◆特集１
スキル不足、人間関係、孤独感･･･
管理栄養士の
「病棟での不安」どこからくるのか
◆特集２
規則正しい水分補給
高齢者の脱水予防と
おいしいメニュー
◆特集３
快適な日々を過ごしてほしい
食物アレルギー患者への栄養教育
◆栄養士と多職種協働
みつわ台総合病院
病棟スタッフと信頼関係を築き、連携して患者の希望の実現を図る
◆ベストメニュー
特別養護老人ホーム 成華園
天の川を演出した七夕御膳／試行錯誤の末、導入に成功したソフト食
目次
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