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ヘルスケア・レストラン 2月号 (2015年01月20日発売)

日本医療企画
ヘルスケア・レストラン 2015年 2月号

●特集 今のままで適切な栄養サポートを提供できますか? 管理栄養士の病棟配置への道

●特集2 効率よく安全に食事を届けたい 施設特性に合わせた厨房機器U...
2月号 (2015年01月20日発売)は取扱いがございません

ヘルスケア・レストランの商品詳細

  • 出版社名:日本医療企画
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月20日
  • サイズ:A4
日本で初めてヘルスケア分野の栄養と食事サービスに鋭く切り込んだ、管理栄養士・栄養士必読の情報誌
病院・福祉施設などの栄養ケアの向上に役立つ1冊として、保健・医療・福祉分野の栄養ケアに鋭く切り込んでいきます。食事で病気を予防し、治療効果をあげることの必要性が認識されてきている今、それらに対応する能力を身に付けるための情報を、多方面から満載した読者参加型実践マガジンです。

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ヘルスケア・レストラン 2月号 (2015年01月20日発売) の目次

ヘルスケア・レストラン 2015年 2月号

●特集 今のままで適切な栄養サポートを提供できますか? 管理栄養士の病棟配置への道

●特集2 効率よく安全に食事を届けたい 施設特性に合わせた厨房機器UP to DATE

~~その他注目の記事!~~

●ダイエットセラピー 新・食に焦点 川崎幸病院(川崎市幸区)

●今月の人 〈Bright Youth〉髙橋奈央さん(小山記念病院)

●Dr.米山診療記 患者とともに生きよう
 
●タフになる講座 管理栄養士のプライド

●栄養指導で“あるある! こんなこと”〈第20回〉 田村佳奈美

●フードサービス最前線 中村病院(東京都墨田区)

●幸せも食べられる店〈第22回〉 鹿屋アスリート食堂 本店
 
●私の日々を、つくるもと。エブリディ・スマイル 〈第49回〉 吉永真由美 (コピーライター)

●病院・施設の栄養サポートおやつ 〈第18回〉 【エネルギー補給】

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【次号予告】 ヘルスケア・レストラン 2015年 3月号

◆特集 「病院経営の一翼を担う栄養部門をめざせ 不要な絶食患者ゼロをめざす病棟業務マネジメント」

 漫然と静脈栄養を行なっていることは、患者にとってQOL低下につながるだけでなく、急性期病院の経営においてもデメリットとなる。
 本特集は「不要な絶食患者ゼロをめざす」ための病棟業務マネジメントについて、実際の事例をもとにそのあり方を考察していく。

◆特別鼎談 「この新しいツールをどう使えばいいのか? 「スマイルケア食」と栄養士の役割を考える」

 菊谷 武 氏(口腔リハビリテーション多摩クリニック院長)
 中村 育子 氏(福岡クリニック在宅部栄養課 課長)
 土屋 宗周 氏(横浜新都市脳神経外科病院 栄養科主任)

 2014年11月11日。農林水産省は「新しい介護食品」として「スマイルケア食」の選び方を発表した。
 この新しい「介護食品」をどう使っていけばいいのだろうか? 摂食・嚥下障害に取り組む3人の医療者が話し合う。

◆栄養士応援企画 「このフレーズがあったから今がある 私の心に響いた言葉を紹介します」

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