ヘルスケア・レストラン ２０１３年　３月号

◆特集
次世代の高齢医療に備えるファーストステップ
栄養管理への介入を急げ!!

　◇Case study１【急性期病院における褥瘡患者への介入】
　　医療法人財団松圓会　東葛クリニック病院
　　　
　◇Case study２【介護療養病棟におけるサルコペニア患者への介入】
　　医療法人社団永生会　永生病院
　　
　　【症例①】『経口移行への介入』
　　　安永類　氏（市立千歳市民病院　診療部栄養管理科）

　　【症例②】『人工呼吸器管理への介入』
　　　飯野由恵　氏（慶応義塾大学大学院医学研究科リハビリテーション医学教室）
　　　鴨志田敏郎　氏（同院消化器内科）
　　　石川祐一　氏（同院栄養科）

　◇Message
　『ＮＳＴにおける専従管理栄養士の業務内容と効果　早期介入に向けた体制構築』
　　山下茂子　氏（前・国保水俣市立総合医療センター管理栄養士・臨床栄養師）
　　　
◆特別鼎談
　『患者さんの嗜好と体調に応えるオーダーメイドの栄養管理に冷凍食品を活かそう』
　木村均　氏（社団法人日本冷凍食品協会専務理事）
　西村一弘　氏（公益社団法人日本栄養士会理事／緑風荘病院栄養室主任・管理栄養士）
　大久保陽子　氏（特別養護老人ホームマイライフ徳丸　主任・管理栄養士）
　
◆専門職連携企画
知りたい！深めたい！
多職種と良好な関係を築く【看護師編】

◆ダイエットセラピー　新・食に焦点
　『食べる幸せをもたらす　えん下食』
　医療法人長尾会　ねや川サナトリウム（大阪府寝屋川市）

◆今月の人〈Bright Youth〉
　『仕事でもレースでも自分に負けないやり遂げる力が私の強み』
　白井真澄さん（永井クリニック・管理栄養士）

◆Dr.米山診療記　患者とともに生きよう
　第五十九話「食べる意識革命」
　
◆中医養生学
　『首の筋肉の緊張　―肩こり・首のこり①－』　

◆[連載]タフになる講座　管理栄養士のプライド

◆投稿
　『軽度の脱水症を呈した高齢者に対する新しい経口補水液の安全性と有効性の検討』
　
◆Seminar Report
　在宅栄養勉強会 in 前橋市　

◆リレーーエッセイ・栄養士の人間劇場〈第15回〉
　『患者さんが気づかせてくれた管理栄養士の本務』
　小松美佐子さん（東京都立墨東病院　栄養科科長　管理栄養士）　

◆TOPICS

◆読者のページ

◆カンファレンスにお邪魔します！
　『毎月の通所栄養カンファレンスで栄養ケア・マネジメントの対象者を早期に抽出する』
　医療法人社団伊純会　介護老人保健施設　スカイ（神奈川県横浜市）


◆シリーズ●世界の病院食・術後食　71

◆〈第９回〉幸せも食べられる店
　四川豆花飯荘（東京店）
　
◆〈第27回〉私の日々を、つくるもと。エブリディ・スマイル
　　
◆〈第20回〉ハッピーなひと皿　おいしい、楽しい、栄養価UP介護食
　「やわらか大福」