エスプレッソ大特集

トップバリスタが愛用する豆、マシーン、ギア
岡田章宏／波多純子／榎本亜希／澤田洋史

カフェ＆バールのエスプレッソドリンク
□掲載店：パンとエスプレッソと／BAR iLPRiMARiO／furla café
TANGA NILLA CAFE／SEINA CAFE／jungleheadz cafe
cafe emo.espresso／quattro.／cafe Room-16／EYE comodo
café siesta／カフェ リリアン／BEANS CAFFE／weekenders
DINING＋CAFE&BAR 閏／aere café／DAH’S CAFFE
Bar Raffinato／amarena／ENTRANCE CAFE

カフェ＆バールのエスプレッソドリンク取材店が愛用する豆、マシーン、ギア

大人の味が魅力 エスプレッソを使ったお菓子 飯塚 有紀子

イタリア人のエスプレッソ・ライフ
セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ広尾店／株式会社クリンプ

特集 これからもっと楽しくなる“大衆酒場”
ワインバー＆スペインバル
“最旬”人気店のメニュー・ワイン・店づくり
□掲載店／MARUGOⅡ（東京・新宿）／イタリアンバル UOKIN（東京・新橋）
三鷹バル（東京・三鷹台）／日仏食堂 trois（東京・三軒茶屋）
Natural Restaurant N_1155（東京・中目黒）
Bar a Fromages la Cabane 恵比寿店（東京・恵比寿）


オーストリア・ウイーンで出会った スイーツ＆カフェ
カフェズ・キッチン 富田佐奈栄

パンケーキとカップケーキで人気の『チャプチーノ』が
プレッツェル＆パスタの店をオープンしました


はじめよう！ タバコの店頭表示－福岡の「カフェウィーク」の取り組みから－

米国産フローズンポテトを使った 女性にうれしいカフェメニュー


連載
かんたん、ほっこり。きょうのおばんざい帖 青家 あおやまゆき
Whole Food＆Lifestyle まるごといただきます。 タカコ・ナカムラ
今日からワインを始めよう！ 〔トスカーナ〕（後編）フェリチタ
カフェをやるひと×バーをやるひと moi岩間洋介×bar bossa林伸次
私のカフェができるまで、そしてその後のこと パンケーキママ・カフェVoiVoi阿多笑子
「開業・経営」塾 経営コンサルタント 赤土亮二
＆Rのイイモノ探し隊 [自由が丘]
思い出の一品 砂糖だけのクレープ cafe deca
「JBAバリスタライセンス」スクーリング＆資格試験はじまる
「カフェビジネス」永嶋万州彦の視点
製品＆食材ガイド
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