●特集　施設内での取り組みで終わっていませんか？　再入院させない　地域連携の肺炎予防

●栄養部門改善企画　オーダーメイドの栄養管理をサポートする　厨房機器の活用事例集

～～その他注目の記事！～～

●ダイエットセラピー 新・食に焦点　社会福祉法人淳風福祉会（岡山市南区）
　多職種で「口から食べる」を支える なめらか食

●今月の人 〈Bright Youth〉　後藤ちはる（緑風荘病院）

●Dr.米山診療記 患者とともに生きよう　第九十三話「 人を呼び込む魅力」

●栄養指導で“あるある！　こんなこと”〈第30回〉田村佳奈美
　患者さんとの会話から栄養士のコミュニケーション力を磨く
　推定塩分摂取量が違っているのはなぜ？

●Event Report　第７回　マルタマフーズグループ　献立・調理コンテスト

●リレーエッセイ・管理栄養士の人間劇場〈第39回〉私を変えたあの瞬間
　麥田圭子（特別養護老人ホームさんじゅ久我山）

● タフになる講座　管理栄養士のプライド
　Pride.1 「食べる」をあきらめない特養でのケア 高橋樹世
　Pride.2 命に向き合う在宅医療物語 永井康徳
　Pride.3 プレゼンテーション力を高める 真壁 昇
　Pride.4 栄養士が知っておくべき薬の知識 林 宏行
　Pride.5 時代の空気を読む 藤井将志
　Pride.6 農業をみんなで元気に！ 脇坂真吏
　Pride.7 お世話するココロ 宮子あずさ

●Seminar Report　第６回　摂食・嚥下リハビリテーションと栄養ケアセミナー

●フードサービス最前線
　NTT東日本関東病院（東京都品川区）
　臨床栄養管理とフードサービスを車の両輪として早期退院へと走らせる

●Convention Report　第21回日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会ランチョンセミナー１
　高齢者のための嚥下内視鏡検査　Hyodo-komagane Scoreの評価基準

●世界の病院食・術後食〈第88回〉丸山道生（医療法人財団緑秀会　田無病院　院長）
台南の国立大学病院では胃術後食はとっても多い８段階

●私の日々を、つくるもと。エブリディ・スマイル〈第60回〉　吉永真由美（コピーライター）
　今宵は、パテの気分！　待ちに待った椎茸に小躍り。　

●病院・施設の栄養サポートおやつ〈第29回〉嚥下・抹茶寒天


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【次号予告】 ヘルスケア・レストラン 2016年1月20日発売

◆新春　特別対談　今、求められる経口摂取へのチームアプローチ　NSTにおける歯科との連携を図ろう

2015年11月の中医協にて、NSTにおいて歯科医との連携が図られたケースについて診療報酬で評価することが検討された。なぜ歯科医との連携が必要となるのか？
日本のNST普及に貢献した宮澤先生、在宅を中心として口腔リハビリテーションを実践されている歯科医師の戸原玄先生にご対談いただく。


◆特集　何ができるのか？　何をすべきなのか？　緩和ケアにおける管理栄養士の役割