ヘルスケア・レストラン ２０１３年　１１月号


◆特集１
『転院後に誤嚥させない、食べる幸せを奪わない　食形態の「ものさし」をつくろう』

　◇Case１　渡邉千春　氏（神戸市立医療センター　中央市民病院　リハビリテーション技術部）ほか
　　　
　◇Case２　谷中景子　氏（医療法人社団　千春会　千春会病院栄養科）

　◇Case３　石川敦子　氏（知多市民病院　内科）

　◇Report１　品川・大田医療福祉栄養士の会
　
　◇Report２　医療法人社団仁泉会　としま昭和病院　
　

◆特集２
『現場の栄養士が教えなくてどうする？　臨地実習で明日のリーダーを育てよう』

　◇Case１　（独）国立病院機構　埼玉病院
　　　
　◇Case２　社会福祉法人春日会　特別養護老人ホーム　等々力

　◇Case３　社会福祉法人マザアス　特別養護老人ホーム　マザアス日野
　
◆栄養士応援企画
『知りたい！　手帳を開くのが楽しくなる方法』

　◇さとうめぐみさん（手帳セラピスト）

　◇栄養士ダイアリーをお使いの方に聞きました

◆ダイエットセラピー　新・食に焦点　社会福祉法人社団新都市医療研究会[関越]会　関越病院（埼玉県鶴ヶ島市）

◆今月の人〈Bright Youth〉　前田恵理さん（千葉県立東金病院　管理栄養士）

◆Dr.米山診療記　患者とともに生きよう　第六十七話「究極のディナー」

◆中医養生学　人間は宇宙の縮図―宇宙の運動法則と健康―

◆[連載]タフになる講座　管理栄養士のプライド

◆Seminar Report　『ヘルスケア・レストラン』創刊20周年フォーラム in 札幌

◆最新厨房Report　介護付有料老人ホーム　アズハイム横浜いずみ中央（横浜市泉区）

◆【第７回】栄養指導で“あるある！こんなこと”　田村佳奈美（かとう内科クリニック・（有）ネットワーク調剤　管理栄養士）

◆フードサービス最前線　社会福祉法人　緑風会　緑風荘病院（東京都東村山市）

◆世界の病院食・術後食〈第７５回〉【ライプチヒ】　丸山道生（東京都保険医療公社大久保病院外科部長）

◆〈第34回〉私の日々を、つくるもと。エブリデイ・スマイル　吉永真由美

◆〈第４回〉病院・施設の栄養サポートおやつ　テーマ『鉄分補給』

◆TOPICS/読者のページ