ヘルスケア・レストラン ２０１３年　９月号


◆特集１
『必要なのはスキル？知識？栄養管理の「壁」を超える信頼関係』

　◇Report　【精神科病棟での事例】 一般財団法人　精神医学研究所　附属　東京武蔵野病院（東京都板橋区）
　　　
　◇症例１　渡辺真理子　氏（山形市立病院済生館　栄養指導室）

　◇症例２　佐藤倫子　氏（石巻赤十字病院　医療技術部　栄養課）

　◇症例３　大須賀宗浩　氏（医療法人岐阜勤労者医療協会　みどり病院　栄養科）


◆特集２
『きめ細かい個別対応を可能にする　管理栄養士と厨房スタッフの連携』

　◇【Proposal】　高橋加代子さん（国家公務員共済組合連合会　九段坂病院　栄養科長）　

　◇【Kitchen1】　NTT東日本関東病院（東京都品川区）
　
　◇【Kitchen2】　戸田中央医科グループ　医療法人社団　青葉会　小平中央リハビリテーション病院（東京都小平市）
　
　◇【Kitchen3】　社会福祉法人芳洋会　特別養護老人ホーム　サンライズ大泉（東京都練馬区）

　◇【Recommendation】エレクターからの食事搬送システムの提案　エレクター株式会社

◆ダイエットセラピー　新・食に焦点　国保　水俣市立総合医療センター（熊本県水俣市）

◆今月の人〈Bright Youth〉　小笠原香里　氏（両国東口クリニック　管理栄養士）

◆Dr.米山診療記　患者とともに生きよう　第六十五話「パンケーキの価値」

◆[連載]タフになる講座　管理栄養士のプライド

◆中医養生学　身体を調整する―滲出性中耳炎の６歳女児―

◆【第５回】栄養指導で“あるある！こんなこと”　田村佳奈美（かとう内科クリニック・（有）ネットワーク調剤　管理栄養士）

◆リレーエッセイ・栄養士の人間劇場〈第２０回〉

◆Event Report　簡単！おいしく！食べやすく！スチコン活用の調理講習会

◆カンファレンスにお邪魔します！　山本記念病院（神奈川県横浜市）

◆世界の病院食・術後食＜第７４回＞　丸山道生（東京都保険医療公社大久保病院外科部長）

◆〈第14回〉幸せも食べられる店　五感　北浜本館　

◆〈第32回〉私の日々を、つくるもと。エブリデイ・スマイル

◆〈第２回〉病院・施設の栄養サポートおやつ　テーマ『褥瘡対策』

◆TOPICS/読者のページ