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ヘルスケア・レストラン 1月号 (2015年12月20日発売)

日本医療企画
●特集 施設内での取り組みで終わっていませんか? 再入院させない 地域連携の肺炎予防

●栄養部門改善企画 オーダーメイドの栄養管理をサポートする 厨房機器の活用事例集

~~その他注目の記事!~...
1月号 (2015年12月20日発売)は取扱いがございません

ヘルスケア・レストランの商品詳細

  • 出版社名:日本医療企画
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月20日
  • サイズ:A4
日本で初めてヘルスケア分野の栄養と食事サービスに鋭く切り込んだ、管理栄養士・栄養士必読の情報誌
病院・福祉施設などの栄養ケアの向上に役立つ1冊として、保健・医療・福祉分野の栄養ケアに鋭く切り込んでいきます。食事で病気を予防し、治療効果をあげることの必要性が認識されてきている今、それらに対応する能力を身に付けるための情報を、多方面から満載した読者参加型実践マガジンです。

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2017年09月20日発売号
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ヘルスケア・レストラン 1月号 (2015年12月20日発売) の目次

●特集 施設内での取り組みで終わっていませんか? 再入院させない 地域連携の肺炎予防

●栄養部門改善企画 オーダーメイドの栄養管理をサポートする 厨房機器の活用事例集

~~その他注目の記事!~~

●ダイエットセラピー 新・食に焦点 社会福祉法人淳風福祉会(岡山市南区)
 多職種で「口から食べる」を支える なめらか食

●今月の人 〈Bright Youth〉 後藤ちはる(緑風荘病院)

●Dr.米山診療記 患者とともに生きよう 第九十三話「 人を呼び込む魅力」

●栄養指導で“あるある! こんなこと”〈第30回〉田村佳奈美
 患者さんとの会話から栄養士のコミュニケーション力を磨く
 推定塩分摂取量が違っているのはなぜ?

●Event Report 第7回 マルタマフーズグループ 献立・調理コンテスト

●リレーエッセイ・管理栄養士の人間劇場〈第39回〉私を変えたあの瞬間
 麥田圭子(特別養護老人ホームさんじゅ久我山)

● タフになる講座 管理栄養士のプライド
 Pride.1 「食べる」をあきらめない特養でのケア 高橋樹世
 Pride.2 命に向き合う在宅医療物語 永井康徳
 Pride.3 プレゼンテーション力を高める 真壁 昇
 Pride.4 栄養士が知っておくべき薬の知識 林 宏行
 Pride.5 時代の空気を読む 藤井将志
 Pride.6 農業をみんなで元気に! 脇坂真吏
 Pride.7 お世話するココロ 宮子あずさ

●Seminar Report 第6回 摂食・嚥下リハビリテーションと栄養ケアセミナー

●フードサービス最前線
 NTT東日本関東病院(東京都品川区)
 臨床栄養管理とフードサービスを車の両輪として早期退院へと走らせる

●Convention Report 第21回日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会ランチョンセミナー1
 高齢者のための嚥下内視鏡検査 Hyodo-komagane Scoreの評価基準

●世界の病院食・術後食〈第88回〉丸山道生(医療法人財団緑秀会 田無病院 院長)
台南の国立大学病院では胃術後食はとっても多い8段階

●私の日々を、つくるもと。エブリディ・スマイル〈第60回〉 吉永真由美(コピーライター)
 今宵は、パテの気分! 待ちに待った椎茸に小躍り。 

●病院・施設の栄養サポートおやつ〈第29回〉嚥下・抹茶寒天


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【次号予告】 ヘルスケア・レストラン 2016年1月20日発売

◆新春 特別対談 今、求められる経口摂取へのチームアプローチ NSTにおける歯科との連携を図ろう

2015年11月の中医協にて、NSTにおいて歯科医との連携が図られたケースについて診療報酬で評価することが検討された。なぜ歯科医との連携が必要となるのか?
日本のNST普及に貢献した宮澤先生、在宅を中心として口腔リハビリテーションを実践されている歯科医師の戸原玄先生にご対談いただく。


◆特集 何ができるのか? 何をすべきなのか? 緩和ケアにおける管理栄養士の役割

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