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最　新　内　容 2023年4月号(2023年3月20日 発行)
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◆特集◆
食べて元気に歩くため
栄養の力を信じ抜こう

疾患の治療が最優先となる急性期で患者は高侵襲下の異化亢進状態にあり、オーバーフィーディングは予後悪化につながりかねない。循環動態が不安定になれば場合によっては消化管の使用そのものが腸管虚血のリスクにつながる可能性もある。
結果、栄養状態が悪化したまま回復期リハビリテーション病院などへ転院になることが少なくない。
では、そうした状態で入院してきた患者に対し、回復期や慢性期の施設では、どのように栄養管理を行って栄養状態の改善を図り、患者の希望の実現へつないでいけばいいのだろうか？

『ヘルスケア・レストラン』トークライブ 第9弾レポート
[リハビリテーションと栄養管理]
栄養の力を信じ諦めないこと
それが患者の希望の実現へとつながる
西岡 心大 氏
（一般社団法人 是真会 長崎リハビリテーション病院 法人本部教育研修部 副部長、栄養管理室 室長／一般社団法人 日本栄養経営実践協会 理事）

[管理栄養士特別対談]
回復期から生活期へとバトンをつなぐ
ライフスタイルを尊重した栄養管理を実践しよう
岩熊 麻美 氏
（医療法人社団 輝生会 初台リハビリテーション病院 回復期支援部 サブマネジャー）
　　×
藤浦 美由紀 氏
（医療法人社団 久和会 老人保健施設 マイライフ尾根道 栄養科）

●RD’s Kitchen～メニューをどうぞ～
　肥満症食

30以上の診療科を標榜し、高度で専門的な医療を提供している淡海医療センター。
全国でも数少ない肥満外科手術の認定施設として、国内在住の外国人患者も受け入れ、高度肥満症の治療に力を注いでいる。
患者の満足度と治療効果の両立を目的とした同院の「肥満症食」を紹介する。

●今月の人〈Bright youth〉
　長沼 茉優
　（医療法人社団哺育会 桜ヶ丘中央病院 栄養科／管理栄養士）

●スペシャル対談
　国民皆保険制度を死守するため
　適切な栄養管理の提供が不可欠となる
　松本 尚 氏
　（衆議院議員／日本医科大学 特任教授）
　　　×
　宮澤 靖 氏
　（東京医科大学病院 栄養管理科 科長／一般社団法人 日本栄養経営実践協会 代表理事）

●管理栄養士のための画像読み取り術
　第8回 管理栄養士も知りたい胸部の画像検査方法
　齊藤大蔵
　（社会医療法人ジャパンメディカルアライアンス 海老名総合病院 医療技術部 栄養科 科長代理）

●病院・施設の栄養サポートおやつ〈番外編〉
　嚥下
　柏餅風ゼリー

●災害対策レポート
　少量高エネルギーで衛生的なカップゼリー
　日常の栄養管理に活用しつつ非常食としてもストック

●Leader’s School
　Lesson 1　フィジカルアセスメントから
　　　　　　画像診断まで臨床栄養管理のスキルアップ講座
　　　　　　谷口英喜
　　　　　　（社会福祉法人恩賜財団済生会横浜市東部病院 患者支援センター長）
　Lesson 2　食べるをつなぐ歯科医師の訪問診療－歯科と栄養の連携－
　　　　　　五島朋幸
　　　　　　（ふれあい歯科ごとう 代表）

●特別連載　こちら近森病院臨床栄養部
　近森病院の病棟常駐体制と栄養サポート

●経腸栄養最前線
　病院理念から考える
　介護医療院における排便問題への取り組み

●Special Report
　利用者のＱＯＬ向上をめざし
　グアーガム分解物を活用した排便ケアを実践

●Zoom up 養成校レポート
　実践力を磨く授業とゼミ活動を通じ
　　現場で活躍できる管理栄養士を育成
（藤女子大学大学）

●栄養家の心得
　一　“その人らしさ”を支える特養でのケア／横山奈津代
　二　命に向き合う在宅医療物語（休載）／永井康徳
　三　栄養士が知っておくべき薬の知識／林 宏行
　四　時代の空気を読む／藤井将志
　五　食べることの希望をつなごう／豊島瑞枝
　六　お世話するココロ／宮子あずさ

●Dr.米山診療記　患者とともに生きよう
　第百八十話「デコポン」

●栄養指導で”あるある！こんなこと”〈第117回〉
　田村佳奈美
　（福島学院大学短期大学部 食物栄養学科講師 管理栄養士）

●活動報告

●トピックス

●バックナンバー・取扱書店一覧

●From EDITORS 次号予告

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次 号 予 告 2023年5月号(2023年4月20日 発行)
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◆特集◆
大変革時代を乗り切れるか？
管理栄養士のあるべき姿を問う

来年のダブル改定は管理栄養士にとって大変革の改訂になると予想される。その大変革を生き抜くため管理栄養士としてどのような取り組みが求められるのか、そこで求められる管理栄養士としてのあるべき姿は何か、考察する。