ヘルスケア・レストラン ２０１３年　８月号


◆大特集
『ここに管理栄養士がやるべきことがある　ＥＲＡＳ――私たちが貢献する周術期の栄養管理』

　◇解説　谷口英喜　氏（神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科教授）
　　　
　◇事例①　【肝移植におけるＥＲＡＳの導入】　海道利実　氏（京都大学大学院医学研究科肝胆膵移植外科・臓器移植医療部・准教授）

　◇事例②　【食道外科におけるＥＲＡＳの導入】　尾形高士　氏（神奈川県立がんセンター消化器外科）

　◇事例②　【婦人科腹腔鏡領域におけるＥＲＡＳの導入】　山田昌代　氏（医療法人社団　あやしん会　四谷メディカルキューブ　ウィメンズセンター・医師）
　
　◇ＥＲＡＳにおける管理栄養士の役割①　前橋赤十字病院　ＮＳＴ/ＥＲＡＳプロジェクトチーム　他
　
　◇ＥＲＡＳにおける管理栄養士の役割②　小松美佐子　氏（がん・感染症センター　都立駒込病院　栄養科　栄養科長）
　
　◇レポート　【ＥＲＡＳにおける管理栄養士のスキル】　浜松医療センター（静岡県浜松市）

◆特別企画
『いま、栄養士の力が求められる　子どもの未来を担う保育園の仕事』

　◇社会福祉法人どろんこ会　鶴見どろんこ保育園（神奈川県横浜市）

　◇株式会社ポピンズ（東京都渋谷区）
　
　◇社会福祉法人桑の実会　桑の実本郷保育園（埼玉県所沢市）

◆ダイエットセラピー　新・食に焦点　医療法人財団　明徳会　総合新川橋病院（神奈川県川崎市）

◆今月の人〈Bright Youth〉　水口尚子さん（医療法人社団和光会　総合川崎臨港病院栄養科　管理栄養士）

◆Dr.米山診療記　患者とともに生きよう　第六十四話「経管栄養のこと」

◆中医養生学　子どもの治療　―喘息発作に悩む３歳男児②－

◆[連載]タフになる講座　管理栄養士のプライド

◆【第４回】栄養指導で“あるある！こんなこと”　田村佳奈美（かとう内科クリニック・（有）ネットワーク調剤　管理栄養士）

◆カンファレンスにお邪魔します！　社会医療法人社団　三思会　東名厚木病院（神奈川県厚木市）

◆〈第13回〉幸せも食べられる店　PLANETARIUM Starry Cafe（プラネタリウム　スターリー　カフェ）

◆〈第31回〉私の日々を、つくるもと。エブリデイ・スマイル

◆〈新連載〉病院・施設の栄養サポートおやつ　テーマ『水分補給』

◆TOPICS/読者のページ