大特集
バリスタのコーヒードリンク

新世代バリスタのコーヒードリンク
Bar TERZO（バールテルツォ）新潟県・新潟市
FILBERT STEPS（フィルバート ステップス）渋谷神南店　東京・渋谷
Gumtree Coffee Company（ガムツリー コーヒー カンパニー）東京・八丁堀
WOODBERRY COFFEE（ウッドベリー コーヒー）東京・用賀
APOLLO COFFEE WORKS（アポロ コーヒー ワークス）愛知県・豊橋市
リトルハニー　福岡市・博多駅前
MOMENT COFFEE（モーメント コーヒー）福岡市・舞鶴
清水　京あみ　京都・清水参道
Espresso BAR LEGARE（エスプレッソバール レガーレ）北海道・札幌市
花カフェ きゃろっと　北海道・恵庭市
Le café est.ne（ル カフェ エスト ネ）名古屋市・東山公園
air café（エール カフェ）セントラルガーデン店　名古屋市・池下
新世代バリスタが考える“次世代のコーヒー”

バリスタが考える、アレンジコーヒードリンク
埼玉・北本　Espresso&Bar LP　横田雄介バリスタ
FBCインターナショナル　井相田奈美子バリスタ
岐阜・各務原　珈琲工房ひぐち アピタ各務原店　山田貴久バリスタ
大阪・野江　Mother’s Song Cafe　山下輝久バリスタ

ラテアートの世界選手権で好成績を収めたバリスタが
フリーポアラテアートを披露！
濱田 慶バリスタ／山口淳一バリスタ

注目のコーヒースタンド＆カフェ～鹿児島・福岡編～
Coffee Soldier（コーヒー ソルジャー）鹿児島市・天文館
coffee innovate（コーヒー イノベート）鹿児島市・山下町
ROBERT’S COFFEE（ロバーツコーヒー）福岡大名　福岡市・大名

広くコーヒーの美味しさを追求する大学生トリオ「Latte Club」

STREAMER COFFEE COMPANYが大阪に初出店！
STREAMER ESPRESSO

カフェの浄水器に必要なコトを人気の紅茶専門店に聞きました！
東京・神楽坂　メゾン・ド・ボウ

水とカフェのおいしい関係～水の基礎知識といい水の選び方～
「アクアソムリエがお薦め、ボトル水＆浄水器」ガイド

JLAC（ジャパン ラテアート チャンピオンシップ）＆JCIGSC（ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ）2013予選レポート

ラテアート世界チャンピオン・澤田洋史バリスタの最新作
「Military Latte（ミリタリーラテ）」が『STREAMER COFFEE COMPANY』（ストリーマー コーヒーカンパニー／東京・渋谷）で発売開始！

コーヒービジネスへの挑戦
能城政隆　NOZY COFFEE（ノージー コーヒー）

「喫煙ルールステッカー」レポート
大手ハンバーガーチェーン モスフードサービスが取り組む たばこの店頭表示

日本のエスプレッソをもっと美味しくするために、小川珈琲㈱が取り組んでいること

銀座ルノアールの「郊外型」1号店。ノウハウを磨き、全国展開に挑む
埼玉・朝霞　ミヤマ珈琲　朝霞本町店

2013～2015年版 食の文京ブランド100選「おいしゅうございまっぷ」発刊

すみだあたりのブリュワーズカップ
消費者企画のコーヒードリップ競技会が盛り上がる

連載
情熱のキーワード　KEY COFFEE SHOW
『カフェズ・キッチン』富田学園長おすすめの食材、調理機器・厨房機器
メリタジャパン ミルクフォーマー『Cremio（クレミオ）』
鈴木太郎 コーヒーのアンテナ～サザコーヒーのスペシャルティコーヒー最前線～
NEW OPEN　カフェレストラン われもこう 光が丘公園店／イズマイ
扉のむこうがわ日記　moi　岩間洋介×bar bossa　林 伸次
＆Ｒの空想世界食堂
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カフェ、バー開業経営110番　経営コンサルタント　赤土亮二
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「カフェビジネス」永嶋万州彦の視点