラテリア イル・ブリガンテ／こく～ん

連載
彼女のカフェストーリー itonowa
かんたん、ほっこり。今日のおばんざい帖 青家 あおやまゆき
Whole Food＆Lifestyle まるごといただきます。 タカコ・ナカムラ
今日からワインを始めよう！ 〔コート・デュ・ローヌ〕アピシウス
素晴らしき哉、カフェ経営 カフェ・バッハ
カフェをやるひと×バーをやるひと moi岩間洋介×bar bossa林伸次
｢＆R｣のカフェ応援団！ wato&izumi
特別レポート 老舗カフェの「原点回帰」 カフェ・ニキ
｢開業・経営｣塾 経営コンサルタント 赤土亮二
製品＆食材ガイド
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