ヘルスケア・レストラン ２０１２年　５月号

◆特集1
　診療報酬改定で広がる在宅への道　医療と介護の橋渡しを担おう

　◇ルポ：連携の課題
　　問題提起①　意識の啓発　医療法人社団協友会　屏風ヶ浦病院（横浜市磯子区）
　　
　　問題提起②　退院時の不安の解消　医療法人社団尚篤会　赤心堂病院（埼玉県川越市）
　　　
　◇寄稿：地域連携への挑戦
　　事例①　連携事始め　医療法人芳越会　ホウエツ病院　地域医療連携室　武田真紀　氏
　　
　　事例②　退院患者の予後の調査　原町赤十字病院　第１外科部長　内田信之　氏
　　
　　事例③　病院から在宅へ　福井社会保険病院　栄養課　山田友香　氏
　　
　　事例④　訪問看護と在宅歯科との連携　淀川キリスト教病院訪問看護ステーション　富田奈穂美　氏

◆特別企画
　高齢者の幸せの実現をめざして　介護予防とサルコペニア

◆特集2
　今の“備え”で患者さんを守れますか？
　
　◇アンケート　非常時への対策・30施設それぞれの工夫
　
　◇備え１　医療法人崇徳会　長岡西病院
　
　◇備え２　医療法人社団つばさ　両国東口クリニック・つばさクリニック

◆ダイエットセラピー　新・食に焦点
　心の負担を軽くする透析食
　医療法人社団誠和会　白鬚橋病院（東京都墨田区）

◆栄養士の部屋へ【第５回】
　一般財団法人　精神医学研究所附属　東京武蔵野病院（東京都板橋区）

◆Dr.米山診療記　患者とともに生きよう
　第四十九話「庭の梅」

◆中医養生学　〈第10回〉
　「食べ物の性質　― 中国医学的ダイエット② ―」

◆[連載]タフになる講座　管理栄養士のプライド
　
◆リレーエッセイ・栄養士の人間劇場〈第６回〉
　「患者さんに学んだ栄養士としての生き方」
　和田美紀子さん　（医療法人社団好仁会　滝山病院栄養科）　

◆今月の人
　望月美菜子さん　
　（戸田中央医科グループ　医療法人社団青葉会　小平中央リハビリテーション病院・管理栄養士）
　「仕事に慣れても、甘んじることなくその先の目標を追いかけていく」
　
◆〈第５回〉幸せも食べられる店
　「味噌たまり」の豊かな風味を和の温もりあふれる空間で堪能
　弓町銀座　溜まりや　八
　
◆〈第１８回〉私の日々を、つくるもと。エブリディ・スマイル
　たこ焼きに沸く男たち。ベランダの小さな春
　
◆〈第１０回〉ハッピーなひと皿　おいしい、楽しい、栄養価UP介護食
　「たけのこの清汁」