ヘルスケア・レストラン ２０１３年　７月号


◆特集１
『２人に１人がかかる疾病に管理栄養士はどう対応するか　食欲不振から末期までがん治療を支える栄養管理』

　◇提言　丸山道生　氏（東京都保健医療公社　大久保病院　外科部長）
　　　
　◇ルポ　【術前・術後】　神奈川県立がんセンター（横浜市旭区）

　【化学療法中】　社会福祉法人恩賜会財団済生会　福岡県済生会福岡総合病院（福岡市中央区）

　【化学療法中】　桐生地域医療組合　桐生厚生総合病院（群馬県桐生市）
　
　【緩和ケア期】　社会医療法人栄光会　栄光病院（福岡県志免町）
　
　◇Message　下稲葉康之　氏（社会医療法人栄光会　栄光病院理事長）

◆特集２
『多彩な栄養補助食品を適切に選ぶ　栄養管理のソムリエをめざそう』

　◇Sommelier　吉田貞夫　医師（沖縄リハビリテーションセンター病院　内科）

　◇Sommeliere　房晴美　さん（医療法人堺温心会病院　栄養管理部　管理栄養士長）
　
　◇Sommeliere　萬羽知子　さん（埼玉県精神医療センター　栄養部　副技師長）
　
　◇Sommelier　豊田義貞　さん（有限会社ファーマベスト　松井調剤薬局まつばら　管理薬剤師・ＮＳＴ専門療法士）
　
◆Clinical Report 特別編
『胃ろう患者のQOLを高めるミキサー食の可能性を追う』

　◇Voice　【高齢者施設におけるペースト食】　社会福祉法人新宿区社会福祉事業団　北新宿特別養護老人ホーム　かしわ苑
　
　◇寄稿１　八木万キ希子　氏（社会福祉法人　バルツァ事業会　重症心身障害児学園・病院　バルツァ・ゴーデル　管理栄養士）
　
　◇寄稿２　木村利枝子　氏（医療法人　篠田好生会　篠田総合病院　栄養科　管理栄養士）

◆ダイエットセラピー　新・食に焦点　医療法人社団仁寿会　中村病院（東京都墨田区）

◆今月の人〈Bright Youth〉　門間美妃さん（社会福祉法人光照園　特別養護老人ホーム江戸川光照苑（日清医療食品株式会社東京支店）　栄養士）

◆Dr.米山診療記　患者とともに生きよう　第六十三話「豪華客船の食事」

◆[連載]タフになる講座　管理栄養士のプライド

◆中医養生学　子どもの治療　―喘息発作に悩む３歳男児①－

◆【第３回】栄養指導で“あるある！こんなこと”　田村佳奈美（かとう内科クリニック・（有）ネットワーク調剤　管理栄養士）

◆リレーーエッセイ・栄養士の人間劇場〈第19回〉　氏家志乃さん（医療法人社団いずみ会北星病院　栄養科長）

◆カンファレンスにお邪魔します！　社会福祉法人北野会　特別養護老人ホーム　マイライフ徳丸（東京都板橋区）

◆シリーズ●世界の病院食・術後食７３　丸山道生(東京都保健医療公社大久保病院 外科部長)

◆〈第12回〉幸せも食べられる店　発酵食堂　豆種菌

◆〈第30回〉私の日々を、つくるもと。エブリデイ・スマイル

◆〈最終回〉ハッピーなひと皿　おいしい、楽しい、栄養価UP介護食　『バーニャカウダ』

◆TOPICS/読者のページ