ヘルスケア・レストラン ２０１３年　５月号

◆特集１
『患者のＱＯＬに合った　低糖質食事療法の取り組み』

　◇緊急Interview　朝比奈崇介　医師（朝比奈クリニック院長）
　　　
　◇Practice　原純也　氏（武蔵野赤十字病院　栄養課　係長）

　◇症例１　渡部一美　氏（朝比奈クリニック　管理栄養士）
　
　◇症例２　藤谷朝美　氏（社会福祉法人恩賜財団　済生会横浜市東部病院　栄養部副部長）
　
　◇Warning　西村一弘　氏（社会福祉法人緑風会　緑風荘病院　栄養室主任）

◆特集２
『栄養問題解決の入り口はここにある　患者さんの口の中、きちんと見ていますか？』

　◇解説　戸原玄　氏（日本大学歯学部摂食機能療法学講座　准教授・歯科医師）
　　　　　原豪志　氏（日本大学歯学部摂食機能療法学講座・アンブル歯科副院長）

　◇回復期リハビリ病棟の現場から　落合かおり　氏（医療法人マックシール　巽今宮病院栄養科　管理栄養士）
　
　◇特別養護老人ホームでは　社会福祉法人隆山會　特別養護老人ホーム　豊かな里


◆ダイエットセラピー　新・食に焦点　医療法人財団アドベンチスト会　東京衛生病院（東京都杉並区）

◆今月の人〈Bright Youth〉　塚本歩さん（医療法人社団順江会　江東病院栄養科・栄養士）

◆[連載]タフになる講座　管理栄養士のプライド

◆栄養指導役立ち企画　硬水と軟水、カツオと昆布…東西日本、味の違いを探る

◆Dr.米山診療記　患者とともに生きよう　第六十一話「最期まで食べられる環境」

◆中医養生学　首揉みの注意点　―肩こり・首のこり③－

◆【新連載】栄養指導で“あるある！こんなこと”　田村佳奈美（かとう内科クリニック・（有）ネットワーク調剤　管理栄養士）

◆リレーーエッセイ・栄養士の人間劇場〈第17回〉　福島好範さん（医療法人社団森山リハビリテーション病院　栄養科主任）

◆カンファレンスにお邪魔します！　医療法人社団永生会　永生病院（東京都八王子市）

◆シリーズ●世界の病院食・術後食７２　カザフスタン・アスタナシティー病院　丸山道生（東京都保健医療公社大久保病院 外科部長）

◆特別対談　岡田晋吾　氏（医療法人社団守一会　北美原クリニック理事長）
　　　　　　栢下淳　　氏（県立広島大学人間文化学部健康化学科教授）

◆〈第22回〉ハッピーなひと皿　おいしい、楽しい、栄養価UP介護食　『若竹煮』

◆TOPICS/読者のページ