◆新春対談
２０１１年、栄養の領域はこう変わる
お互いが見え、いつでも手をつなげる「よい垣根」のある連携をしていこう
大久保満男氏（社団法人日本歯科医師会会長）
中村丁次氏（社団法人日本栄養士会会長）
◆特集
「食べられる口」をつくるため管理栄養士は何をすべきか
歯科との連携で口腔ケアに踏み込もう
◇現場レポート１ 介護の現場での連携
Case Study1 特別養護老人ホーム 風の樹
Case Study2 特別養護老人ホーム シオンとしま
◇現場レポート２ 医療現場での連携
Case Study1 東京歯科大学市川総合病院
Case Stugy2 武内歯科医院
◆特集２
利用者や家族にきちんと説明しよう
通所サービスの栄養ケアと食事について
◆特別企画
更年期について正しく知っていますか？
目次
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